10 de Julio de 2003
INTA EEA - Oliveros G A C E T I L L A S

Buenas perspectivas para la actual campaña triguera en nuestra región
 

El ingeniero agrónomo Julio Castellarín, técnico especialista en Ecofisiología y Manejo del trigo de la Estación Experimental Agropecuaria INTA Oliveros brindó algunos conceptos y recomendaciones sobre este cultivo en la región sur santafesina.

La presente campaña triguera en nuestra región contará con condiciones más favorables que en años anteriores debido, principalmente, a cambios climáticos que incidirán positivamente en el cultivo originando mayores rendimientos si se consideran los pronósticos vigentes hasta la fecha.

Consultado sobre las perspectivas para el trigo, el Ingeniero Castellarín manifestó optimismo, ya que según los informes climatológicos del INTA Pergamino y del Instituto de Clima y Agua del INTA Castelar se preven factores climáticos favorables.

"Con respecto al clima el pronóstico anuncia que vamos a tener un invierno más frío a los que tuvimos en las últimas tres campañas, refiriéndonos a que en esos años hemos tenido un promedio de temperaturas mínimas y máximas más altas a lo normal, comparándolas con un promedio histórico de cincuenta años".

Las condiciones ambientales, que incluyen a la temperatura, las precipitaciones, la radiación y la humedad, resultan decisivas en el rendimiento de un cultivo. A su vez, factores climáticos a nivel mundial como el fenómeno de los años Niño o Niña repercuten directamente en la agricultura. "En la campaña anterior tuvimos un año Niño pero éste, contrariamente, puede ser un año Niña que se definirá totalmente hacia fines de julio. Actualmente estamos viendo menores precipitaciones que el año pasado y el pronóstico indica que habrá temperaturas más bajas durante el invierno y principios de la primavera, resultando conveniente para el trigo debido a que permitiría lograr un buen macollaje. Eso, en consecuencia, daría lugar a un mayor número de tallos por unidad de superficie y podríamos tener un mayor número de espigas por metro cuadrado, siendo uno de los factores determinantes en el rendimiento del cultivo", explica Castellarín. No obstante y pese a las buenas perspectivas que se tienen, el técnico del INTA Oliveros advierte que "al haber temperaturas más frescas también se dan pronósticos de heladas tardías, fuera de época que podrían afectar la espigazón del trigo, por lo cual hay que estar atentos".

Uno de los factores ambientales como es la humedad también es analizado por el técnico quien expresa que "considerando que se ha comenzado la siembra de trigo con muy buena humedad en el suelo, prácticamente tenemos el perfil del suelo saturado", para abundar detallando el marco actual donde "si bien no ha habido precipitaciones, tenemos un nivel de desecamiento superficial, principalmente en los lotes con siembra directa, por lo que el cultivo de trigo puede desarrollarse bastante bien".

Además de las condiciones de temperatura y humedad otro de los factores sumamente relevante es la incidencia de la radiación solar en el cultivo de trigo. "El trigo, como la mayor parte de los cultivos, es muy sensible a la baja radiación, por lo tanto si hay una elevada nubosidad, ésta incidirá negativamente en el rendimiento del cultivo de trigo, produciendo mermas importantes como sucedió el año pasado donde hubieron lluvias frecuentes, con elevada nubosidad", comenta el especialista en trigo de la EEA INTA Oliveros.

Si este año se dan condiciones de año Niña es muy probable que tengamos una menor nubosidad, por lo tanto las perspectivas de mejorar el rendimiento por mayor radiación es factible que se cumplan.

Cultivares

Otro factor de principal influencia para el rendimiento de los cultivos es el genotipo o variedad elegido por el productor para su siembra. Al respecto, el ingeniero Castellarín señala que "muchos marcan la diferencia entre cultivares de ciclo largo y cultivares de ciclo corto. Nosotros durante muchos años hemos hecho ensayos en el área de la EEA INTA Oliveros donde se observó una diferencia a favor de los ciclo largo de tener entre un 4 y un 7 % más de rendimiento. No obstante hay cultivares de ciclo corto que ubicados en fechas apropiadas de siembra logran tener un rendimiento igual o superior a los de ciclo largo; y dentro de los de ciclo largo hay cultivares que tienen muy buen comportamiento como Buck Guapo, Klein Escorpión, Buck Arriero, Klein Jabalí, Klein Martillo; y entre los cultivares de ciclo corto se encuentran Buck Mataco, Klein Chajá, Pro INTA Gaucho, además de cultivares nuevos en el mercado que pueden ser promisorios .

