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26 de agosto de 2009
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El INTA y la ganadería argentina
Dos décadas de mejoramiento en la raza Angus
¿Que veinte años no es nada? Tal vez para el tango, pues
para la ganadería argentina, y en especial para la raza Angus, es muchísimo.
Acaba de cumplirse el vigésimo aniversario del convenio suscripto entre el INTA
y la Asociación Argentina de Angus, pionero en el desarrollo
del sector.
El convenio constituyó un factor fundamental para que, tras
20 años, la raza Angus continúe marcando el rumbo de la
ganadería nacional y pueda ser ponderada internacionalmente por su calidad genética
y cárnica.
A raíz de esto, las autoridades del INTA reconocieron el
nivel técnico de excelencia que caracteriza al equipo que participa del
acuerdo, liderado por Horacio Guitou, coordinador de la Unidad de Genética
Animal del INTA Castelar –Buenos Aires-. “Deseamos
hacerle llegar un especial reconocimiento por tan relevante distinción que
conlleva un alto orgullo para nuestra institución”, expresó Néstor Oliveri,
director nacional del INTA.
El Convenio Angus-INTA, firmado en 1989,
dio origen al programa Evaluación de Reproductores Angus
(ERA). En ese marco, durante la última edición de la Exposición Rural de
Ganadería, Agricultura e Industria Internacional, se presentó la publicación Resumen
de Padres 2009, celebrando los 20 años del programa ERA.
En escala, Angus es actualmente la principal raza del país.
“En la Pampa húmeda se concentra aproximadamente el 60% de
la producción de carne”, explicó Guitou, y agregó que, de esa área, “el 50%
son rodeos comerciales Angus. Para tener otro marco de referencia, el 42%
de los animales expuestos en la última exposición de Palermo fueron animales
Angus, marcando una relación 3:1 sobre la segunda raza
expuesta”.
Consultado acerca de la importancia de esa raza en términos
de consumo y exportación, Guitou se refirió a un relevamiento realizado en el
Mercado de Liniers: “De 330 mil animales que entraron, el 50%
fueron Angus puros. Otro 25% fueron cruzas Angus con razas índicas
o continentales. En resumen, el 75% fueron Angus o
derivados”.
Cuando se presentó el primer resumen, dos décadas atrás,
la raza registraba 10.011 reproductores, pertenecientes a 17
cabañas adheridas al ERA; de aquella cifra surgieron 138
toros padres evaluados genéticamente en tres características. Hoy, el programa
está integrado por 312.292 reproductores, 365
cabañas y 4.467 toros evaluados en doce características de
interés económico relacionadas con la eficiencia reproductiva, el crecimiento,
el rendimiento y la calidad carnicera.
Mediante esas evaluaciones, cada padre Angus tiene asignado
un valor genético –DEP, que predice el comportamiento de la
progenie según las características de producción estudiadas– y una medida
del grado de confiabilidad de ese valor –PREC, que va de 0
a 1 según la precisión sea menor o mayor–. De los 4.467
toros evaluados, el resumen actual incluye 1.414, de
los cuales el 72% posee DEP en características de rendimiento
y calidad carnicera.
Por otra parte, actualmente se evalúan cuatro marcadores
moleculares asociados a la terneza de la carne, un factor de interés económico
muy demandado por los consumidores.
La Unidad de Genética Animal, donde desde 2004
funciona el Centro de Interpretación de Imágenes Ecográficas
(CIIE), recibe ecografías tomadas por técnicos privados y realiza una
interpretación imparcial con la máxima calidad académica. Estas herramientas
de ultrasonido y el uso de marcadores moleculares, a diferencia del método
tradicional –“fuerza de corte de Warner-Bratzler”, WBSF–,
permiten realizar una selección objetiva en los rodeos bovinos de carne, sin
llegar a la faena, evitando demoras y costos elevados.
Este logro se debe al trabajo conjunto entre la Asociación
y esa unidad del INTA, del que también participaron el laboratorio AgroCiencia,
con el apoyo económico del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna
Argentina (IPCVA).
El Resumen de Padres 2009 puede encontrarse
aquí.
Informes: Prensa INTA, (011)
4339-0589, prensains@correo.inta.gov.ar
Un potencial peligro para el país
Una avispa amenaza las forestaciones de eucalipto
Investigadores del INTA alertaron sobre la
presencia de una avispa que afecta gravemente las plantaciones jóvenes de
ciertas clases de eucaliptos. Si bien no ingresó al territorio nacional, la
avispa ya se encuentra en un país vecino.
