Más de medio siglo de tecnología para la agroindustria
El INTA festejó su 53° cumpleaños

Desde las instalaciones de Castelar, el viernes 4 de diciembre se celebró el 53° aniversario de la creación del INTA, con una ceremonia de la que participaron las máximas autoridades de la institución junto a gran parte del personal y el ministro de Agricultura, Julián Domínguez.

Así, el instituto cumplió más de medio siglo más al servicio de la comunidad, trabajando para mejorar las condiciones de vida, mediante la generación de información y tecnologías que contribuyan a la competitividad del sector agropecuario, forestal y agroindustrial en todo el territorio nacional, en un marco de sostenibilidad ecológica y social. En esta fecha, se conmemoró la creación del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, en 1956, mediante el Decreto-Ley 26.680.

“Este día es muy especial para quienes trabajan a lo largo y a lo ancho del país. Estoy orgulloso de haber recorrido el país y ver el INTA que tenemos”, expresó el director nacional del instituto, Néstor Oliveri, quien hizo llegar su saludo a la “querida gente del INTA”, destacando la integración de los equipos de trabajo: “Vayan mi agradecimiento y reconocimiento a todo el personal; sea profesional, sea técnico o sea de apoyo, porque todos tienen una cuota de éxito en lo que hacen cotidianamente”.

Domínguez destacó el rol de los científicos argentinos que “son la piedra angular del desarrollo nacional” y sostuvo que el INTA “es uno de los mejores rostros que tiene el Estado. Por eso debemos fortalecerlo y reconocer todo el trabajo que realiza su gente para mejorar la vida del hombre de campo”.

Durante la celebración, se inauguró el nuevo edificio de Laboratorios de Biotecnología y Recursos Genéticos: “Enmarcar el aniversario del INTA en la inauguración del laboratorio de Biotecnología es un hecho trascendente”, expresó el presidente del INTA, Carlos Casamiquela. Se trata de un edificio moderno y altamente equipado que mejorará el trabajo de los investigadores del área. 

A su vez, se entregaron reconocimientos a grupos de investigación por sus logros y desarrollos científicos. Oliveri sostuvo que “estamos festejando este aniversario a lo largo y a lo ancho de nuestro país, trabajando día a día en pos de un INTA cada vez más grande, más jerarquizado y con un futuro enorme”. 

También estuvieron presentes el vicepresidente del instituto, Luis Basterra; el presidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Carlos Paz, y la secretaria de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar, Carla Campos Bilbao, entre otras autoridades.



Informes: Prensa INTA, (011) 4339-0589, prensains@correo.inta.gov.ar  

Investigadores de la División Agroindustrias del INTA Famaillá y la Universidad Nacional de Tucumán caracterizaron el contenido de flavonoides en el jugo de limón de las cinco variedades de Citrus Limón más utilizadas comercialmente en esa provincia. 

Ambas instituciones realizaron una investigación para determinar cómo varía el contenido de flavonoides en las variedades Lisboa, Génova, Limoneira 8A, Eureka y Santa Teresa, para evaluar si existen diferencias estadísticas entre ellas. 

El perfil de flavonoides es un parámetro que permite caracterizar el jugo de limón proveniente de una determinada región geográfica y aporta información sobre un componente nutricional que tiene notables efectos benéficos para la salud humana, debido a que estos compuestos reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares y neutralizan los radicales libres.

“Los resultados permiten asegurar que Lisboa y Santa Teresa son las variedades más recomendables para obtener jugos con mayor contenido de flavonoides, con los efectos benéficos que tienen para la salud humana”, sostuvo Alejandro Álvarez, del INTA Famaillá, quien estuvo a cargo de la investigación.

Los flavonoides identificados por el método HPLC (Cromatografía Líquida de Alta Resolución) fueron: hesperidina, eriocitrina, neohesperidina y diosmina. Los resultados obtenidos para eriocitrina variaron entre 69 y 177 miligramos por litro (mg.L-1), mientras que en hesperidina se registraron valores entre 70-163 mg.L-1, en tanto que para diosmina y neohesperidina oscilaron entre 22-59 y 3,3-18 mg.L-1, respectivamente.

El contenido de flavonoides fue significativamente mayor en las variedades Lisboa y Santa Teresa, y no se encontraron diferencias significativas entre ambas. A su vez, tampoco se observaron diferencias estadísticas entre Eureka, Génova y Limoneira 8A.


Informes: Alejandro Álvarez, INTA Famaillá, aalvarez@correo.inta.gov.ar 

Red de ensayos en Buenos Aires
Fertilización en soja: interacciones entre genotipo y ambiente productivo

La fertilización en soja presenta similar respuesta en grupos madurativos diferentes, lo que habilita el diseño de estrategias de recomendación comunes y facilita la toma de decisiones. Así lo indicó un estudio realizado por el Proyecto Regional Agrícola-CRBAN, a través de las unidades del INTA en Pergamino y General Villegas –Buenos Aires–.

Sin embargo, la respuesta al agregado de fósforo (P) o azufre (S) varía notablemente según al ambiente productivo y la subregión donde se localizaba el ensayo, dentro del área abarcada por la red. 