En cuanto a las fechas recomendadas para la siembra éstas difieren según el ciclo de cultivar ya que "dentro de los de ciclo largo, algunos son más largos que otros con respecto al ciclo de la floración y llenado del grano y la fecha adecuada se ubica entre fines de mayo y mediados de junio. Para los de ciclo corto estaríamos ubicándonos desde fines de junio hasta mediados de julio como fecha más propicia. Según el cultivar pueden existir algunos retrasos de pocos días más en la siembra", expresa el especialista en Ecofisiología y Manejo del trigo mientras remarca que "la mayoría de los productores han hecho cultivares de ciclo largo por lo cual para la siembra de ciclo corto el área dedicada será más reducida".

Con respecto a la etapa de mayor importancia para el cultivo del trigo con relación al rendimiento, que comprende desde la iniciación de la espiguilla terminal hasta la floración, y se ubica desde fines de agosto hasta fines de septiembre o principios de octubre, Castellarín indica que "si hay una elevada nubosidad puede afectar el desarrollo del número de flores que puede llegar a tener la espiga y que potencialmente va a ser el número de granos, como así también si hay elevada temperatura puede afectar el tamaño de la espiga".

Enfermedades

Además de las condiciones ambientales y el genotipo utilizado hay un tercer factor que debe tenerse en cuenta como es la acción de otros organismos vivos, entre las que se hallan las enfermedades foliares, las de la espiga y en menor medida la posibilidad de que se presenten plagas en el cultivo de trigo.

Estrechamente vinculadas con las condiciones climáticas, las enfermedades foliares del trigo como roya anaranjada, mancha amarilla o septoriosis tienen sus particularidades. "Roya es más dependiente de la temperatura, no tanto de la humedad, es decir que aún dándose un período seco, si tenemos temperaturas medias superiores a 16° el ataque comienza y superándose los 20° es mucho más intenso, pero no necesita humedad para comenzar la infección", cuenta Castellarín para proseguir relatando que "con respecto a septoriosis y mancha amarilla ya dependen un poco más de la humedad y las bajas temperaturas. Mancha amarilla comienza la infección con temperaturas más bajas que roya anaranjada y con elevada humedad. El inóculo se encuentra principalmente en el rastrojo del cultivo de trigo y si hay humedad comienza a desarrollarse. Septoriosis es ocasionada por el inóculo hallado en el rastrojo o por plantas guachas de otros cultivos que sirven como fuente de inóculo para el trigo. Es decir que si llegásemos a tener un invierno más fresco, las probabilidades de un ataque temprano de las enfermedades foliares – que constituyen el factor de limitación de rendimiento más importante en nuestra sub- región triguera- pueden presentarse más tarde, provocando menores mermas en el rendimiento".

Otro aspecto alentador relacionado con el pronóstico que se conoce estaría dado por una primavera seca que disminuiría las posiblidades de ataques de enfermedades de la espiga como fusarium. "Esta enfermedad se presenta con alta humedad relativa, temperaturas superiores a 20° y precipitaciones o lloviznas frecuentes. Si el pronóstico se confirma de este modo y tenemos una primavera menos lluviosa habrá menor probabilidad de ataque de fusarium en nuestra región", apunta el técnico del INTA Oliveros. Aunque "no se aconseja sembrar trigo luego del maíz porque es común que quede el inóculo del fusarium", concluye.

En cuanto a las plagas no hay demasiadas recomendaciones dado que hace tiempo no se vienen presentando en los cultivos de trigo. De este modo la aparición de pulgones, chinches verdes o gusanos blancos ha disminuido considerablemente aunque deben controlarse los cultivos para poder combatir las plagas a tiempo. Otra de las especies que suele afectar el cultivo de trigo es el barrenador de la caña de maíz (diatraea saccharalis) por lo cual el ingeniero Julio Castellarín aconseja "hacer un buen picado del rastrojo como así también se recomienda no sembrar trigo en un campo con cultivo antecesor maíz que haya sido afectado por el barrenador".

Un repaso somero de lo dicho por el ingeniero Castellarín ofrece un panorama optimista para los productores trigueros de nuestra región donde basados en informes meteorológicos y de acuerdo a la buena calidad de semillas disponibles, sumados al control de las enfermedades, tenderán a arrojar muy buenos rendimientos en la campaña de trigo 2003.

Informe y entrevista: Federico Pierce – Pasante del Departamento Comunicaciones INTA Oliveros
Estación Experimental Agropecuaria Oliveros (Centro Regional Santa Fe)
Ruta 11 km 353 - 2206 Oliveros (Santa Fe). Telefax: 03476- 498010/011/277/021
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