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Una opción viable para pymes
Cultivo y comercialización de alcaparras
La alcaparra es un cultivo rústico y puede complementarse con otras actividades agrícolas, por eso se presenta como una alternativa para pequeños y medianos productores en diversas condiciones de clima y suelo.
Una demanda insatisfecha, precios internacionales que rondan los US$ 2,5 promedio el kilo y más para los productos con valor agregado, y una destacada adaptabilidad posicionan la alcaparra como una actividad rentable en zonas donde otros cultivos no son viables.
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