Participan más de 30 grupos de productores que trabajan junto con el INTA
Comenzó la exposición "Caminos y Sabores"

Desde el jueves 12 hasta el 15 de julio -de 12 a 22 hs.- se realiza en el Pabellón Ocre del Predio Ferial de Buenos Aires -Av. Santa Fe 4201, Palermo-, la tercera edición de la muestra “Caminos y Sabores”, en la que se exhiben y comercializan lácteos, dulces, confituras, aceites, frutas secas, vinos, yerba mate, cítricos y artesanías así como actividades de turismo rural.

En esta nueva edición, el INTA está presente junto a 30 grupos de productores que trabajan con la institución en todo el país. El objetivo es apoyarlos en la comercialización de sus productos y servicios, además de brindarles la posibilidad de generar contactos comerciales y profundizar su conocimiento de la demanda propia de la Ciudad de Buenos Aires. Además, la participación en Caminos y Sabores permite la comunicación con diversos actores sociales sobre las actividades desarrolladas por el Instituto y su contribución a la competitividad de las cadenas agroindustriales, la sustentabilidad ambiental y la equidad social.

El domingo 15, productores que trabajan junto con el INTA en todo el país brindarán conferencias en las que relatarán sus experiencias de trabajo. A las 17 hs., Natasha Mahon -integrante del Grupo Domacal-, expondrá sobre "Hilanderas y tejedoras de Justo Daract y La Punta (San Luis)" y a las 19 hs., Andrés Carrera, de Aposal, sobre la "Experiencia de Desarrollo local en Nogolí (San Luis)".

La exposición, declarada de Interés Turístico por la Secretaría de Turismo de la Nación, está dividida en nueve caminos -de las Carnes, de los Quesos, del Dulce, de la Yerba Mate y el Té, de las Bebidas, de los Frutos de la Tierra, del Aceite, de la Tradición y del Turismo Rural- e incluye stands de empresas productoras de alimentos regionales y artesanales así como áreas de información. 

Informes: Lic. Federico Guerra, Prensa, (011) 4339-0589, prensains@correo.inta.gov.ar, www.caminosysabores.com.ar 

Entre los recursos forrajeros de los que disponen las empresas agrícolo-ganaderas del Centro-Este de Santa Fe se destacan los verdeos otoño- invernales. Por otra parte, aunque en la zona se registran importantes respuestas al agregado de fósforo (P), azufre (S) y calcio (Ca) en cultivos de alfalfa, no se disponía aún de información respecto a la fertilización de verdeos.

En este marco, el INTA Rafaela estudió el efecto de la interacción de distintas combinaciones de P y S sobre la producción de materia seca (MS) de avena, a la cual se le aplicó una fertilización base de 60 kg/ha de nitrógeno en forma de nitrato de amonio. La combinación de 40 kg/ha de P con 16 kg/ha de S produjo 3.916 kg/ha de MS, lo que significa un aumento del 71% sobre los 2.290 kg/ha del testigo y los contenidos de proteína bruta alcanzaron 17,5% y 15,7%, respectivamente. En estas condiciones, la mayor producción de leche lograda significa un aumento de 596 $/ha del margen bruto (MB).

Al mismo tiempo, merece destacarse que todas las dosis de P y S utilizadas tuvieron efectos favorables sobre el MB. Además debería preverse que las dosis mayores presenten residualidad aprovechable por los cultivos posteriores.

Informes: Ing. Hugo Fontanetto, Ing. Oscar Keller, INTA Rafaela, (03492) 440118/121/123, hfontanetto@rafaela.inta.gov.ar, okeller@rafaela.inta.gov.ar 

El almacenamiento prolongado en frío afecta la madurez, la pérdida de peso y el desarrollo de daños por frío -pardeamiento y harinosidad- de duraznos y nectarines. Mediante el uso de atmósferas controladas (AC) es posible retrasar la maduración y reducir los daños por frío a través de la disminución del oxígeno (O2) y al aumento del dióxido de carbono (CO2).

Con el objetivo de evaluar el efecto de distintas AC sobre duraznos cv. O´Henry y nectarines cv. Late Legrand, el INTA Alto Valle -Río Negro- realizó un ensayo con cinco tratamientos: -5% O2, 0% CO2-, -5% O2, 10% CO2-, -5% O2, 15% CO2-, -21% O2, 10% CO2- y frío convencional -21% O2, 0% CO2-. Las frutas se evaluaron después de 35 a 40 días de conservación bajo los distintos tratamientos, al salir de la cámara y luego de 4 días en estante a 20°C.

