La situación en el Sudeste cordobés
Producción de forrajeras anuales de invierno

La ganadería pastoril todavía es un rasgo distintivo del proceso de producción de carne en la Argentina. En el Sudeste de Córdoba, las pasturas perennes con alfalfas sin latencia constituyen la base de la cadena forrajera, mientras que los verdeos de invierno son un componente importante por su alta estacionalidad, que estabiliza la producción de forraje durante todo el año. En este contexto, el INTA Marcos Juárez -Córdoba- comparó durante dos campañas consecutivas -2006/2007- el rendimiento de forraje en avena, cebada forrajera, centeno, triticale, raigrás anual y trigo doble propósito, para actualizar el panorama varietal y comportamiento productivo.

Debido a factores que condicionaron su productividad total -en especial la sequía y las heladas-, la avena registró mayores diferencias de rendimiento, con un promedio de 4.131 kg de materia seca por hectárea (MS/ha) durante el primer año y de 3.736 kg MS/ha en el segundo. Entre los cultivares de reciente introducción, se destacaron Violeta INTA y Graciela INTA -con rendimientos de 4.868 kg MS/ha y 4.651 kg MS/ha, respectivamente, en promedio de los dos años-.

Las especies raigrás y triticale fueron las más estables en la distribución de la producción de forraje. En el primer caso, se destacaron los materiales tetraploides como Tetragold -7.549 kg MS/ha- y Bill -7.446 kg MS/ha-; y entre los diploides, el cultivar Ribeye con 7.132 kg MS/ha. La especie triticale tuvo al material Espinillo INTA como el más destacado, con una producción de 5.759 kg MS/ha. Por su parte, los cereales trigo doble propósito, centeno y cebada forrajera, registraron producciones de 5.239 kg MS/ha, 4.869 kg MS/ha y 4.871 kg MS/ha, respectivamente, siempre en promedio de los años.

Debido a que, en sistemas mixtos, la ganadería pierde competitividad frente a la agricultura, es necesario reducir los costos de alimentación del ganado. De acuerdo con los resultados del trabajo, esto se logra mediante el cálculo preciso de la proporción de verdeos de invierno -respecto de la superficie total de recursos forrajeros- y la correcta elección de la especie y cultivar más adaptado a las condiciones de suelo y clima de cada zona. 

Informes: Ing. Miguel Amigone, INTA Marcos Juárez, (03752) 427169/71, mamigone@mjuarez.inta.gov.ar 

Las cochinillas Aonidiella aurantii y Parlatoria pergandii -roja y morada- afectan severamente a los cítricos, disminuyen los rendimientos y desvalorizan la comercialización de los frutos. La mandarina Nova -cada vez más expandida en la zona citrícola de Monte Caseros y Entre Ríos- presenta buena resistencia a enfermedades, pero es muy sensible a esas plagas. Un ensayo del INTA Monte Caseros -Corrientes- evaluó el comportamiento sanitario de esa variedad en los procesos de poscosecha, desverdización y empaque, para determinar cómo esa plaga afecta la calidad.

En un lote comercial donde no se aplicaron insecticidas, se realizaron estos tratamientos: T1) desverdizado con gas etileno durante 48 h; T2) línea de empaque luego de T1; T3) cosecha con color característico; y T4) línea de empaque luego de T3. El porcentaje de la superficie afectada por cochinilla roja o morada se analizó en comparación con distintos grados comerciales, clasificados en Común, Comercial, Elegido y Superior -de mayor a menor presencia de la plaga, daños o manchas-, también tipificados de 4 a 0, respectivamente.

El mejor rendimiento en calidad se vio en T4, al registrar la mayor cantidad de frutos
-casi el 80%- con menor presencia de cochinilla roja -grado 0-; por el contrario, T1 presentó un 90% de frutos con grado 4. El resto no tuvo diferencias estadísticamente significativas. Por otra parte, T2 y T4 fueron más efectivos para disminuir la cantidad de cochinillas moradas, a pesar de que la mayoría de los escudos no salen con facilidad.

Si bien no se presentaron diferencias significativas por la presencia de manchas y puntos sin desverdizar -es un daño permanente causado por la cochinilla morada-, T4 mostró mejor desempeño: casi el total de los frutos fue Elegido y Superior -apenas 3 con grado Común-. En cambio, en T1, la mayoría fue Común y Comercial.

