A Distancia - Argentina
Inicio: 15 de septiembre de 2008
 
 

Con el director de calidad de Nestle, profesor Jorge Comesaña.
Master en Calidad Industrial INTI-UNSAM Profesor de la Universidad Católica de Buenos Aires Profesor de la Universidad Nacional de Buenos Aires. Miembro de la Comisión de Alimentos y del Comité Académico del IPACE.

Cuáles son los beneficios de capacitarse en HACCP:
Reducción de reclamos, devoluciones y rechazos ahorrando recursos. La posibilidad de disponer de un alimento inocuo. El sistema HACCP es un requisito fundamental para todas las empresas que quieran exportar productos alimenticios al exterior. EVITE: Bacterias, virus y parásitos patógenos, toxinas naturales… Pesticidas, herbicidas, contaminantes inorgánicos tóxicos, antibióticos, aditivos alimentarios tóxicos, lubricantes y tintas… Fragmentos de vidrio, metal y madera u otros objetos que puedan causar daño físico al consumidor…
  

Toda persona relacionada a:

• Agricultura 

• Ganadería 

• Investigación Procesamiento industrial de alimentos 

• Distribución y comercialización 

• Servicios de alimentación: Hoteles, restaurantes, catering 

• Elaboración de alimentos artesanales

Sociedad Rural Argentina y Universidad Católica de La Plata. 
 

8 semanas.
 

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