“Esta plaga no ha sido detectada aún en la Argentina,
pero ya fue registrada en países con extensas plantaciones de eucalipto, como
Sudáfrica y Brasil”, manifestó el investigador en Protección Vegetal del INTA
Concordia –Entre Ríos–, Sergio Ramos, aunque advirtió que “la
cercanía de Brasil con la Argentina implicaría que la avispa no tardará mucho
tiempo en ingresar a nuestras plantaciones”.
La hembra de la avispa de la agalla mide
unos 12 milímetros de largo y produce agallas en la vena media
de las hojas, pecíolos y ramas jóvenes luego de colocar sus huevos. Un tiempo
después, luego de que las agallas toman una coloración rosada, emerge un
adulto y deja un pequeño orificio.
Además de afectar a plantaciones jóvenes, la avispa se
transforma en un grave problema y preocupación en los viveros ante la
posibilidad de que los plantines afectados actúen de vehículos de dispersión
en las futuras y ya establecidas plantaciones.
“La avispa de la agalla se ha convertido en una seria
amenaza para las forestaciones de eucalipto debido a su rápida capacidad de
expansión”, aseguró Ramos.
En este sentido, el investigador contó que la avispa fue
detectada “hace pocos años” en Medio Oriente, desde donde se expandió a
diferentes países del Mediterráneo y las regiones Oriental y Sur del
continente Africano, y luego su presencia fue reportada en Brasil.
El hecho de que la plaga se encuentra en las fronteras,
“demandará el esfuerzo conjunto de empresas, productores y sector público
para evitar su introducción y dispersión”, concluyó Ramos.
Informes: Sergio Ramos, INTA
Concordia, sramos@correo.inta.gov.ar
Recomendaciones para evitar daños en
cultivos de verano
Manejo integrado de bichos
bolita y babosas
Parecerá inofensivo, pero Armadillidium vulgare
–conocido como “bicho bolita”– es la principal especie de isópodo que
ocasiona daños en soja, girasol, colza y maíz, en especial durante la
implantación de cultivos de verano. Además, las babosas, gris Deroceras
reticulatum, gris chica D. laeve y carenada Milax gagates
se presentan junto con él y multiplican los daños.
En este contexto, docentes-investigadores de la Unidad Integrada
Balcarce –Facultad Ciencias Agrarias-INTA Balcarce–
brindaron recomendaciones de Manejo Integrado de Plagas (MIP)
para controlar su presencia, que puede incrementarse en siembra directa, pues
los residuos acumulados en la superficie favorecen su crecimiento. El MIP,
que acepta la presencia de la plaga hasta una densidad tolerable, previene el daño
con prácticas culturales, control biológico y el uso de pesticidas en
circunstancias y dosis adecuadas.
Lo principal es determinar las especies a partir de sus características morfológicas.
Por ejemplo, la babosa gris chica –de elevada fecundidad y mayor potencial
para colonizar lotes agrícolas– puede reconocerse por el color traslúcido
del mucus que segrega.
Una vez reconocidas, 15 o 20 días antes de la
siembra, deben tomarse muestras de cada parcela y contar las babosas, bichos
bolita, huevos de babosas y predadores como Scarites anthracinus
–agente de control biológico de ambas plagas–. La densidad poblacional
aceptable de cada especie depende del nivel de daño económico
(NDE): para bichos bolita, el NDE en soja varía entre 74-177
isópodos por m². En babosa gris, la presencia tolerable en girasol es de 2
a 4 individuos por m², según años secos o húmedos,
respectivamente.
Finalizado el muestreo, se realiza un mapa del lote con las densidades
observadas, lo que permite efectuar un manejo diferencial para cada sector.
Las prácticas culturales recomendadas promueven la emergencia rápida y homogénea
del cultivo. Además, hay otras opciones: las labranzas y la rotación con
cultivos menos susceptibles –como trigo o maíz–, entre otras. De
requerirse, el control químico se aplica con cebos tóxicos en los días
previos a la siembra, en dosis que varían según la densidad de las plagas y
las condiciones ambientales.
Informes: Pablo Manetti,
Unidad Integrada Balcarce (Facultad Ciencias Agrarias-INTA Balcarce), pmanetti@balcarce.inta.gov.ar,
acastillo@balcarce.inta.gov.ar
Se realizó en Mar del Plata, organizado
por el INTA
Finalizó el encuentro que
combinó agricultura e informática
Ayer finalizó el Primer Congreso de Agroinformática,
realizado en Mar del Plata –Buenos Aires–, al que asistieron más de 150
técnicos y profesionales del sector agroalimentario y teleinformático.
