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Norma de Calidad para la Comercialización de Trigo Pan
(Res. SAGPyA 557/97)
El tipo duro admitirá hasta un máximo
de 5 % de variedades semiduras
| Tolerancias
máximas para cada Grado |
| Grado |
Peso
hectolítrico mínimo |
Materias
extrañas |
Granos dañados
|
Granos
panza blanca |
Granos
quebrados y/o chuzos |
| Granos
ardidos y dañados por el calor |
Total
granos dañados |
Granos
con carbón |
| |
Kg |
% |
% |
% |
% |
% |
% |
| 1 |
79 |
0,60 |
0,50 |
1 |
0,10 |
15 |
1,25 |
| 2 |
76 |
1,25 |
1 |
2 |
0,20 |
25 |
2,50 |
| 3 |
73 |
3 |
1,50 |
3 |
0,30 |
40 |
5 |
|
Descuento
porcentual a aplicar por cada kg faltante de peso hectolítrico o sobre el
porcentaje de excedentes sobre el grado 3
|
| |
2 |
1 |
1,5 |
1 |
5 |
0,5 |
0,5 |
|
