04/05/2005

Crecimiento Sostenido del Sector Agroalimentario Argentino en el Primer Trimestre de 2005

Durante el primer trimestre de 2005, el sector agroalimentario continuó con la tendencia de crecimiento sostenido y de exportaciones crecientes de los últimos años, lo que se verificó en la gran mayoría de los rubros. Con los datos oficiales (SAGPyA, SENASA, INDEC) de fin del trimestre se perfila la siguiente situación.

n granos, la campaña 2004/05 se acerca a su final con un récord histórico de producción. Según las proyecciones de la SAGPyA podrían alcanzarse las 82 millones de toneladas, con un crecimiento del orden del 20% con respecto al ciclo anterior. El trigo alcanzó una producción récord. La soja y el maíz también se encaminan hacia sus máximos niveles históricos. La recuperación de la producción de girasol ha sido importante (+12% con respecto a 2003/04), también se destacan los elevados crecimientos porcentuales de la avena (+46%), el maní (+40%), el sorgo (+34%) y, en menor medida, el arroz (4%).

El primer trimestre del año marcó el inicio de una leve recuperación de los precios mundiales, luego de la drástica caída acontecida desde mediados del año pasado. El precio de la soja fue el que registró el mayor aumento en el período analizado. No obstante, todavía son notablemente inferiores a los del primer trimestre de 2004, con caídas del 20% en trigo, del 33% en maíz y del 37% en soja. La evolución futura de los precios, aún incierta, comenzará a definirse cuando se cuente con las proyecciones de los países del Norte para la campaña 2005/06.

En la ganadería vacuna, se produjo una disminución del 7,5% en la faena y del 2% en la producción de carne. Esto se debe a la retención de animales jóvenes y hembras para la recomposición de los rodeos, frente a las favorables perspectivas de la demanda. Las ventas externas crecieron un 40% en valor y un 50% en volumen. Los embarques de carnes frescas fueron los que registraron mayores incrementos, mientras que las exportaciones de cortes Hilton disminuyeron. Este comportamiento de oferta y demanda repercutió en un alza de precios mayoristas y al público. Los precios del kg vivo de novillo en Liniers aumentaron un 5,6% si se compara el primer trimestre de 2005 con el último de 2004, y un 9,1% comparando los primeros trimestres de 2004 y 2005. El precio minorista (promedio de los cinco cortes considerados por el INDEC) aumentó un 7,7% en el primer trimestre de 2005 vs. el último de 2004, y un 16,2% comparando los primeros trimestres de 2004 y 2005.

La faena avícola aumentó un 11%, y la producción de carne aviar subió un 10% en el primer trimestre. El consumo aumentó a pesar del incremento en los precios minoristas, que fue del 14% comparando los primeros trimestres de 2004 y 2005. Las exportaciones crecieron un 46% en volumen y un 48% en valor, con una mayor participación de China, Chile y Sudáfrica; Alemania, en cambio, disminuyó sus compras. La faena porcina aumentó un 7% entre ambos trimestres, y las importaciones de carne porcina cayeron un 16% en volumen, pero aumentaron un 19% en valor.

La producción de leche está en aumento. Las estimaciones de la SAGPyA proyectan que en el año 2005 la producción superará los 10.000 millones de litros. Las exportaciones de productos lácteos siguen mostrando un notable dinamismo, con un aumento del 49% en volumen y un 58% en valor, comparando los primeros trimestres de 2005 y 2004. Los mayores incrementos se dieron en el rubro de quesos. Según el índice lácteo, elaborado por la SAGPyA, los precios pagados al productor iniciaron una tendencia positiva.

Las exportaciones de miel continúan recuperándose. El aumento fue del 114% en un volumen, pero sólo del 24% en valor, por la caída de los precios. Cabe señalar que el volumen es el mayor después del récord de enero-marzo 2001).

Las exportaciones de frutas del primer trimestre, comparadas con el mismo lapso de 2004, muestran el buen desempeño de la producción. En el período, la exportación de frutas frescas subió un 20% en volumen y un 26% en divisas respecto de igual período del año anterior. De las 410.088 toneladas exportadas, el 81% correspondió a las frutas de pepita –como corresponde a la época– las que en conjunto presentaron un incremento del 18% en el volumen de los envíos. Un 11% fue aportado por la uva, cuyo incremento fue del 21%. Las exportaciones de cítricos –fuera de temporada- crecieron un 70%. La exportaciones de ciruela aumentaron un 16%. En el trimestre, los países europeos absorbieron el 76% del total de las exportaciones de frutas frescas, destacándose Rusia con el 17% y Holanda e Italia con el 15% cada uno. Brasil compró el 10% y los Estados Unidos el 8%.

Las exportaciones de hortalizas crecieron un 10%, determinado por el incremento del 27% en las exportaciones de cebolla, de 156% en zapallo y del 176% en papa, lo que permitió compensar la caída del 14% en ajo. En cambio, las exportaciones de porotos cayeron un 28% en el período. (datos referidos a volumen).

El conjunto de las exportaciones agroalimentarias, en el primer trimestre de 2005, ascendió a los US$ 4.293 millones, con un aumento del 11% respecto al primer trimestre de 2004. El incremento se originó, en esta oportunidad, en los productos primarios, cuyas ventas fueron un 34% superiores, mientras que las manufacturas de origen agropecuario crecieron solamente un 1% en la comparación interanual de los trimestres. Las exportaciones del sector representaron un 51% de las exportaciones totales del país.

El destino de las exportaciones agroalimentarias sigue las grandes tendencias de los últimos años, en los cuales la Unión Europea se ha mantenido como el principal cliente -a nivel de bloque- seguida por el grupo de países asiáticos China-Japón-Corea y ASEAN, por el MERCOSUR (básicamente Brasil) y por los países del NAFTA. Sin embargo, comparando los primeros trimestres de 2004 y 2005, la participación de la Unión Europea se redujo del 32,4% al 27,7% mientras que la del MERCOSUR disminuyó del 11,7% al 9,4%. Los países asiáticos y el NAFTA se mantuvieron en niveles similares (15% y 7%, respectivamente); en cambio, el resto de países, de baja participación individual, pasó de absorber el 36,7% al 41,2%, mostrando cierto avance en la diversificación de mercados.