MÓDULO 1
DESARROLLO. Desarrollo del sector lechero en ALC. Efectos del desarrollo sobre la naturaleza, la sociedad y la economía.
MÓDULO 2 SUSTENTABILIDAD. Historia de la preocupación mundial por el desarrollo sustentable. Documentos internacionales más importantes. Sistemas y procesos sustentables en la Lechería.
MÓDULO 3 ECONOMIA Y SUSTENTABILIDAD. Compromiso economía - medio ambiente. Desarrollo económico y desigualdad. Sustentabilidad económica en la producción lechera.
MÓDULO 4 SUSTENTABILIDAD SOCIAL. Problemas sociales del desarrollo: pobreza, inequidad, indigencia, migración. Factores de sustentabilidad social en los sistemas lecheros de ALC.
MÓDULO 5 SUSTENTABILIDAD AMBIENTAL. El desarrollo de la producción lechera y sus impactos sobre los recursos suelo, agua, atmosfera y biodiversidad.
MÓDULO 6 EVALUACION AMBIENTAL. Evaluación de proyectos prediales, locales y regionales. Métodos.
MÓDULO 7 LECHERIA SUSTENTABLE. Elaboración de un proyecto lechero sustentable.
MÓDULO 8 Trabajo Final.
Docente:
Ing. Agr. Alfredo Rodríguez
Informes:
Dr. Ariel Londinsky
Area de Capacitación - FEPALE
Luis A. de Herrera 1052 Torre B / 1507
CP11300 Montevideo–Uruguay TELEFAX: (598) 2622 0968 / 2622 7538 Email: capacitacion@fepale.org