Los resultados obtenidos demostraron que la conservación en atmósferas controladas con bajos niveles de O2 -5%- y altos niveles de CO2 -10% o 15%- permite prolongar la vida postcosecha de los cultivares estudiados, reduce el pardeamiento y ayuda a mantener la firmeza y la acidez.

Informes: Ing. Ana Paula Candan, INTA Alto Valle, (02941) 439000, apcandan@correo.inta.gov.ar 

En la provincia de Chubut más de 7.000 ha de bosques de lenga (Nothofagus pumilio) han sido afectados por incendios. Debido a que la regeneración natural de esta especie es lenta -las semillas no se dispersan más de 30m y los estadios iniciales requieren de protección- una alternativa para acelerar el proceso de recuperación es el desarrollo de plantines en invernáculos que, al momento del transplante, tengan tamaño suficiente y reservas nutritivas que garanticen su supervivencia.

Por este motivo, el INTA Esquel, conjuntamente con la Dirección Provincial de Bosques y Parques de Chubut, iniciaron la restauración de 120 ha de bosque con 7.000 plantines desarrollados bajo cubierta con fertirriego y temperatura controlada. La forestación se realizó en un área parcialmente ocupada con caña colihue (Chusquea culeou) cuando los plantines alcanzaron una altura de 40 cm. Durante los años siguientes el objetivo será colocar 10.000 unidades anuales hasta abarcar la totalidad del área degradada.

Informes: Ing. Luis Tejera, Téc. Teresa Schinelli, INTA Esquel, (02945) 451558, ltejera@correo.inta.gov.ar, tschinelli@correo.inta.gov.ar 

Publicación

Esta publicación de Miguel Ángel Rinas, Marcia Helou y Santiago Lacorte, editada por el INTA Cerro Azul -Misiones-, presenta los datos de los trabajos experimentales de cría en cautiverio de la paca (Agouti paca), uno de los mayores roedores silvestres de América Latina, que produce carne muy apreciada. Según los resultados obtenidos, la cría de estos animales puede generar un recurso alimenticio para las familias de pequeños productores o ser una actividad productiva comercial que permitiría reducir la presión sobre las poblaciones silvestres.

Precio de la publicación: $6.

Informes: Librería del INTA, Chile 460, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, (011) 4339-0602, libreria@correo.inta.gov.ar 

Institucionales

Nuevo boletín de Aromas pampeanos
El INTA San Pedro -Buenos Aires- publicó el primer número del boletín bimestral Aromas Pampeanos. La publicación incluye las siguientes secciones: Editorial, Noticias, Información tecnológica, Mini-dossier, Intercambio, Agenda y Curiosidades del sector. Este nuevo canal de comunicación está vinculado con el Proyecto Específico Desarrollo de tecnologías innovativas para la diversificación, intensificación y diferenciación de la producción de aromáticas para la región pampeana.
Informes: Lic. Lorena Peña, Comunicación INTA San Pedro, (03329) 424074, comunicasp@correo.inta.gov.ar

7° Curso de agricultura de precisión y 2ª exposición de máquinas precisas
Del 17 al 19 de julio se realizará en el INTA Manfredi -Córdoba- el 7° curso de agricultura de precisión y la 2ª exposición de máquinas precisas. Durante el encuentro se brindarán disertaciones sobre los últimos avances el agricultura de precisión y se realizará una demostración estática y dinámica con diversos y novedosos implementos tecnológicos, entre ellos los desarrollados por el INTA a través del Proyecto Agricultura de Precisión y Máquinas Precisas.
Informes: INTA Manfredi, (03572) 493039/58, agprecision@correo.inta.gov.ar

