septiembre de 2005
De cadenas a redes
El Girasol da un paso hacia el futuro

Actualmente la cadena del girasol mueve en la economía unos 1400 millones de dólares al año. El objetivo es duplicar ese valor. Para lograrlo, ASAGIR le propuso formalmente a todas las cadenas trabajar en red
  

La Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR) presentó oficialmente a un grupo de empresarios, funcionarios y representantes de organismos públicos y privados, el Mapa de la Cadena de Girasol. Un exhaustivo diagnóstico de la situación actual y una manifestación clara de hacia dónde quieren ir.

"En nuestro país somos excelentes realizando diagnósticos pero nos quedamos sin hacer las propuestas. Esto es lo que queremos cambiar desde ASAGIR", dijo el vicepresidente 1º de la Asociación, Rodrigo Ramírez, ante un grupo de 60 hombres clave del sector agropecuario nacional que asistieron al desayuno de trabajo convocado por la Asociación en el Círculo Militar, en la Ciudad de Buenos Aires.

Actualmente la cadena del girasol mueve en la economía unos 1400 millones de dólares al año. El objetivo es duplicar ese valor. Pero para hacerlo proponen trabajar en una red basada en vínculos digitales, consensos y flujo permanente de información.

"Las cadenas se sostienen por motores lineales, donde cada uno es tan fuerte como el eslabón más débil. Sin embargo, las redes se basan en vínculos y cuando uno se rompe, la cadena sigue funcionando", explicó Ramírez.

La velocidad es la clave de los negocios del futuro. Por eso la red debe integrar la cadena de valor, la de los conocimientos y la de las relaciones.

Para lograrlo, la Asociación propone concentrar en su web a cada una de ellas y funcionar como corazón del proyecto, con multiplicidad de sensores que detecten oportunidades de negocios y las redistribuyan para ser aprovechadas por todos los miembros de la red. "De esta forma lograremos sustentabilidad no solo para el cultivo del girasol sino para toda la comunidad agroalimentaria", dijo Ramírez invitando a los presentes a encolumnarse detrás de esta propuesta que en el mes de octubre comenzará a ser analizada más profundamente, eslabón por eslabón, en talleres de trabajo.

 
El mapa

La adaptación a nuevos tiempos requiere del trazado de nuevos rumbos en pos
de grandes objetivos. "No podemos andar un camino nuevo con un mapa viejo", sostuvo el vicepresidente de ASAGIR para presentar una síntesis que refleja la situación actual que atraviesa la cadena y una manifestación de hacia dónde quieren ir de cara al futuro.

En el mapa de la cadena del girasol se puede leer que el negocio de esta oleaginosa mueve en la economía nacional unos 1402 millones de dólares al año. Esto significa que factura U$S 1050 M en producción, hace compras por 400 M que se multiplican al introducirse en el circuito a través de la demanda derivada en otros 351 M y genera un valor agregado total de 650 M de dólares. Pero, un dato interesante es que de allí transfiere al Estado el 49 %, es decir, unos 315 millones de dólares en impuestos varios y retenciones.

"Nosotros no compartimos las retenciones pero tampoco vamos a salir a reclamárselas al gobierno. Hoy el Estado es un socio estratégico que se lleva el 49 % del valor agregado que genera la cadena del girasol. Si ésta es una realidad, entonces lo que le pedimos es que se involucre y cumpla su rol", dijo Ramírez.

  
En detalle

La producción primaria girasolera vende por 700 M de dólares y compra por
184 M, generando un valor agregado de 516 M de dólares anuales. El sector del transporte vende por 53 M, compra por 34 M e incorpora valor agregado por 19 M. de dólares. El negocio del comercio del grano de girasol factura por 47 M. de dólares, compra por 23 y genera un valor agregado de 24 M. La industria aceitera vende por 202 M. de dólares, compra por 130 M. e
introduce 72 M. de dólares de valor agregado. Por último, el canal final, directamente vinculado al consumo, vende por 49 M. de dólares con valor agregado de 19 M. En todos los casos, se trata de facturación neta de los distintos eslabones de la cadena.

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