Facilita el control del funcionamiento de las secadoras
Desarrollan un método rápido para detectar daños por secado en trigo

La práctica del secado artificial del trigo se incrementa año a año, impulsada por el aumento del doble cultivo trigo-soja. Sin embargo, si la temperatura del grano durante el procedimiento alcanza los 49ºC o más, disminuye marcadamente la calidad panadera, en tanto que temperaturas entre los 43ºC y 49ºC o más afectan la viabilidad de la semilla. De esta manera, la evaluación de la calidad de la semilla permite determinar indirectamente la calidad industrial del grano. Por otra parte, los métodos tradicionales de análisis de semillas no resultan adecuados en este caso porque demandan entre 2 y 8 días.

En este contexto, el INTA Balcarce -Buenos Aires-, desarrolló un método rápido basado en la tinción de las semillas con tetrazolio, que solamente requiere de 15 minutos. Su efectividad se comprobó sobre muestras con 0%, 25%, 50% y 100% de granos dañados por el calor que, asimismo, fueron sometidas a métodos convencionales de análisis de calidad de semilla y de calidad panadera. Los valores de viabilidad obtenidos por tetrazolio se aproximan en gran medida al porcentaje de granos sanos de cada una de las muestras.

Los resultados del ensayo indican que la tinción por tetrazolio permite determinar, entre otros factores, la existencia de daño por calor y su proporción, que repercute sobre la calidad panadera tal como lo indica la estrecha relación existente entre la disminución de la viabilidad de la semilla y la merma del volumen de panificación. Mediante este nuevo método es factible controlar adecuadamente las condiciones de funcionamiento de las secadoras y la calidad del cereal destinado a la molinería o a la exportación de trigo segregado por calidad.

Ingrese aquí para acceder al trabajo completo.

Informes: Ing. Ricardo Bartosik, INTA Balcarce, (0226) 439100/01, rbartosik@balcarce.inta.gov.ar 

En los últimos años se difundió en nuestro país el ensilado de granos húmedos de maíz y sorgo, que se destinan a la producción intensiva de carne y leche. Con el mismo objetivo, es muy frecuente en Europa y Canadá el uso del grano de arveja proteica o arveja forrajera (Pisum sativum).

En la zona de clima templado a templado frío de Argentina, es un cultivo invernal de ciclo relativamente corto que, por su época de cosecha, es adecuado como antecesor de soja. Por esa razón, la Unidad Integrada Balcarce (Universidad Nacional de Mar del Plata-INTA Balcarce), Buenos Aires, en colaboración con el INTA Anguil, La Pampa, realizó un ensayo con la variedad SPACE, de ciclo corto, que se implantó a fines de julio mediante siembra directa sobre un rastrojo de maíz.

A fines de noviembre se ensiló el grano con 28,4% de humedad y un rendimiento de 5.160 kg/ha. Los valores nutricionales de este silaje son muy elevados: 94,7% de digestibilidad de la materia seca, 25,4% de proteína bruta y 32,1% de almidón, entre otros. Estos resultados indican que se trata de un grano forrajero de alto valor tanto para animales en crecimiento como para engorde.

Informes: Ing. Luis María Gutiérrez, Unidad Integrada Balcarce, (02266) 439100, lgutierrez@balcarce.inta.gov.ar 

Las plantaciones de pino alcanzan entre el 60 y el 70% de la superficie forestada de Corrientes y, en su mayor parte, ocupan suelos de baja fertilidad con napa cercana a la superficie. Por ese motivo la productividad y el grado de supervivencia son afectados cuando se presentan lluvias excesivas.

Con el objetivo de atenuar esos efectos negativos, el INTA Bella Vista -con la colaboración del establecimiento Las Taperitas S.A.- estudió la acción de diversas formas de preparación del terreno sobre Pinus elliottii, P.taeda y pino híbrido (P.elliottii x P.caribaea var. hondurensis). Las cuatro técnicas de preparación del terreno comparadas fueron: aplicación de glifosato, pasada de rastra de discos, formación de camellón en la banda de plantación y un testigo sin preparación.

