EEA INTA Pergamino	06 de junio de 2007
ASAGIR
"Es un momento especial para el girasol"

El 4º Congreso Argentino de Girasol, ASAGIR 2007, permitió a los integrantes de la cadena de valor tener al alcance las últimas novedades en cuanto a producción, comercialización, como así también mercados y futuro del girasol.

La cantidad de inscriptos dejó en claro el marcado interés en el cultivo, consolidando así la trascendencia del Congreso realizado los días 29 y 30 de mayo en el Hotel Hilton de Capital Federal.

"Creo que es un momento especial para el girasol y claramente la gente ha respondido en forma masiva tratando de conseguir nuevas tecnologías y nuevos indicadores de mercados que le permitan al cultivo afianzarse y seguir creciendo en Argentina", expresó Luis Victorica, presidente de ASAGIR.

-¿Qué objetivos tuvo el encuentro?

-Acá presentamos una serie de trabajos para seguir compitiendo. Hoy se da una competencia muy fuerte por la tierra entre los distintos cultivos. El girasol tiene un nicho y lo defiende a rajatabla, con las mejoras tecnológicas y la difusión de esto le permitirá al cultivo seguir siendo viable en Argentina.

-¿Qué destaca de la contundente presencia al Congreso?

-Lo más positivo fue la participación de las empresas y todos los sectores vinculados en la cadena ASAGIR, para generar para nuestro país un cultivo y una alternativa de producción de aceite de alta calidad como lo es el girasol.

Apoyo y contenido

El Congreso contó, en su acto inaugural, con la presencia del Secretario de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación, Javier De Urquiza quien dejó en claro un fuerte apoyo a la actividad.

Jorge Ingaramo, uno de los máximos responsables de la organización del Congreso, explicó que el título elegido para esta edición fue "Compitiendo por un futuro de mercados dinámicos", puesto que el girasol tiene tres mercados esenciales con lo cuales está vinculado.

"Primero –comentó Ingaramo-, el de los aceites de alta calidad. Aquí el girasol, junto con la colza son los que abastecen a los mercados de alto poder adquisitivo. Este segmento muestra dinamismo y ha sido estimulado".

Detallando el resto de los mercados indicó que "El segundo mercado es el de las proteínas vegetales, el 40% del contenido de las semillas se exporta como pellet de harina vegetal. Esos mercados abastecen a las mercaderías del mundo, las cuales tienen buenas perspectivas. El efecto de China, India, países asiáticos que están levantando la demanda de productos ganaderos, ellos necesitan proteínas vegetales, ya pasó con la soja y obviamente la proteína del girasol tiene tanta o más calidad".

Finalmente, Ingaramo explicó que "El tercer mercado es el de los biocombustibles. El girasol, por ahora está participando indirectamente. Europa tenía que cumplir la meta porcentual de corte con biocombustible, por ello apeló a lo que tenía más a mano que era el aceite de colza. Eso desplazó la demanda de colza hacia ese rubro dejando el mercado de aceites vegetales para consumo humano prácticamente en manos del aceite de girasol. Por otro lado hay que reconocer que el desarrollo de etanol en Estados Unidos provocó que vayan a necesitar en la próxima campaña 77 millones de toneladas de maíz para hacer etanol, generando que se reduzca el área sojera, con lo cual aumenta el precio de la soja y sus derivados; y como se sabe la prima del precio del aceite de girasol siempre se fijó por encima del aceite de soja, entonces al subir el piso mantendremos buenos precios".

Líderes en ciencia y tecnología

El Ing. Agr. Carlos Feoli, del INTA Pergamino y miembro de ASAGIR, fue el Coordinador Académico del Congreso, en franco diálogo fue alentador en cuanto al futuro del cultivo puesto que en este momento "Estamos siendo líderes en ciencia y tecnología en girasol. Tenemos la visita de Dragan Escoric un conocidísimo mejorador, ex director del Instituto líder en Europa del Este, quien vino porque hay curiosidad en ver cómo la Argentina evoluciona en ciencia y tecnología y en este sentido hay tres o cuatro instituciones (Universidades de Buenos Aires, el sur, Mar del Plata en particular; el INTA o el CONICET), que están haciendo aportes en materia de tecnología para la producción primaria que están respondiendo a una demanda del girasol en el mundo, de su aceite y fundamentalmente de un incremento de su actividad".

