|
| EEA INTA
Pergamino |
|
27 de diciembre de 2006 |
EEA PERGAMINO
|
|
"El plan de rotación presentado por el INTA es excelente" |
|
El Módulo de Producción Orgánica de la
Experimental fue visitado por representantes de la certificadora Letis S.A.
La Lic. Patricia García, Directora General de la
certificadora orgánica Letis S.A., junto a la Ing. Agr. Elizabeth Relancio
estuvieron en la Estación Experimental Agropecuaria Pergamino del INTA.
El motivo de la vista fue conocer el trabajo que desde hace
varios años los especialistas de la Experimental vienen llevando a cabo en el
Módulo de Producción Orgánica con cultivos extensivos de cereales,
oleaginosas y producción de semillas forrajeras, maíz, girasol, soja, trigo.
La jornada se inició con una charla técnica brindada por
los Ings. Agrs. Raúl Rossi, Roberto García, Omar Bazzigalupi, Oscar Bertín,
Juan Carlos Torchelli y Nicolás Iannone. Posteriormente se apreció a campo el
trabajo hasta el momento realizado con la finalidad de "Corroborar los
aspectos físico-técnicos aplicados" según comentó la Lic. García,
agregando que "han sido eficientes y eficaces creo que es una
alternativa de conocimiento, de integración, de traslado de toda esta
tecnología e investigación para todos los productores orgánicos de la
región, esto será de gran ayuda para todos ellos".
|
El Módulo |
|
En la Estación
Experimental Pergamino funciona el módulo de producción orgánica, con 5
hectáreas donde básicamente se extrapolan los resultados de
investigación del Grupo de Trabajo.
Estos trabajos se
enmarcan en el Proyecto Regional Orgánico, pero anterior a ello todo
comenzó a gestarse con una autoconvocatoria de técnicos que analizaron
como viable trabajar sobre el tema.
"La
producción orgánica no es un sistema que llega para reemplazar otra
práctica, pero sí es muy interesante para el país, para quien pueda
ponerlo en práctica, porque es uno de los rubros que a escala mundial
crece más rápidamente",
comentó el Ing. Agr. Raúl Rossi.
|
-¿Cuáles son los procesos que permiten llegar a la
certificación?
-Lo exigido para la certificación orgánica es que no se
pueden utilizar químicos en ningún momento de su producción, desde la
elección de la tierra, hasta la elección de las semillas y de ahí en
adelante. Lo que sucede es que la producción orgánica es mucho más que esto.
-¿Qué otros aspectos se tienen en cuenta?
-Vemos como muy importante la rotación. Tengamos en cuenta
que la premisa fundamental es lograr conservar o mantener la fertilidad del
suelo o aumentarla, y para ello como no vamos a utilizar productos fertilizantes
químicos lo que se necesita hacer es un buen plan de rotación.
-¿Cómo describiría el plan presentado en esta
oportunidad?
-El plan de rotación presentado por el INTA es excelente y
es una fuente de información para el resto de los productores que necesitan
saber cómo trabajar al respecto.
-En cuanto a registros, ¿qué toman en cuenta?
-La certificación es una corroboración de aspectos
verificables, nuestros auditores no están los 365 días del año aquí, por lo
tanto todo tiene que quedar en registros gráficos como los que se expusieron
aquí y en otros como quién provee la semilla, cómo se hacen los protocolos de
limpieza de la maquinaria, es decir que son varios los aspectos que se deben
tener en cuenta para lograr la certificación.
-¿Qué beneficios se alcanzan cuando la certificación
está lograda?
-Para el INTA Pergamino el beneficio será contar con el
ciclo completo y poder decir esta es una producción orgánica certificada y
poder utilizar el módulo como demostración en las mismas condiciones que lo
hace un productor orgánico de cualquier parte del mundo. Según la ley y los
reglamentos internacionales, una producción orgánica debe tener una
certificación de tercera parte independiente que avale esa situación.
Por parte de los productores el hecho de poder certificar la
producción como orgánica le da un valor agregado económico muy grande que
dependiendo los años y los mercados, otorgan un plus de aproximadamente un 45%
por encima del convencional. Y en otros casos como la soja orgánica y el hilo
blanco ese incremento llega a ascender hasta un 120%.
Contacto
Grupo de Trabajo en Producción Orgánica
Coordinador del Módulo
Ing.Agr. Raul Rossi
permal@pergamino.inta.gov.ar
| 
Proyecto
Agricultura de Precisión y Máquinas Precisas
PRECOP
- INTA
