EEA INTA Pergamino	27 de octubre de 2011
ENTREVISTAS
Estamos obligados a ver las pasturas en un contexto mucho más amplio

El especialista francés Gilles Lemaire, disertó para profesionales del INTA Pergamino sobre el “Rol de las pasturas en los agroecosistemas”.

El Dr. Gilles Lemaire, proveniente de Francia, se desempeña en el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria de Francia, (INRA) Lusignan y desde hace varios años viene desarrollando una sobresaliente actividad relacionada al papel Ecosistémico de las Pasturas en los Agroambientes.

En ese marco llegó a Argentina y tuvo una importante reunión en la Estación Experimental Agropecuaria Pergamino del INTA. Allí un nutrido grupo de profesionales de la entidad argentina siguieron de cerca cada concepto vertido por el entendido, y además pudieron intercambiar pareceres en cuanto a las ideas expuestas.

Lemaire fue Co-Chair del Comité Científico para el Programa Nacional de la Biosfera Continental (PNBC) INSU; Responsable del proyecto de investigación PRAITERRE: “Prairies, TERritoires, Ressources et Environnement »; responsable ra los Observatorios de Investigación en Ambiente de “Grasslands, Biogeochemical Cycles and Biodiversity”; Coordinador del Proyecto Europeo “Estudio de diseño para la infraestructura de investigación ANAEE : Analysis and Experimentation on Ecosystems”.

La llegada al INTA Pergamino fue clara, poder presentar su mensaje en base a su área de experticia científica, Ecología de Pastizales y Agronómica, Ecofisiología vegetal, Agronomía de pastizales, Interacción planta – animal, Eficiencia del uso del nitrógeno, Sistemas de producción sustentable.

Y ese mensaje fue claro: “no sólo considerar a las pasturas o pastizales como una herramienta para producir carne o leche o cualquier otro producto de consumo animal, sino pensarlo como una herramienta que permite brindar servicios ecosistémicos a la sociedad”.

-¿Cuáles serían esos servicios a los que hace mención? 

-Los servicios ambientales que considero, además de lo que pueden dar las pasturas o pastizales como productos tangibles, son: la calidad el agua, la biodiversidad y la calidad general del ambiente que pueden mantener las pasturas en una zona como la nuestra.

-¿Qué factores han llevado a usted a pensar en un rol más amplio del conocido para las pasturas en el mundo?

-En el pasado sólo se tenía en cuenta la producción de alimentos desde las pasturas, pero ahora estamos obligados por la contaminación del agua, por el cambio climático, por la pérdida de biodiversidad en los sistemas, a ver a las pasturas en un contexto mucho más amplio que el que veíamos en el pasado.

-¿Implicará esta nueva visión un cambio cultural en los productores?

-Seguro. Ese es el gran desafío que afrontan las sociedades, no solamente ver las actividades agropecuarias relacionadas a la ganadería o a la agricultura desde el punto de vista de producir y ganar dinero; sino que hay que comenzar a ver el beneficio que le puede dar a la salud ambiental de todo el planeta pensando en el futuro.

-¿Qué visión tiene del sistema productivo argentino?

-Mi impresión sólo de esta parte de la región pampeana, igual que en Uruguay y la parte sur de Brasil es que vienen de una herencia de utilizar pasturas y pastizales, aunque ahora se estén haciendo cultivos. El problema no son lo cultivos ni la intensificación, sino la proporción de pasturas y pastizales en una región con respecto a la cantidad de cultivos y la rotación que habría que tener.

-¿Cómo serían esas proporciones?

-La rotación dependerá del clima, del suelo y del lugar. Por ejemplo en la Pampa Deprimida, seguramente la proporción de pastizales o pasturas, debería ser mucho mayor que la de cultivos; tal vez en una zona como la de Pergamino las pasturas debería tener una proporción menor… pero la deberían tener. Porque eso es bueno para mantener la biodiversidad, enfrentar el cambio climático y la calidad ambiental en general tanto en suelo como en agua.

Pienso que Argentina está en punto de cambio de los sistemas por eso es importante tomar cierto tipo de investigaciones, y decisiones en estos momentos.

Acceda a la entrevista con Gilles Lemaire

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