-¿Cuán importante es el cultivo para el país?

-El girasol es un muy importante cultivo en Argentina. Somos el tercer exportador mundial, el primer exportador de su aceite.

-Como Coordinador Académico del Congreso, ¿qué aspectos fueron tenidos en cuenta a la hora de dar contenido?

-Hemos trabajado en un programa en el que más del 50% está dedicado a tecnología para la producción primaria. Ha sido exitoso, hay un programa que está respondiendo a toda la cadena, interesados en mercados, calidad. Creo que todos aquellos que están relacionados con el sector rural valoran esto de poder venir, encontrarse con sus pares, interactuar con el proveedor de insumos, con la industria procesadora, con los técnicos, y creo que un Congreso que es una reunión de la cadena tiene ese ingrediente que lo hace atractivo.

-Además este Congreso cuenta con ciertas disertaciones o paneles particulares, ¿qué se pretendió con ello?

-Hay una preocupación permanente que no tiene que ver estrictamente con lo productivo. Por eso incluimos tres presentaciones: ¿cómo erradicar el hambre?, una propuesta de la fundación CONIN (Cooperadora para la Nutrición Infantil).

Por otro lado, desarrollar un debate en escena sobre la visión que un representante de cada uno de los eslabones de la cadena tiene respecto del futuro; y por último planteamos una presentación de carácter organizacional, una contribución que creemos útil para la comunidad productiva y constó del testimonio del Capitán Guillermo Tarapow quien ha salido en forma brillante de un accidente como comandante del rompehielos Almirante Irízar, haciendo una analogía de aquella situación, respecto de cómo manejar situaciones adversas y en pos de conducir y destacar el trabajo en equipo.

INTA Pergamino

Técnicos de la Estación Experimental Agropecuaria Pergamino del INTA fueron parte del Congreso. Su presencia estuvo centrada en la presentación de póster, además de estar brindando información a quienes así lo requirieran.

El Ing. Agr. Julio González, comentó que las láminas estaban referidas a "una comparación de híbridos comerciales de girasol en cuanto a rendimiento y caracteres de calidad industrial; También un estudio de herencia a resistencia de verticilum; y por último el análisis de las líneas del programa de girasol, 123 líneas para estudiar la variabilidad existente en las mismas, en caracteres de planta y caracteres de aquenio, en determinar si hay asociación entre diferentes patrones y la relación genética que presentan esas líneas. Este último trabajo tiene una importancia desde el punto de vista de caracterizar la variabilidad en los materiales y permitir después su utilización en el mejoramiento".

-En cuanto al póster de "Aptitud combinatoria de cuatro líneas de girasol, ¿qué abordan?

-Es una tesis del Ing. Diego Maranesi que se desarrollo con la Dra. Nora Mancuso y trata de establecer la herencia y la actitud combinatoria de diferentes líneas del material de Pergamino en cuanto a su capacidad y sus características de resistencia a una de las enfermedades principales del girasol que es el verticillium dahliae.

Por último el especialista se refirió al mural sobre "Comparación de híbridos de girasol destacados en rendimiento", elaborado por Julio Gonazález, Nora Mancuso y Pedro Ludueña: "Se extrajo información de tres años de ensayos en híbridos que no presentaron diferencias significativas en cuanto a rendimiento de semillas. Se trata de establecer correlaciones con otros caracteres para determinar si hay asociaciones con altura de planta, o con floración, o con contenido de aceite. Lo que muestra esto es que hay diferentes estrategias, se ha llegado a un grupo de híbridos que mantienen niveles importantes de rendimiento en semilla, pero lo que se debería profundizar es obtener índices de selección que contemplaran estas características que mostramos en el trabajo para hacer más eficiente la obtención de híbridos, explorando la variabilidad existente en el germoplasma argentino.

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