Tradicionalmente, la respuesta a la fertilización en soja se asoció con variables de suelo –como P, materia orgánica (MO) o S extractable–. Pero, ¿inciden también variables del cultivo como el grupo madurativo (GM) elegido? Conocer la incidencia o no de los factores de cultivo que intervienen posibilita dirigir la fertilización a aquellos ambientes con mayor probabilidad de respuesta. A su vez, la cuantificación de la respuesta según una detallada caracterización del sitio, provee información de base para el manejo sitio-específico de la respuesta a la fertilización en soja.

El trabajo de referencia evaluó la respuesta a la fertilización fósforo-azufrada en función del nivel de nutrientes en el suelo, la caracterización del ambiente en el sitio experimental y el GM sembrado. Se examinaron datos de 8 ensayos a campo conducidos en la campaña 2008/2009 en distintas localidades de la región –Pergamino, San Antonio de Areco, Junín, Mercedes, General Villegas, Henderson, 9 de Julio y Bolívar, de Norte a Sur–. 

Los ensayos contrastaron dos genotipos de diferente GM –III y IV Largo– y tres estrategias de fertilización –tratamiento testigo; 20 kg/ha de P; y agregando a esta dosis 15 kg/ha de S–.

El análisis de los resultados reveló la incidencia del sitio del ensayo pero no del GM utilizado; ambos genotipos demostraron un patrón de respuesta similar a la fertilización. La preponderancia de uno u otro genotipo sí difirió con la localidad de ensayo: en el Sur de la región, se desempeñó mejor el GM III y, en el Norte, el GM IV.

Además, se logró predecir la respuesta al agregado de P: cuando el nivel de P en suelo es menor a 14,5 ppm se infieren valores de rendimiento mayores a los 200 kg/ha. En tanto, la respuesta a S fue explicada por el tipo de suelo y el rendimiento del sitio, por lo que es mayor en suelos de textura gruesa y rendimiento limitado por la oferta de nutrientes.

La evaluación de esta red de ensayos mostró una respuesta global a la fertilización del 16% aun bajo condiciones ambientales desfavorables, lo que también indica cierta estabilidad e independencia de la respuesta a la fertilización en el cultivo de soja. 


Informes: Gustavo Ferraris y Fernando Mousegne, INTA Pergamino, (02477) 439026, nferraris@pergamino.inta.gov.ar  

La aplicación de un biorregulador en cultivares tempranos permite adelantar la madurez y aumentar la rentabilidad de la producción, gracias a la posibilidad de ingresar al mercado anticipando la primicia y tomando los precios más competitivos. Así lo comprobaron técnicos del área de Fruticultura pertenecientes al INTA Alto Valle de Río Negro, al demostrar en un ensayo que aplicaciones de entre 1-4% (volumen/volumen) de cianamida hidrogenada pueden ser tratamientos efectivos para romper el reposo en cerezas.

Los resultados obtenidos mostraron que las aplicaciones de ese biorregulador al 4% adelantaron la floración y madurez de la fruta de 12 y 8 días. Esto permitió que la fruta tratada llegara al mercado en las semanas 48/49 en lugar de la 50 –como ocurrió con el testigo–, cuando los precios de la fruta fueron entre 3 y 40% mayores, según el mercado.

La investigación se llevó a cabo en cerezos de un cultivar comercial y se evaluó el efecto de tres concentraciones de cianamida hidrogenada en brotación y madurez, con un compuesto de marca comercial. El objetivo fue obtener beneficios económicos a través de la obtención de primicias con precios mayores en los mercados de ultramar.

En este contexto, se realizaron cuatro tratamientos 30 días antes de brotación, con 6 repeticiones cada uno, aplicando concentraciones de 2%, 3% y 4% del biorregulador, y uno de control (agua). Los tratamientos con cianamida hidrogenada fueron aplicados con un surfactante comercial (2%). Se registraron los datos fenológicos dos veces por semana y se evaluaron peso y color de frutos, contenido de sólidos solubles y acidez titulable en cuatro fechas de cosecha.

La madurez óptima para realizar la cosecha comercial fue definida cuando los frutos alcanzaron colores de 2 y 3 en la carta de color (desarrollada por el área de Postcosecha del INTA Alto Valle).

El costo de las aspersiones del biorregulador fue calculado considerando el precio del producto y los costos operativos directos e indirectos. Los datos de diferentes mercados de precios de frutas frescas (cajas de 5 kg) fueron analizados para distintas semanas.

Este trabajo, titulado Salida de dormancia y adelanto de madurez inducidos por Cianamida Hidrogenada: una estrategia para incrementar rentabilidad en la producción de cerezas, fue presentado en forma oral en el marco del 6° Simposio Internacional de Cerezas, que se llevó a cabo en Reñaca (Chile) del 16 al 19 de noviembre, organizado por la International Society for Horticultural Science y la Pontifica Universidad Católica de Chile.