El INTA en la Fiesta Nacional del Pomelo en Formosa
A partir de hoy hasta el domingo 15 se celebra en Laguna Blanca -localidad ubicada a 130 kilómetros de la capital provincial, sobre la Ruta 86- la 27ª Fiesta Nacional del Pomelo, muestra productiva, comercial y cultural organizada conjuntamente por la Municipalidad local y la Secretaría de Turismo de Formosa. En esta oportunidad, el Instituto para la Pequeña Agricultura Familiar (IPAF) de la Región NEA exhibirá una motocultivadora apropiada a la agricultura familiar y realizará una demostración sobre la cría de pacúes. Además, están presentes en el stand del INTA la EEA El Colorado, la Agencia de Extensión Rural local y el Programa Pro-Huerta.
Informes: Lic. Germán Gonaldi, IPAF NEA, (03717) 15679911, ggonaldi@correo.inta.gov.ar

Programa de TV
Coproducido por el INTA y Agromercado, el canal Metro emite, los viernes a las 12 hs., un programa dedicado al campo, conducido por el Ing. Carlos Soler. Esta semana participaron el Dr. Fernando Eluchans -Presidente de la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal- y, con motivo de la muestra “Caminos y Sabores”, la Sra. Margarita Martín y la Sra. Helda Heredia -Presidenta y Tesorera de la Cooperativa Hogar Rural de Mendoza, respectivamente–.
Informes: Ing. Carlos Soler, carlossolertv@yahoo.com

Programa de radio
Los domingos de 7:00 a 8:00 hs., el INTA emite por Radio Nacional (AM 870) el programa “Los argentinos y el campo”. Esta semana participarán la Ing. Ramona Pico Zossi -INTA Sta. María, Catamarca-, el Lic. Gustavo López -Consultor privado-, el Ing. José Bariffi -INTA Balcarce, Buenos Aires- y el Dr. Fernando Eluchans -Pte. de la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal-.
Informes: Ing. Carlos Soler, carlossolertv@yahoo.com 

Consulte el pronóstico del tiempo elaborado por el Instituto de Clima y Agua del INTA Castelar, extendido a 6 días y válido para todo el país.  

Cursos y Jornadas

14 de julio
5ª Jornada de Apicultura
Lugar: C.R.E.S.T.A., Tres Arroyos, Buenos Aires
Tel.: (02983) 431081
E-mail: cebarro@correo.inta.gov.ar 

16 de julio
Curso Introducción a la cría casera de pollos
Lugar: INTA Salta
Tel.: (0387) 4902749/2214 int. 249
E-mail: prohsalta@correo.inta.gov.ar

17 al 19 de julio
Curso Internacional de agricultura de precisión y máquinas precisas
Lugar: INTA Manfredi, Córdoba
Tel.: (03572) 493039, (0343) 4975200
E-mail: precop@correo.inta.gov.ar,
ohrmelchiori@parana.inta.gov.ar

20 de julio
Jornada sobre Manejo y utilización del cultivo dl maíz
Lugar: INTA Rafaela, Santa Fe
Tel.: (03492) 440121 int. 136
E-mail: agrorafa@rafaela.inta.gov.ar

20 de julio
Seminario Internacional: Desafíos tecnológicos, sociales y ambientales de la cadena cárnica vacuna para los países del MERCOSUR ampliado
Lugar: Edificio MERCOSUR, Montevideo, Uruguay
E-mail: iica@iica.org.uy
Web: www.iica.org.uy/data/informes/Seminario_carne.pdf

20 de julio
Seminario sobre Impacto ambiental en agrosistemas
Lugar: Instituto de Ingeniería Rural, INTA Castelar, Buenos Aires
Tel.: (011) 4665-0450/0495
E-mail: aperalta@cnia.inta.gov.ar

31 de julio
Cierre de inscripción
Cursos a distancia sobre: Fideicomiso, Gestión económica de la empresa rural, Lombricultura, Seguridad y salud en el trabajo rural y Sistemas de Gestión de equipos con mención en calibración y verificación de balanzas electrónicas
Tel.: (011) 4339-0575/0554
E-mail: procadis@correo.inta.gov.ar
Web: www.inta.gov.ar/procadis

Más cursos del INTA en www.inta.gov.ar/info/intainfo/capacitacion.htm 

La información originada en las diferentes unidades del INTA fue procesada por Jorge Conti, Federico Guerra, Mariana Magistocchi, Giselle Miquet y Milet Sánchez, de la Gerencia de Comunicaciones - INTA.
Chile 460 2º piso, Capital Federal, tel. 4 339-0600.

Consultas: 0800-222-4682 o por email: 0800@correo.inta.gov.ar