A partir de estos resultados, puede concluirse que, en el desverdizado, la cochinilla morada causa perjuicios dejando manchas verdosas permanentes, y en la línea de empaque, los cepillos son más efectivos para desprender los escudos de cochinilla roja más que la morada. Un buen control en los momentos oportunos disminuye la presencia de cochinillas y los daños que provocan en los frutos, lo cual permite obtener mejores rendimientos y productos con mayor valor comercial.

Informes: Ing. Ramiro Monteros Solito, INTA Monte Caseros, (03775) 422303, rmonteros@correo.inta.gov.ar 

Productividad y calidad forrajera en Santa Cruz
Evalúan pastizales de mallines en relación con las condiciones hídricas edáficas y del ambiente

En la Patagonia Sur, la productividad y la calidad forrajera de los pastizales de mallines varían según se trate de los sectores húmedos o secos presentes en este tipo de ambientes. En este sentido, para desarrollar prácticas de manejo sustentables en los mallines de la región, el INTA Santa Cruz -en convenio con la universidad local, UNPA- llevó a cabo un ensayó de tres años, que relacionó las variables productivas del pastizal con las condiciones hídricas del suelo y el clima del área situada en los valles de los ríos Coyle y Turbio.

En estos ambientes, el sector húmedo está adyacente al curso de agua, con la napa freática cerca de la superficie y vegetación muy densa. El seco se encuentra alejado del cauce, con la napa en profundidad y un pastizal menos productivo. En ambos, además de las mediciones edáficas y climáticas, se efectuaron cortes mensuales del pastizal -para determinar la producción de forraje acumulada, diaria y de rebrote de la vegetación-; ese material se analizó en laboratorio para determinar su contenido de proteína bruta (PB) y digestibilidad in vitro de la materia orgánica (DIVMO).

En el sector húmedo, la combinación de mayores lluvias y contenido hídrico edáfico, con temperaturas favorables para el crecimiento vegetativo, determinó una acumulación de biomasa aérea de 7.700 kg MS/ha, con 14% de PB del y 69% de DIVMO. En este caso, la temperatura ambiental fue el factor más influyente sobre la productividad. Por su parte, el pastizal del sector seco acumuló una biomasa aérea de 700 kg MS/ha, con 11% de PB y 64% de DIVMO. Aquí, el limitado rendimiento del pastizal fue causado principalmente por la humedad crítica existente en este sector del mallín.

Según estos resultados, el sector húmedo de los mallines presenta la mayor respuesta productiva, considerando que el momento óptimo de uso del mallín sería a partir de mediados de primavera hasta o durante -en algunos casos- principios de verano. 

Informes: Ing. Víctor Utrilla, INTA Santa Cruz, (02966) 442305/306, vutrilla@correo.inta.gov.ar 

Las ferias francas y sistemas de mercadeo (INTA Informa 543) constituyen una alternativa de comercialización más adecuada y conveniente para los productores familiares.

Con el propósito de intercambiar experiencias, saberes y costumbres, productores rurales de más de 40 localidades de las provincias de Formosa, Chaco, Misiones y Corrientes se reunieron en el “1º Encuentro Regional de Culturas Productivas de la Familia Rural” -realizado el 9 y 10 de mayo-. El encuentro tuvo como eje la presentación de la feria de productores rurales de la ciudad de Virasoro -Corrientes- y fue organizado por la Asociación de Pequeños Productores de Colonia Unión, la municipalidad y el INTA Virasoro.

Además de la oportunidad comercial, la feria significó una ocasión de aprendizaje e intercambio cultural, a la vez que posibilitó la socialización de la actividad de la familia rural ante los consumidores y la valorización de la tarea de producción de alimentos sanos, frescos y naturales que se efectúa en las chacras.

La realización de otras actividades -charlas de capacitación, visitas a cultivos de yerba y té- y un cierre cultural que convocó a artistas de la zona, constituyeron otros ámbitos que compartieron los feriantes y el público en general. Finalmente, se realizó una reunión con las autoridades locales y provinciales que visitaron la muestra para reflexionar sobre la situación del sector, definir y asumir líneas de acción futura.

