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La Estación Experimental Agropecuaria del INTA San Pedro
será escenario de la jornada de capacitación que tendrá lugar el 30 de
abril, en el marco del “Proyecto Específico Desarrollo de tecnologías
innovativas para la diversificación, intensificación y diferenciación
de la producción de aromáticas para la región pampeana”, con el
objetivo de analizar la información de los mercados y rentabilidad de los
cultivos en estudio.
El encuentro, que presentará los números de las plantas aromáticas como
alternativa de producción para la región pampeana, con especial énfasis
en los cultivos de coriandro, hinojo, mostaza y perejil, está orientado a
los miembros de la cadena aromáticas, que incluye productores,
acopiadores, industriales, exportadores; y potenciales inversores en la
actividad.
La
oportunidad en las aromáticas
El consumo de las aromáticas está creciendo a nivel
mundial. Nuestro país está paulatinamente reemplazando importaciones y
aumentando sus exportaciones de estos productos. Según datos de la
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (SAGPyA) el
último año se exportó por un valor de 8.985.096 dólares, con un
aumento del 23 % en valor, con respecto al año 2006. El orégano, la
manzanilla, el lúpulo y el coriandro, representan aproximadamente el 50 %
de las exportaciones.
Las aromáticas pueden constituirse en una alternativa de producción económica
interesante para el productor de la región pampeana. Los volúmenes de
exportación de algunos cultivos están aumentando año a año a la par de
los aumentos de la demanda mundial, sobre todo de los países vecinos y
algunos países europeos. “Por esto es necesario que el productor y el
potencial inversionista conozcan los números que hacen a los costos de
producción, transformación y exportación de los productos como así
también la calidad requerida por los mercados consumidores y los pasos
que hay que conocer para realizar una exportación”, expresó el Ing. en
P.A Ignacio Paunero, coordinador del Proyecto.
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Proyecto
Agricultura de Precisión y Máquinas Precisas
PRECOP
- INTA
