EEA INTA Pergamino	18 de abril de 2006
En la búsqueda de alternativas
24 de abril: Seminario Diversificación Productiva para el Agro Argentino

Profesionales, empresarios, estudiantes y público en general podrán participar del Seminario "Diversificación productiva para el agro argentino: nuevos productos, nuevos usos, nuevos mercados", que dictará el Ing. Agr. M. Sc. Juan Carlos Torchelli, profesor adjunto de la Cátedra Realidad Agropecuaria, Investigador de Economía Agraria del INTA Pergamino.

La misma, organizada por la Cátedra "Realidad Agropecuaria" de la UNNOBA y la Estación Experimental Agropecuaria Pergamino, se llevará a cabo el lunes 24 de abril entre las 14.00 y las 16.00 en el Salón de clases de la UNNOBA emplazado en las instalaciones de la Experimental, ruta 32 Km. 4,5.

Torchelli comentó que "este curso consta de una orientación que posee el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos del Norte de América, y que trabaja bajo ese modelo de interaccionar nuevos productos, nuevos mercados, de tal forma que no se pueda confundir diversificación con otras cuestiones".

-En nuestro país, en nuestra zona especialmente, se han dado situaciones de confusión. De repente un agricultor que viene haciendo soja o maíz interpreta que la diversificación pasa por hacer algo totalmente diferente y dice "voy a hacer ranas", por ejemplo. En realidad, y aplicando un criterio más práctico, diversificar significa hacer un nuevo maíz o un nuevo trigo para nuevo uso. Como ejemplo concreto podemos citar el trigo blando para galletitas.

O sea, la idea es poder encontrar un producto muy parecido a lo que se viene haciendo, pero alternativo.

-Es precisamente allí cuando aparecen los nuevos mercados. Lo primero que se hace es buscar nichos de mercado. Una vez que los tenemos trabajamos al respecto y nuestro país es tan generoso que se puede producir prácticamente cualquier cosa. Siempre damos el ejemplo de los cultivos que ahora son tradicionales, como la soja. Este cultivo hace 30 años no era conocido por nadie, es más era resistido. Cuando el aceite de soja comenzó a ser demandado en el mundo, el cultivo pasó a ser uno de los más importantes de la Argentina.

-Esta es una charla de tipo motivadora. A partir de allí seguramente se derivarán otro tipo de cursos para profundizar algunos temas. Aquí expondremos todo un panorama en cuanto a demandas actuales, luego los participantes solicitarán alguna nueva capacitación que se centre en productos, mercados, precios, mucho más específicos.

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