La preparación con camellones produjo los mejores resultados en las tres especies, ya que a los 34 meses la supervivencia alcanzó el 95% -11% mayor que con el uso de rastra y 23% superior al testigo- al igual que el crecimiento en altura y el índice de productividad (IP), que superaron al área preparada con rastra en un 20% y en un 69% respectivamente.

El aumento de la productividad en la preparación con camellones se debe al efecto combinado del mayor crecimiento y la mejor supervivencia de los árboles, junto con una mayor homogeneidad de la plantación. Asimismo, este tratamiento mejoró las condiciones físicas del suelo respecto de las otras técnicas de preparación, dado que disminuyó la densidad aparente y aumentó la porosidad total. 

Informes: Ing. Jorge Aparicio, INTA Bella Vista, (03777) 450029/ 951 japaricio@correo.inta.gov.ar 

La quínoa (Chenopodium quinoa) forma parte de un reducido grupo de especies asociadas a los vestigios de agricultura aborigen en la Patagonia argentina que se han revalorizado en los últimos tiempos. La tradición de su cultivo, habitual en las provincias del noroeste, todavía es conservada por unos pocos pobladores de la zona cordillerana de Chubut.

Por este motivo, el Programa Pro-Huerta del INTA Esquel -Chubut- efectuó un ensayo donde evaluó un cultivo puro de quínoa realizado mediante almácigo y transplante y otro asociado con hortalizas en siembra directa. El ensayo se efectuó en un suelo de mediana fertilidad, con aportes de nitrógeno y riego. Según las distintas densidades de plantas, los rendimientos proyectados a 1 ha alcanzaron entre 3.703 y 4.320 kg.

Estos resultados preliminares demuestran que en las condiciones del ensayo pueden alcanzarse elevados rendimientos de este grano autóctono de alto valor nutritivo. 

Informes: Ing. José Recalde, INTA Esquel, (02945) 451558, jrecalde@correo.inta.gov.ar  

Flora Chaqueña –Argentina- Formosa, Chaco y Santiago del Estero. Familia Gramíneas

Este volumen de la Colección Científica del INTA, editado por Ana María Molina y Zulma E. Rúgolo de Agrasar, forma parte del Plan de las Floras Regionales del Instituto. En sus 847 páginas se describen en forma muy completa las especies de esta destacada familia botánica, que cuenta con numerosas especies útiles. Para su redacción se contó con el valioso aporte de 18 especialistas de Universidades Nacionales, Institutos del CONICET y del INTA

. Precio de la publicación: $200.

Informes: Librería del INTA, Chile 460, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, (011) 4339-0602, libreria@correo.inta.gov.ar 

Institucionales

Informe frente a las inundaciones
En relación con las últimas inundaciones ocurridas en nuestro país, y con el objeto de atenuar sus efectos, profesionales del INTA Rafaela -Santa Fe- generaron información sobre sanidad, reproducción, nutrición y forrajes para los sistemas tamberos de las zonas anegadas. Asimismo, difundieron datos útiles para el almacenaje y la conservación de granos de la cosecha gruesa.
Informes: INTA Rafaela, (03492) 440114, comunicacion@rafaela.inta.gov.ar

Inauguraron instalaciones de la Oficina Técnica Coronel Moldes
Con el apoyo de municipios y empresas de la región se inauguró el edificio de la Oficina Técnica del INTA Coronel Moldes -Córdoba-. En el acto estuvieron presentes el Consejo Asesor Local, autoridades nacionales e instituciones ligadas al INTA. Dentro del área de influencia de la Oficina Técnica se incluyen las localidades de Sampacho, Bulnes, Chaján, Washington, Vicuña Mackenna, San Basilio, Suco, Tosquita, La Cautiva, Villa Sarmiento, Villa Valeria y Paunero.
Informes: Andres Del Pino, Comunicación INTA Marcos Juárez, mjcomunica@mjuarez.inta.gov.ar