El encuentro –declarado de interés por el Honorable
Senado de la Nación– fue organizado por el INTA
junto con la Sociedad Argentina de Informática (SADIO), bajo
el lema “La era de las interdisciplinas”. Se expusieron 40
presentaciones que abarcaron desde aspectos filosóficos hasta innovaciones
recientes en agricultura de precisión, bioinformática, simulación agrícola
ganadera, extensión rural y educación a distancia.
“Quedó expresada la necesidad de continuar con este tipo
de encuentros y de organizar aún más actividades que reúnan a los agrónomos,
veterinarios y biólogos con informáticos y electrónicos alrededor de las
problemáticas agroindustriales”, evaluó Marcelo Bosch, uno de los
organizadores por el INTA. Y concluyó: “En definitiva este ‘matrimonio’
se presenta muy promisorio”.
De acuerdo con los organizadores, las jornadas sirvieron
como escenario para mostrar iniciativas en materia de investigación, desarrollo
de TICs, tecnologías avanzadas y emergentes para la agroindustria, así como líneas
de trabajo y campos de aplicación a futuro en la era tecnológica.
Las temáticas tratadas en el simposio estuvieron
relacionadas con agricultura y ganadería de precisión, integración y
trazabilidad de cadenas agroindustriales, teledetección y procesamiento de imágenes,
monitoreo medio-ambiental, agrometeorología y alarmas, inteligencia artificial,
bioinformática y registros biológicos, gestión del conocimiento, educación,
comunicación y desarrollo rural, telecomunicaciones en áreas rurales y
movilidad, Web Services Agroindustriales, redes de información e
interoperabilidad.
Informes: Marcelo Bosch, mbosch@correo.inta.gov.ar,
www.inta.gov.ar/actual/congreso/jaiio/cai09.htm
Publicación
Esbozo histórico del aprovechamiento del agua en La
Pampa
En esta publicación editada por el INTA Anguil –San
Luis–, Walter Cazenave recorre la historia del uso del agua en el territorio
de La Pampa, en el que constituye la principal limitante natural. Documentos,
testimonios, anécdotas e imágenes trazan un camino que comienza con los jagüeles,
tajamares y aljibes de los primeros pobladores y se extiende hasta la llegada y
auge del molino en la zona.
Precio de la publicación: $ 15.
Informes: Librería del INTA, Chile 460, Ciudad Autónoma
de Buenos Aires, (011) 4339-0602, libreria@correo.inta.gov.ar
Institucionales
Llega Fericerdo a Marcos Juárez
El 27 y 28 de agosto comenzará la octava edición de la muestra Fericerdo,
organizada por el INTA Marcos Juárez –Córdoba–. Con más de 80 expositores
confirmados, se espera la presencia de cuatro mil visitantes del país y del
extranjero. Además de charlas técnicas y comerciales, el programa incluye
diversas actividades que proponen alternativas y recomendaciones para la
producción porcina, además de un debate sobre la situación actual y
perspectivas del sector.
Informes: Andrés Del Pino, mjcomunica@mjuarez.inta.gov.ar
Muestra del INTA Bariloche: "Producir cuidando
el ambiente"
Del 31 de agosto al 2 de septiembre, el INTA Bariloche –Río Negro– realizará
una exposición en el SCUM con el lema "Producir cuidando el
ambiente". Se ofrecerán charlas sobre temáticas de interés general,
relacionadas con la labor que la institución desarrolla en esa región. La
convocatoria apunta especialmente a alumnos de 4º y 5º grado de escuelas
primarias, ya que será un espacio atractivo e interactivo de aprendizaje, que
incluirá una metodología demostrativa con dinámicas, juegos y material didáctico.
Informes: Diego García, Comunicaciones INTA Bariloche, (02944)
422731 int. 244, dgarcia@bariloche.inta.gov.ar,
www.inta.gov.ar/bariloche
Épatant! La Academia Francesa de
Agricultura premió a un profesional del INTA
Con la presentación de su tesis, Alejandro Martínez, especialista en genética
forestal del INTA Bariloche –Río Negro–, obtuvo en Francia el título de
Doctor en Ciencias Forestales y de la Madera, con la mención de “muy
honorable con felicitaciones del jurado”. Su tesis fue presentada al Institut
des Sciences et Industries du Vivant et de l’Environnement (Agro Paris Tech),
y fue distinguida con la Medalla de Plata por la Academia Francesa de
Agricultura, que representa la más alta distinción para este tipo de trabajos
en ese país.