Informes: Lic. Valeria Ponce, INTA Mercedes, (03773) 420392, vponce@correo.inta.gov.ar; Ing. Juan Carlos Fabisik, inta@cableat.net 

CD Guía de buenas prácticas agrícolas para el cultivo de arroz en Corrientes

Editado por el INTA Corrientes y la Asociación Correntina de Plantadores de Arroz (ACPA) -en colaboración con la Universidad Nacional del Nordeste-, este CD presenta a los productores recomendaciones sencillas, adecuadas y adaptables sobre las mejores prácticas para la producción sustentable de arroz.

Precio de la publicación: $ 10.-

Informes: Librería del INTA, Chile 460, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, (011) 4339-0602, libreria@correo.inta.gov.ar 

Institucionales

Foro internacional sobre adaptación y desarrollo de leguminosas en el Cono Sur
Organizado por PROCISUR, el 28 de mayo se realizará el Foro “Avances científico-tecnológicos para la adaptación y desarrollo sustentable de leguminosas forrajeras en suelos del Cono Sur”. El foro tendrá lugar en la sede del INTA ubicada en Chile 460 -Ciudad Autónoma de Buenos Aires- y contará con las palabras de presentación del Ing. Carlos Paz, presidente del INTA, y el Dr. Emilio Ruz, secretario ejecutivo de PROCISUR. Posteriormente, disertarán el Dr. Juan Sanjuán -Estación Experimental del Zaidín, CSIC (Granada, España)-, el Dr. Diego Sánchez -Max Planck Institute for Molecular Plant Physiology (Golm, Alemania)-, la Ing. Adriana Andrés -INTA Pergamino- y el MSc. Roque Guillen -GENTOS (Argentina)-.
Informes: María del Milagro Barreto, Secretaria Área Internacional, (011) 4338-4600 int. 4730/2016, mmbarreto@correo.inta.gov.ar

Capacitación inicial en el cultivo de orquídeas
Hasta el 5 de junio se encuentra abierta la preinscripción al Seminario de orquídeas -nivel inicial- que se realizará el 12 de junio en el Jardín Botánico “Arturo E. Ragonese” -INTA Castelar, Buenos Aires-. La capacitación, dirigida a profesionales, estudiantes y aficionados, es arancelada y comprende la entrega de material didáctico, certificado de asistencia e infusiones.
Informes: Instituto de Recursos Biológicos, Centro de Investigación de Recursos Naturales INTA, (011) 4621-1309, botanicoragonese@cnia.inta.gov.ar

El INTA en la ExpoMiel Azul 2009
Del 5 al 7 de junio, en el Balneario Municipal de Azul -Buenos Aires-, se realizará la 22º edición de ExpoMiel Azul, donde el INTA tendrá un stand institucional y una activa participación mediante un ciclo de conferencias, paneles y un espacio de debate para analizar el camino tecnológico más adecuado para el futuro estratégico del sector con una gestión de calidad. El INTA-PROAPI desplegará los avances y logros alcanzados, por medio de los Apicultores de Centro Regional Buenos Aires Sur, referentes, agentes de proyecto y promotores-asesores. Esta muestra apícola, organizada por el Centro de Apicultores de esa localidad, es un ámbito donde las empresas del sector exponen sus productos y realizan acuerdos comerciales.
Informes: Lic. Agustina López Martí, INTA Cuenca del Salado, (02281) 422578, alminta@ciudad.com.ar

Simposio Técnico Frutihortícola
En el marco de las XII Jornadas de Actualización y Comercialización Frutihortícola, el 4 y 5 de junio se realizará -en Luján de Cuyo, Mendoza- el Simposio Técnico Frutihortícola, cuyo temario se centra en la tecnología necesaria para llegar con calidad a las góndolas. Organizado por la Fundación ProMendoza y el INTA, el evento es gratuito, con cupo limitado y se llevará a cabo en el salón de Finca Don Miguel (Acceso Sur y Aráoz). Las mencionadas jornadas se completarán con la realización de las rondas de negocios -22 y 23 de octubre-.
Informes: ProMendoza, (0261) 4054700, recepcion@promendoza.com; INTA, (0261) 4963500, crcuyo@mendoza.inta.gov.ar, www.promendoza.com/jornadas