Curso de Agroturismo en el INTA
Organizado por el INTA, el Consorcio de Agroturismo “Valle del Río Encantado” y el Instituto Patagónico de Desarrollo Social (INPADES), se desarrolló recientemente en el INTA Trelew -Chubut- un curso intensivo teórico-practico sobre Agroturismo: Instrumento de apoyo al Desarrollo Rural. La jornada -que fue dictada por el Secretario General del Instituto Interamericano de Turismo, Arq. Ricardo Anzola Betancourt, y un equipo técnico local de especialistas en Turismo en el Espacio Rural- contó con la participación de 28 productores.
Informes: Gustavo Tapia, Asesor técnico del Grupo de Cambio Rural de Agroturismo Valle del Río Encantado, guia_tapia@hotmail.com

El INTA inauguró nuevas oficinas en El Calafate
Recientemente fueron inauguradas las nuevas instalaciones del INTA El Calafate. El Director del INTA Santa Cruz -Ing. Eduardo Quargnolo- y el Jefe de la Agencia -Ing. Julio Cabana-, encabezaron el acto de puesta en marcha de la nueva oficina. El INTA El Calafate desarrolla actividades en ganadería ovina y bovina, producción intensiva de frutas finas y flores y con productores de dulces y conservas.
Informes: Lic. Carlos Surraco, Comunicación INTA Santa Cruz, prensasantacruz@correo.inta.gov.ar 

Consulte el pronóstico del tiempo elaborado por el Instituto de Clima y Agua del INTA Castelar, extendido a 6 días y válido para todo el país.  

Cursos y Jornadas

23 y 24 de abril
Curso sobre Inseminación Artificial en Bovinos para Productores
Lugar: INTA Balcarce, Buenos Aires
Tel.: (02266) 439104/100 int. 104
E-mail: cursosanim@balcarce.inta.gov.ar

25 y 26 de abril
Ronda de Negocios de Productos Agroalimentarios del NOA
Lugar: Hotel Catalinas Park, San Miguel de Tucumán
Tel.: 0054 11 4349-5401/02
E-mail: actividades@proargentina.gov.ar
Web: www.proargentina.gov.ar

25 al 27 de abril
Ecoforestar 2007. Primera reunión sobre Forestación en la Patagonia
Lugar: Esquel
E-mail: ecoforestar@ciefap.org.ar
Web: www.ciefap.org.ar/novedades/ecoforestar

26 de abril
Curso sobre Gramíneas Ornamentales
Lugar: INTA Balcarce, Buenos Aires
Tel.: (02266) 439100 int. 377
E-mail: salonso@balcarce.inta.gov.ar

26 de abril
Jornada de Actualización de Trigo para Profesionales
Lugar: INTA Marcos Juárez, Córdoba
Tel.: (03472) 425001 int. 112
E-mail: smariani@mjuarez.inta.gov.ar

26 de abril
Jornada "Alternativas sostenibles de bajo costo que permiten superar condiciones climáticas adversas en el SO de San Luis (Pasto llorón- Digitaria)"
Lugar: INTA San Luis
Tel.: (02657) 422616/433250
E-mail: esanluis@sanluis.inta.gov.ar, cfrasinelli@sanluis.inta.gov.ar

27 de abril
Jornada de Actualización Profesional en el Cultivo de Trigo
Lugar: Unidad Integrada Balcarce, Buenos Aires
Tel: (02266) 439106
E-mail: fross@balcarce.inta.gov.ar

Más cursos del INTA en www.inta.gov.ar/info/intainfo/capacitacion.htm 

La información originada en las diferentes unidades del INTA fue procesada por Jorge Conti, Federico Guerra, Mariana Magistocchi, Giselle Miquet y Milet Sánchez, de la Gerencia de Comunicaciones - INTA.
Chile 460 2º piso, Capital Federal, tel. 4 339-0600.

Consultas: 0800-222-4682 o por email: 0800@correo.inta.gov.ar