Informes: Alejandro Martínez, almarti@bariloche.inta.gov.ar
Fruticultura de calidad
Organizado por la Fundación ArgenINTA junto a Agroconsultora Plus, el 21 de
septiembre se iniciará el curso a distancia “Producción e industrialización
de frutas: implementación de sistemas de gestión de calidad”. Con seis
semanas de duración, el curso capacitará en la exportación de producción
primaria e industrialización de frutas, siguiendo las más actuales normas de
calidad y seguridad agroalimentaria. También fomentará la implementación de
sistemas de gestión de calidad, como parte esencial de la gerencia de una
empresa o entidad productiva.
Informes: Fundación ArgenINTA, (011) 4802-6101, www.argeninta.gov.ar,
www.agroconsultoraplus.com
Conociendo experiencias junto al INTA Bolívar
Organizada por el INTA Bolívar –Buenos Aires–, hoy se llevó a cabo una
recorrida por diversos establecimientos para conocer las experiencias de
productores, asociados en grupos de Cambio Rural. Además, la jornada permitió
apreciar silajes de sorgo, maíz y avena en bunker y bolsa. Asimismo, según el
sistema se realizaron dinámicas de la distribución y/o demostración con
animales de distintas categorías en autoconsumo.
Informes: INTA Bolívar, (02314) 421191, intabolivar@speedy.com.ar
El INTA en
radio y TV
TV > Periodistas de la Tierra
Conducido por el Ing. Carlos Soler, el programa “Periodistas de la
Tierra” se transmite todos los viernes a las 21.30 h
por el canal Metro. Se trata de una coproducción entre el INTA
y la revista Agromercado, y cuenta con la participación del
periodista Abel Rodríguez y la Lic. Stella Carballo -Instituto de Clima
y Agua, INTA Castelar, Buenos Aires-.
- Vea el programa online en www.inta.gov.ar/radiotv/tv/tv.htm
- Consulte los programas
emitidos en el 2008
RADIO > Los argentinos y el campo
Los domingos de 7.00 a 8.00 h, el
INTA emite por Radio Nacional (AM 870) el
programa “Los argentinos y el campo”, conducido por el Ing. Carlos Soler.
Informes: Ing. Carlos Soler, carlossolertv@yahoo.com.ar
Pronóstico
del Tiempo
Consulte el pronóstico
del tiempo elaborado por el Instituto de Clima y Agua del INTA Castelar,
extendido a 6 días y válido para todo el país.
Cursos
y Jornadas
26 al 28 de agosto
Taller sobre sostenibilidad de la cadena de valor de la fibra de
guanaco
Lugar: INTA Bariloche
Tel.: (02944) 422731
E-mail: sgarcia@bariloche.inta.gov.ar
27 de agosto
Seminario sobre fruticultura de precisión
Lugar: General Roca, Río Negro
Tel.: (02941) 439000
E-mail: nheredia@correo.inta.gov.ar
27 de agosto
Curso regional sobre tucuras
Lugar: Sociedad Rural de Cnel. Pringles, Buenos Aires
Tel.: (02923) 15641420, (02923) 15640807
E-mail: afmayer56@yahoo.com.ar
27 y 28 de agosto
Enfermedades de la reproducción y manejo sanitario de ovinos
Lugar: INTA Balcarce, Buenos Aires
Tel.: (02266) 439104
E-mail: cursosanim@balcarce.inta.gov.ar
28 de agosto
Curso teórico-práctico: "Diagnóstico de leptospirosis por
inmunofluoerescencia"
Lugar: Instituto de Patobiología, INTA Castelar
Tel.: (011) 4621-1712/0443/1289 int. 123, Sra. Graciela Romero
E-mail: crossetti@cnia.inta.gov.ar,
veterinta@cnia.inta.gov.ar
28 de agosto
Jornada caprina del INTA Deán Funes
Lugar: Quilino, Córdoba
Tel.: (03521) 420300
E-mail: aerinta-df@arnet.com.ar
Más cursos del INTA en www.inta.gov.ar/info/intainfo/capacitacion.htm
La información
originada en las diferentes unidades del INTA fue procesada por Federico
Guerra, Georgina Lucesoli, Pablo María
Sorondo y Maite Urriza de la Gerencia de
Comunicación - INTA.
Chile 460 2º piso, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, (011) 4339-0600.
Consultas:
0800-222-4682 o por e-mail: 0800@correo.inta.gov.ar
Web: www.inta.gov.ar/intainforma
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