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| EEA INTA
Pergamino |
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22 de noviembre de 2005 |
Jornada Técnica
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Producciones Ecológicas en INTA Pergamino |
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Integrantes del Grupo de Trabajo en Producción Orgánica de
la Estación Experimental, presentaron sus trabajos. Los temas más salientes
fueron biofertilizantes, control de malezas, granos almacenados, y análisis
económicos.
El martes 22 de noviembre de 2005, en el edificio de
Desarrollo Rural de la Estación Experimental Agropecuaria Pergamino, se llevó
a cabo la Reunión Anual sobre Producciones Ecológicas en Cultivos Extensivos.
Durante la misma los especialistas se refirieron a la
integración del conocimiento de la cadena de producción ecológica en cultivos
extensivos, con diversos temas específicos expuestos por profesionales que
forman parte del Proyecto Regional de Producciones Ecológicas del Centro
Regional Buenos Aires Norte del INTA.
La jornada se inició en horas de la mañana cuando el
Director de la EEA Pergamino, Ing.Agr. Fernando Gándara dio la bienvenida a los
presentes.
Posteriormente el Director del Centro Regional Buenos Aires
Norte, Ing.Agr. Pedro Gómez puso en conocimiento de los participantes,
cuestiones relacionadas al proyecto Regional en cuestión.
Presentación en sociedad
Seguidamente el Ing.Agr. Raúl Rossi, explicó los motivos
que impulsaron a la concreción de dicha jornada.
"Más que una reunión anual esta es una presentación
del Grupo de Producción Orgánica, dentro del marco del Proyecto
Regional", explicó el Ing.Agr. Raúl Rossi.
Cabe destacar que el resto de las Experimentales del Centro
Regional cuentan con trabajos en orgánicas con vasta trayectoria. La EEA
Villegas haciendo hincapié en carnes; Delta del Paraná (de reciente
incorporación), con sistemas orgánicos silvopastoriles; y la EEA San Pedro, en
cuanto a horticultura.
"La nuestra es una situación distinta ya que por
primera vez (aunque hace cuatro años que venimos trabajando al respecto), lo
hacemos en producción orgánica en cultivos extensivos de cereales, oleaginosas
y producción de semillas forrajeras, maíz, girasol, soja, trigo",
agregó el especialista.
-¿Qué se presentó a los productores, profesionales e
instituciones que asistieron a la reunión y que están relacionados con este
tipo de producciones?
-Vimos ensayos experimentales y un módulo de producción
orgánica de 5 hectáreas que poseemos en la EEA y que básicamente sirve para
extrapolar los resultados de investigación del grupo de trabajo, donde podemos
apreciar como se desenvuelve y en caso de problemas volvemos a investigar.
La jornada en sí nos permitió contar lo que hemos hecho en
biofertilizantes, en control de malezas, granos almacenados, análisis
económicos llevados a cabo al respecto, y todo lo que hace a un equipo de
trabajo que está centrado en el manejo de los cultivos.
-¿Qué caracteriza a estas producciones?
-Cuando hablamos de producción orgánica, la cuestión es
integrar. Si no se maneja integradamente de nada sirve desarrollar, por ejemplo,
trabajos de control de malezas sin utilizar biofertilizantes.
Años de experiencia
-¿Qué fue lo que dio impulso a la formación de este Grupo
de Trabajo?
-Todo surgió a partir de la concreción del Proyecto
Regional de Producciones Orgánicas, pero anterior a ello todo comenzó a
gestarse con una autoconvocatoria de técnicos que veíamos viable trabajar
sobre el tema.
Personalmente había trabajado en algunas cuestiones
relacionadas a manejo de malezas, con resultados muy buenos hace más de diez
años.
-En la actualidad, ¿qué primer balance puede llevarse a
cabo?
-La realidad nos dice que esto puede funcionar, que es
promisorio e interesante. La producción orgánica no es un sistema que llega
para reemplazar otra práctica, pero sí es muy interesante para el país, para
quien pueda ponerlo en práctica, porque es uno de los rubros que a escala
mundial crece más rápidamente.
Tal vez el país hoy día no tiene un mercado o un
consumidor que pueda llegar a ciertos artículos ecológicos, pero la demanda
europea, China y estadounidense, es inconmensurable.
-Sin hacer un profundo análisis del tema, ¿cuál es la
principal ventaja de estos sistemas?
-La principal ventaja está en su comercialización, los
valores de los productos tienen un precio diferencial a los de uno convencional.
Los temas
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El Ing.Agr. Raúl Rossi se refirió a Manejo de malezas
con alternativas ecológicas en cultivos de maíz, girasol, soja y trigo.
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Seguidamente el Ing.Agr. Roberto García brindó una
interesante explicación de los trabajos en cuanto a Fertilización
biológica y mineral en cultivos de trigo y maíz,
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Además el especialista junto a su par Omar Bazzigalupi,
presentaron los trabajos realizados en cultivares de trigo, festuca alta,
pasto ovillo y trébol blanco en la producción ecológica.
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La continuidad de las presentaciones estuvo dada con el
tema de conservación de granos con tierras de diatomeas, a cargo del Ing.
Bazzigalupi.
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Por su parte, el Ing. Agr. Oscar Bertín, presentó el
módulo de prueba de producciones orgánicas en cereales, oleaginosas y
pasturas.
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Y por último el Ing.Agr. Juan Carlos Torchelli, brindó
un panorama económico de los principales cultivos extensivos.
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