06 de noviembre de 2006
INFORME TECNICO Nº 7   Ing. Cristina Palacio • SIEF e-mail: cristinapalacio@powervt.com.ar Ing. José Rossi•INTA VENADO TUERTO e-mail: jrossi@correo.inta.gov.ar

El día 5 del octubre se llevó a cabo el Segundo Taller de Sanidad de Cultivos del Sur de Santa Fe en el Jockey Club de Venado Tuerto y realmente cumplió las espectativas esperadas.
Se desarrollaron temas sobre enfermdades de trigo, cebada, aplicación de productos para el control y hacia el final de la jornada se debatió el tema "Colza como alternativa de invierno" y perspectivas del biodiesel, con la Ing. Iriarte de la Chacra Barrow.
Con un total de 47 personas, participaron profesionales y técnicos de Venado Tuerto, Miguel Torres, Las Rosas, Bigand, San Gregorio, Teodelina, Firmat, Villa Cañas, San Eduardo, Hugues, Alejo Ledesma, Junín, Pergamino, San Predo, y Buenos Aires.
La jornada se desarrolló con intenso debate e inquietudes, especialmente sobre el tema diagnóstico y control de enfermedades de trigo, el cual estuvo a cargo del Ing. Esteban Frola, Alberto Malmantile y Cristina Palacio.
Por medio del Informe Sanidad de Cultivos, quisieramos agradecer a todos los que se acercaron a participar, a las empresas que apoyaron el evento, al Colegio de Ingenieros Agrónomos que adhirió como institución oficial y a las personas que colaboraron con el desarrollo de la jornada. 
 

Los trigos en la zona Sur de Santa Fe se encuentran, en general en estado de floración completa, en escala Zadocks código 69. Es notable el efecto de las últimas lluvias sobre los lotes, observándose una recuperación de la masa total aérea del cultivo, especialmente en áreas dónde el estrés hídrico fue muy importante.

Durante los últimos 10 días se recorrieron franjas de Cavanagh y San Eduardo, en ambas localidades los lotes tienen un estado general muy bueno a pesar de la reducción de las fases fenológicas como consecuencia, principalmente de la falta de agua en la región.

Sanidad

En los últimos días se ha producido un importante avance de roya de la hoja y mancha amarilla, especialmente sobre los lotes que vienen de una rotación trigo/soja.
Si bien la roya apareció sobre el momento de floración, en general se procedió al control con fungicida, incluyendo dos aplicaciones en casos puntuales.
Durante la floración se produjo la aparición de numerosos patógenos, por ejemplo: carbón negro de la espiga, tizón bacteriano, y puntualmente este año diferentes virosis transmitidas por pulgones y ácaros.

Se ha producido un incremento notorio de lesiones y pústulas de roya de la hoja especialmente sobre los cultivares susceptibles, llegando a hoja bandera y obligando al control.
A esta altura ya se han realizado la mayoría de las aplicaciones de fungicida en la región ya que el momento indicado de control se prolonga desde encañazón hasta 10 días posteriores a floración.
Recordamos que la roya de la hoja se trata de un patógeno policíclico y de rápida infección, por lo cual hay que tratar de controlarla antes de la fase exponencial del ciclo. La roya se verá favorecida por las temperaturas cálidas y la humedad de estos días.
 

Mancha Amarilla

Si bien el cultivo ha entrado en la etapa de llenado y la finalización del ciclo, se siguen observando importantes daños por mancha amarilla. Los síntomas se encuentran en casi todos los lotes evaluados y sobre un alto número de cultivares de las franjas experimentales.
En algunos casos las manchas llegan a hoja bandera. La aplicación de fungicida para control de roya, ayudará al control de la mancha amarilla.
La mancha amarilla es ocasionada por Drechslera tritici-repentis. Este hongo persiste en los rastrojos y durante la etapa del cultivo libera sus esporas como inóculo primario. Las ascosporas son dispersadas por el viento.
  

Mancha de la hoja por Septoria

Causada por Septoria tritici, es la enfermedad que más temprano ha aparecido en la región. Actualmente se observa en la mayoría de los cultivares, y si bien comienza en hojas basales, se puede observar el avance hacia las hojas superiores con un amarillamiento característico restringido a los laterales de las láminas.
El uso de fungicidas foliares de importante espectro de control son recomendables para su manejo.
 

Virosis

Como consecuencia del clima favorable para los insectos vectores, se han observado importantes daños y síntomas de virus, especialmente de BYDV (Barley yellow dwarf virus).
El BYDV, es probablemente, el virus más difundido en los cereales, y es económicamente el más importante. Los síntomas típicos de la infección son decoloraciones en formas de rayas sobre las láminas, de color amarillo o también púrpura, especialmente desde la punta de la lámina hacia la base y desde los bordes hacia el centro.
El síntoma de este virus puede confundirse con algún desorden de tipo fisiológico. Para un diagnóstico seguro se recomienda realizar pruebas serológicas (Test ELISA).
Los pulgones son los vectores de este virus, siendo los más importantes, Rhopalosiphum padi L., R. maidis y S. graminun.
Como método de control se recomienda la eliminación de los pulgones vectores con insecticidas. Existe también resistencia genética en algunos cultivares.
  

Bacteriosis

Las bacterias en general se ven favorecidas por temperaturas bajas y se observa el síntoma sobre hojas y espigas. A diferencia de los hongos las bacterias se encuentran desde el principio en toda la planta, comenzando muchas veces por las hojas superiores.
Se ha observado, tizón bacteriano, éste es causado por Pseudomonas syringae pv. syringae y produce una mancha necrótica que se torna desde gris-verde a bronceada-blanca, extendiéndose en toda la hoja para finalmente romper parte del tejido. Ataca las hojas y puede llegar a glumas y granos.
 

Otros Síntomas

Es importante mencionar que alguno síntomas que vemos son de tipo fisiológico o consecuencia de la presencia de insectos en los tallos y hojas, que este año fue muy importante, especialmente pulgones y trips.
En la foto mostramos una consecuencia de estos daños.
  

Cuadro Sanitario de Franjas de Cultivares en la localidad de Teodelina.
Datos tomados el 24 de Octubre de 2006. Se adjunta escala utilizada. **

** Ing. Cristina Palacio