Informes: María Dolores Raffo, INTA Alto Valle de Río Negro, (02941) 439000, doloresraffo@correo.inta.gov.ar   

Publicación

Flora chaqueña, Argentina: Formosa, Chaco y Santiago del Estero. Familia Asteraceae

Las Asteráceas, comúnmente llamadas Compuestas, son las más numerosas de las plantas vasculares, con cerca de 23 mil especies y más de 1.500 géneros. Esta publicación de Ediciones INTA, dirigida por Ana María Molina –Instituto de Recursos Biológicos, INTA Castelar–, comprende la descripción y claves de identificación de las especies presentes en estas provincias del norte argentino, con un tratamiento taxonómico moderno y 260 ilustraciones que facilitan su identificación.

Precio: $250

Informes: Librería del INTA, Chile 460, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, (011) 4339-0602, libreria@correo.inta.gov.ar

Institucionales

El INTA al museo 
Un museo de tecnología agropecuaria que se inauguró en la localidad bonaerense Gobernador Castro cuenta con una sala dedicada al INTA, en la que se muestra un recorrido fotográfico de la historia institucional con una proyección al futuro. Se puede ver equipamiento, instrumental y otros elementos que forman parte del patrimonio histórico-científico de la unidad.
Informes: Comunicación INTA San Pedro, comunicasp@correo.inta.gov.ar  

Premian un grupo de cambio rural en la cata nacional de vinos 
Un grupo de productores de Cambio Rural del INTA, denominado ProVid Caroya, obtuvo más del 30% de los premios otorgados durante la 1er Cata Nacional de Vinos Caseros 2009, realizada en San Juan. De los 36 premios entregados, 11 correspondieron a vinos presentados por este grupo: 4 medallas de oro y 7 de plata. Participaron una centena de muestras de vinos caseros de todo el país. Los productores de Colonia Caroya presentaron 12 muestras de vinos y demostraron cuánto valen el esfuerzo, la dedicación y el trabajo asociativo. 
Informes: Daniela Mansilla Galdeano, Asesora del Grupo Cambio Rural ProVid Caroya, danimansilla@gmail.com

Cooperación con Argelia desde Mendoza
Autoridades y técnicos de la empresa argelina Sonotrach recorrieron dos estaciones experimentales agropecuarias del INTA en la provincia de Mendoza, además de fincas privadas de la región. La firma, petrolera-gasífera, es estatal y tiene la misión de desarrollar la agricultura en los oasis de Argelia, un país con el 90% de su superficie desértica. De este modo, se abrió la posibilidad de asistencia técnica del organismo a Argelia, la venta de alimentos, así como eventuales inversiones en la Argentina en ese rubro. Próximamente una misión de técnicos del INTA partirá hacia ese país africano para asesorar en producción de hortalizas y frutales bajo riego. 
Informes: Santiago Centeno, INTA Mendoza, scenteno@velocom.com.ar

Los argentinos y el campo
Los domingos de 7.00 a 8.00 h, el INTA emite por Radio Nacional (AM 870) el programa “Los argentinos y el campo”, conducido por el Ing. Carlos Soler.

Informes: Ing. Carlos Soler, carlossolertv@yahoo.com.ar 

Consulte el pronóstico del tiempo elaborado por el Instituto de Clima y Agua del INTA Castelar, extendido a 4 días -con una tendencia a 7- y válido para todo el país. 

Cursos y Jornadas

10 de diciembre
Reunión sobre la pastura Mulato II
Lugar: INTA Pampa del Infierno, Chaco
E-mail: dllanes@arnet.com.ar  

11 de diciembre
Curso sobre orquídeas (nivel avanzado)
Lugar: Jardín Botánico Arturo E. Ragonese, INTA Castelar, Buenos Aires
Tel.: (011) 4621-1309
E-mail: botanicoragonese@cnia.inta.gov.ar 

11 de diciembre
XXXI Jornada Citrícola Nacional. Plan Internacional de Prevención de HLB
Lugar: Universidad Nacional de Entre Ríos, Concordia.
Tel.: (0345) 4215270
E-mail: aianer@aianer.com.ar  

11 y 12 de diciembre
12º Encuentro de pequeños y medianos productores
Lugar: Mercedes, Corrientes
Tel.: (03773) 420392
E-mail: vponce@correo.inta.gov.ar
Web: www.inta.gov.ar/mercedes   

15 de diciembre
Jornada de alternativas para la intensificación ganadera: silaje de sorgo
Lugar: INTA Sáenz Peña, Chaco
E-mail: dllanes@arnet.com.ar

16 de diciembre
Jornada de capacitación Apícola
Lugar: Sociedad Rural de Villaguay, Entre Ríos
Tel.: (03442) 425561/425578
E-mail: dprimost@concepcion.inta.gov.ar, noticias@concepcion.inta.gov.ar  

Más cursos del INTA en www.inta.gov.ar/info/intainfo/capacitacion.htm

La información originada en las diferentes unidades del INTA fue procesada por la Gerencia de Comunicación e Imagen Institucional - INTA. Chile 460 2º piso, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, (011) 4339-0600. 
Consultas: 0800-222-4682 o por e-mail: 0800@correo.inta.gov.ar 
Web: www.inta.gov.ar/intainforma

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