Presentación de trabajos y resúmenes al Congreso Argentino de Horticultura
La Asociación Argentina de Horticultura (ASAHO) invita a participar del XXXII Congreso Argentino de Horticultura, que se realizará del 23 al 26 de septiembre en la ciudad de Salta. Los puntos más fuertes de esta edición serán la temática de la fruticultura tropical, un coloquio sobre cultivos protegidos y un trabajo destacado sobre floricultura nativa. Como es tradicional, la organización del congreso comprende cuatro áreas temáticas -horticultura (H), fruticultura (F), floricultura y ornamentales (FO) y aromáticas, medicinales y condimentarias (A)- en las cuales podrán presentarse resúmenes y trabajos completos hasta el 15 de junio. La inscripción general, por otra parte, se encuentra abierta hasta el 15 de septiembre.
Informes: Secretaría General, (0387) 4214007 Int. 206/207, asaho2009@copaipa.org.ar; Comisión Organizadora, asaho2009@correo.inta.gov.ar, www.asaho.org.ar 

TV > Periodistas de la Tierra
Conducido por el Ing. Carlos Soler, el programa “Periodistas de la Tierra” se transmite todos los viernes a las 21.30 h por el canal Metro. Se trata de una coproducción entre el INTA y la revista Agromercado, y cuenta con la participación del periodista Abel Rodríguez y la Lic. Stella Carballo -Instituto de Clima y Agua, INTA Castelar, Buenos Aires-.

- Vea el programa online en www.inta.gov.ar/radiotv/tv/tv.htm
- Consulte los programas emitidos en el 2008

RADIO > Los argentinos y el campo
Los domingos de 7.00 a 8.00 h, el INTA emite por Radio Nacional (AM 870) el programa “Los argentinos y el campo”, conducido por el Ing. Carlos Soler.

Informes: Ing. Carlos Soler, carlossolertv@yahoo.com.ar 

Consulte el pronóstico del tiempo elaborado por el Instituto de Clima y Agua del INTA Castelar, extendido a 6 días y válido para todo el país. 

Cursos y Jornadas

28 y 29 de mayo
Seminario de Producción de plantas aromáticas, obtención y utilización de aceites esenciales
Lugar: Jardín Botánico Arturo E. Ragonese, INTA Castelar, Buenos Aires
Tel.: (011) 4621-1309
E-mail: botanicoragonese@cnia.inta.gov.ar, majuarez@cnia.inta.gov.ar, melechosa@cnia.inta.gov.ar

29 de mayo
Taller sobre yuyos comestibles
Lugar: INTA Las Rosas, Santa Fe
Tel.: (03471) 451040
E-mail: intalasrosas@lq.com.ar, cmillet@lq.com.ar

29 de mayo
Jornada de capacitación en producción porcina
Lugar: INTA Marcos Juárez, Córdoba
Tel.: (03472) 425001 int. 109/146
E-mail: nspiner@mjuarez.inta.gov.ar, mjporcina@mjuarez.inta.gov.ar, mjanimal@mjuarez.inta.gov.ar

29 de mayo
Cierre de inscripción a cursos de "Aseguradores de calidad en procesos de producción, cosecha y poscosecha de uva de mesa"
Lugar: INTA Caucete e INTA Pocito, San Juan
Tel.: (0264) 4961081/4921079
E-mail: acaucete@sanjuan.inta.gov.ar, cmoyano@sanjuan.inta.gov.ar

29 de mayo
Seminario sobre avicultura
Lugar: INTA Concepción del Uruguay, Entre Ríos
Tel.: (03442) 425561
E-mail: jtrinidad@concepcion.inta.gov.ar

29 de mayo
Jornada de campo sobre Cosecha de maíz
Lugar: Valcheta, Río Negro
Tel.: (02920) 423474
E-mail: rsmartinez@correo.inta.gov.ar

30 de mayo
Producción in vitro de embriones bovinos
Lugar: INTA Balcarce, Buenos Aires
Tel.: (02266) 439104
E-mail: cursosanim@balcarce.inta.gov.ar

30 de mayo
Ultrasonografía reproductiva en rumiantes
Lugar: INTA Balcarce, Buenos Aires
Tel.: (02266) 439104
E-mail: cursosanim@balcarce.inta.gov.ar 

Más cursos del INTA en www.inta.gov.ar/info/intainfo/capacitacion.htm

La información originada en las diferentes unidades del INTA fue procesada por Federico Guerra, Georgina Lucesoli, Pablo María Sorondo y Maite Urriza de la Gerencia de Comunicación - INTA.
Chile 460 2º piso, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, (011) 4339-0600.
Consultas: 0800-222-4682 o por e-mail: 0800@correo.inta.gov.ar 
Web: www.inta.gov.ar/intainforma 

Ver otras Gacetillas de INTA