Facultad de Agronomía de la Univ. de Bs. As. San Martín 4453
Buenos Aires, Argentina
Del 17 al 19 de noviembre de 2008
 

La Cátedra de Comercio de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires
 

El curso taller se propone coadyuvar a los participantes a fortalecer y clarificar el manejo conceptual de la planificación y operación del turismo rural de base comunitaria de manera tal que puedan identificar negocios turísticos rurales innovadores en el medio rural Latinoamericano, además de generar posibilidades de aplicación en proyectos particulares. A esos efectos se brindarán a los asistentes conceptos fundamentales para el desarrollo de proyectos de turismo comunitario y se presentarán casos de interés en América Latina.
 

Profesionales de las áreas agropecuaria, turística y cultural. Líderes comunales y locales, productores agropecuarios, microempresarios relacionados al sector turismo, funcionarios públicos vinculados al desarrollo económico local.
 

Ing. Agr. Ernesto Barrera, la Lic. Mireysa Abraham Guzmán, el Lic. Félix González Bonorino y el Ing. Luis Martínez Figueroa.
 

Turismo Comunitario.

• Marco conceptual del turismo rural comunitario.

• La organización comunitaria como base de la gestión.

• Aspectos legales de las organizaciones.

• Rol de los Gobiernos, ONG´s e instituciones

Aspectos de sostenibilidad del Turismo Comunitario

• Espacio y comunidad: recuperación de la interacción tradicional frente al visitante.

• Rescate de identidad cultural.

• Migrantes y turismo rural

• Sostenibilidad ambiental y social del sistema productivo turístico.

• El turismo rural como complemento de las actividades económicas tradicionales de los pueblos criollos y aborígenes.

• Indicadores de sostenibilidad

Comercialización

• Identificación de oportunidades.

• Tipos de empresas turísticas comunitarias.

• Característica de la oferta y demanda.

• Nuevas tendencias de la demanda.

• Interacción con EVT tradicionales.

Calidad

• Estándares de calidad para la prestación de servicios en casas hospedaje, albergues.

• Estándares de calidad para la prestación de servicios de alimentación.

• Estándares de calidad en cabalgatas y treking.

• Estándares ambientales de un emprendimiento o un sistema.

• Certificaciones de calidad

Casos

• Experiencias y lecciones de comunidades que desarrollaron el turismo como una alternativa de desarrollo económico social.

  • Argentina

  • Bolivia

  • Chile

  • México 

Argentinos $ 400 - Extranjeros: USD 150
El Arancel incluye materiales y certificado. No incluye almuerzo
 

Área de Turismo Rural - Facultad de Agronomía – Universidad de Buenos Aires
San Martín 4452 – 1417 Buenos Aires - Argentina
Mail: pueblos@agro.uba.ar 
TE – FAX +54 11 4523-9700