abril de 2010
INFORME AL 13-04-10
Girasol: los riesgos de un Dolar mas fuerte

Se mantiene la estrechez en el mercado mundial de aceite de girasol. La reactivación asiática impulsa la demanda y eleva los precios del aceite de palma. La cosecha local apenas alcanzaría 2,13 millones de toneladas. La revaluación del Dólar con respecto al Euro comenzó a impactar en los valores de los aceites más caros, afectando principalmente al de girasol. El mercado local lo sintió, pero, sin embargo, el FOB local es 20,5% superior al de un año atrás. 

Informe del Lic. Jorge Ingaramo, economista asesor de la Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR).

Está a punto de concluir la recolección de girasol de la cosecha 2009/10. La semana pasada, libre de lluvias, permitió la trilla de lotes implantados en fechas tardías de diciembre, principalmente en el Sudoeste de Buenos Aires y Sur de La Pampa donde, al 8 de abril, había alcanzado un 75% del total cosechable (con rendimientos de 10 qq/ha). Resta un 10% por cosechar en el Sudeste bonaerense, donde los rindes son de 22 q/ha promedio y un 5% en San Luis, donde apenas alcanzan los 14 qq/ha.
En el último informe de la Bolsa de Cereales, se consigna una recolección del 90,4%, o sea algo más de 1,1 millones de hectáreas, obteniendo 1,92 millones de toneladas, lo que equivale a un promedio nacional de 17,4 qq/ha. Si no se toman en cuenta las regiones NEA y Centro-Norte de Santa Fe (grave sequía), la media se eleva a 18,8 qq/ha, con picos en regiones como el Centro de Buenos Aires y la Cuenca del Salado, donde alcanza a 25 qq/ha. 
Como en el grueso de las hectáreas aún no recolectadas se espera un promedio bajo, se mantiene una producción estimada total de 2,13 millones de toneladas; un 32,6% menos que en la campaña anterior. 

Mercado Internacional

Según el informe de abril del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la situación de los mercados de aceites vegetales permite cierto optimismo con respecto a los precios. El consumo mundial en 2010 aumentará más que la producción (5,4 versus 4,0%), con lo cual la relación de stocks finales a consumo bajará de 9,8 a 9,2%. 
Comercialmente, la estrella sigue siendo el aceite de palma, que representa un 62% de las 57 millones de toneladas de transadas, cuando hace cuatro años era el 57%. 
Particularmente, el consumo de aceite de girasol crece menos que el promedio, apenas un 2,1%, a raíz de la menor oferta de grano, en especial de nuestro país. La participación en el consumo total de aceites baja de 8,3 a 8,1%. En el comercio mundial de aceite de girasol, se registra una baja de 4,68 a 4,15 millones de toneladas, una vez más, reflejando las menores ventas argentinas. Dicho aceite representará el 7,3% del comercio, cuando hace cuatro años significaba un punto porcentual más.
La producción total de grano de girasol caerá en más de 3 millones de toneladas, o sea un 9,3%, cifra muy superior a la caída del consumo (1,26 millones, es decir un 3,9%). 
En lo que hace a su aceite, la producción disminuirá 4%, mientras que el consumo aumentará 2,2%. Es una buena noticia que se mantenga un piso de demanda, aún cuando la producción se haya estrechado. 
 

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