EEA INTA Pergamino	08 de mayo de 2008
JORNADA DE ACTUALIZACIÓN TÉCNICA
Preparados para el trigo

En el INTA Pergamino se realizó la jornada organizada por AIANBA y la Experimental local.
 

"Las prácticas agropecuarias suelen ser rutinarias, iniciamos el ciclo agrícola con los cultivos de invierno y en nuestra zona con trigo. Por eso estamos aquí realizando esta jornada con AIANBA", comentó el Ing. Agr. Omar Polidoro del INTA Pergamino, uno de los principales impulsores de esta capacitación que se realiza anualmente.

El quincho de la Estación Experimental Agropecuaria Pergamino del INTA "Ing. Agr. Walter Kugler" se vio colmado el pasado martes 6 de mayo, con motivo de la realización de esta Jornada de Actualización Técnica para el cultivo de trigo.

Productores y asesores concurrieron en buen número a la capacitación organizada por el INTA Pergamino y la Asociación de Ingenieros Agrónomos del Norte de la provincia de Buenos Aires.

En el inicio, el Director de la EEA, Ing. Agr. Fernando Gándara y el presidente de AIANBA, Ing. Agr. Roberto Rotondaro dieron la bienvenida a los presentes y posteriormente se fueron tratando los diversos temas programados y que surgieran de un profundo relevamiento a los interesados.

"Esas consultas que vamos haciendo nos permitieron elaborar el temario de esta edición y así expusimos sobre difusión de cultivares; comportamiento sanitario de éstos; y su comportamiento productivo", comentaba el Ing. Polidoro, agregando que "así surgió la necesidad de referirnos a otros temas importantes como insectos de suelo, ya que se ha generalizado la siembra directa, desarrollándose así poblaciones de insectos de suelos que deben ser atendidos".

La sustentabilidad también tuvo su espacio "Sustentabilidad y suelos son temas muy importantes por la pérdida que tenemos en esta zona. Entonces hacer cultivos sustentables es importante y por eso queremos dar recomendaciones al respecto" agregó el especialista.

Otro de los ítems fue el de cosecha y pérdida de cosecha: "hay una evolución en cuanto al tema de las máquinas y se han reducido mucho las pérdidas, por eso consideramos importante actualizar este tema para seguir bajando los niveles".

 
Productividad y sanidad

Con la presentación de cultivares, sus aspectos productivos y sanitarios en el centro-norte de la provincia de Buenos Aires, se inició la jornada. Los expositores fueron los Ings. Agrs. Omar Polidoro e Ignacio Terrile.

Éste último comentó que "Mancha amarilla y roya de la hoja son dos cuestiones claras a tener en cuenta en cuanto a aspectos sanitarios. Tenemos diferentes comportamientos de materiales de acuerdo a su resistencia genética y capacidad de enfrentar a las mismas. Hablaremos de aspectos de manejo, sobre todo lo que es la aplicación de fungicida".

-Siempre recomendamos un buen monitoreo, bajarse de la camioneta, caminar los lotes, revisar las plantas y si hay dudas que vengan al INTA que gratuitamente se los puede asesorar. Después proponemos aplicar cuando vemos síntomas de la enfermedad, cuando sabemos que el cultivar no tiene acento genético dentro de su genotipo para luchar contra la enfermedad.

 
Bicho torito

El Ing. Agr. Nicolás Iannone, dio continuidad a las charlas para abordar el tema de Gusano Blanco.

"Previo a la siembra de trigo es oportuno revisar el campo para detectar la existencia de gusano blanco, pero en especial Bicho Torito, no cualquier gusano blanco tiene impacto en la producción como ésta especie", sentenció Iannone.

-Un sistema muy preciso es a través de la realización de pozos, no muy adoptado por el esfuerzo que significa. Otra forma es la observación de montículos de tierra, sobre todo fácilmente visualizable tras los días de lluvia.

-En el caso de encontrar entre 3 y seis montículos de tierra por metro cuadrado, entonces sí recomendamos hacer el monitoreo mediante la realización de pozos para mayor seguridad para comprobar que se trata de ésta especie en particular. En caso de detectar definitivamente que tenemos por encima del umbral que son 4 a 6 larvas por metro cuadrado de bicho torito, debemos tomar las medidas que son altamente eficientes que es el tratamiento de semillas con productos y dosis eficientes. Aquí hacemos un llamado de atención: Lo común, es preguntar solamente qué producto y la dosis suele acomodarse. En este caso es la correcta dosis lo que va a salvar el tema. Muchas personas tratando de ahorrar ponen una dosis inferior y obtienen resultado nulo, lo cual es una pérdida tremenda.

 
Pensando sustentablemente

La contribución del cultivo de Trigo a la sustentabilidad ambiental regional fue tratado por las

Ings. Agrs. Alicia Irizar y Marta Bortolato. El tema fue especialmente elegido porque "Sabemos que con el incremento de la agricultura y la forestación se vio notablemente disminuida la concentración de materia orgánica, lo cual trae consecuencias negativas. Viendo cómo contrarrestar ese efecto, es que estamos hablando de trigo y su contribución a lo que es la sustentabilidad, su aporte de materia orgánica al respecto", manifestó Bortolato.

-Lo que tratamos de hacer es enseñar cómo hacer un balance para poder ver la evolución de sus suelos de acuerdo al tipo de rotación que realice. En este caso de trigo, tratamos de mostrar el efecto positivo que tiene, cómo evoluciona el balance de carbono y algunas otras propiedades físicas y químicas con su aporte.

-Hemos obtenido resultados muy positivos en cuanto al balance carbono, de nitrógeno y de materia orgánica particular. En cuanto a propiedades físicas también tenemos resultados muy positivos, vimos que aumenta la infiltración básica dentro del perfil y el sistema poroso de los suelos es más estable y mejora todo el movimiento de agua y factores ambientales del suelo.

 
No más de 90 kilos de pérdida

Un tema de gran relevancia en los últimos tiempos es el referido a eficiencia en la cosecha de trigo. Sobre el particular expuso el Ing. Agr. Javier Elisei. Y como dato introductorio manifestó que "La situación nacional de pérdida ronda los 115 kilos por hectárea, el 50% producido por el cabezal y otro tanto por la cola, En nuestra región particularmente las pérdidas no deben superar los 80, 90 kilos".

-Hay una buena calidad de máquinas, la calidad del operario de esta zona es también importante, son aspectos que confluyen para esta merma en la pérdida respecto del dato nacional.

-El momento de cosecha oportuno debe ser tenido muy en cuenta. Muchas veces vemos se tarda en entrar y cuando se hace la humedad está por debajo y se pierde algo de peso. Otro tema importante es el de manejar la velocidad de avance de la cosechadora en post de mantener un índice de alimentación grano constante, esto permite que haya un flujo continuo a través del tiempo y que esté en el tope de la capacidad de cosechadora siempre manteniendo una pérdida aceptable.

 
Los números del trigo

La finalización de la jornada estuvo a cargo del Ing. Agr. Reinaldo Muñoz, el especialista en mercados del INTA Pergamino, analizó el mercado actual de trigo, sus perspectivas y elaboró un análisis económico al respecto.