Soja, cebada cervecera, girasol y colza, entre otros
Ensayos de fertilización en diversos cultivos

Durante 2008, la actividad en fertilización fue intensa e incluyó destacadas investigaciones. En este marco se inscribe la experiencia de fertilización foliar en soja con boro (B) que realizó el INTA Pergamino -Buenos Aires-. Mediante el uso de una solución nitrogenada como transportador, la aplicación de B reveló un rendimiento superior en un 7,6% al testigo.

La misma unidad realizó una exitosa fertilización en cebada cervecera junto con el INTA Bordenave -también de esa provincia- y la Universidad de Buenos Aires. El trabajo evaluó la aplicación de nitrógeno (N) a la siembra y por vía foliar en antesis. Mientras que la aplicación a la siembra incrementó los rendimientos hasta una disponibilidad de 110 kg e incrementó la proteína en un 0,03% por kg de N aplicado, las aplicaciones foliares incrementaron la proteína en un 25% más que a la siembra, pero no afectaron los rendimientos.

En girasol, se desarrollaron ensayos de fertilización en Buenos Aires y Santa Fe. En el centro Sur bonaerense, la Chacra Experimental Integrada Barrow determinó que la aplicación de N genera incrementos del rendimiento entre el 16% y el 26,5%, en sistemas de siembra directa (SD). En el Norte santafesino, el INTA Reconquista y la Cooperativa Unión Agrícola de Avellaneda, ensayaron la fertilización con N en sistemas de laboreo convencional y SD, confirmando la conveniencia de utilizar SD y N para el cultivo de girasol en la zona.

También se logró mejorar la productividad de la alfalfa en esa zona, donde predominan suelos con características poco favorables para su desarrollo. A través de la aplicación de dolomita -carbonato de calcio (Ca) y magnesio (Mg)- y potasio, el INTA Reconquista logró mejorar el pH del suelo y los valores de fósforo, calcio y magnesio. De esta manera, el rendimiento de la alfalfa fertilizada presentó un 58% de incremento de materia seca respecto del testigo.

Por otra parte, se evaluó la fertilización en el cultivo de colza. Mientras que el INTA Rafaela -Santa Fe- logró resultados satisfactorios en la fertilización con N, fósforo (P) y azufre (S), la Chacra Experimental Integrada Barrow determinó las posibilidades de la fertilización con N solo o combinado con S, para la región centro Sur de Buenos Aires.

El INTA Rafaela, además, desarrolló un ensayo en avena que demuestra la posibilidad de utilizar los residuos orgánicos de tambo como fuente de N. Al aprovechar un recurso disponible en la zona, es posible mejorar la producción y calidad del verdeo invernal. Esta unidad también trabajó -junto con la Cooperativa Agrícola Ganadera Guillermo Lehmann- en la fertilización de alfalfa en el centro de Santa Fe, zona caracterizada por una elevada extracción de nutrientes. La investigación determinó que la aplicación combinada de Ca, P y S es un tratamiento recomendable por razones productivas -presentó un incremento de materia seca del 31,76%- y de sustentabilidad -se relevó un margen bruto positivo de 285 $/ha-.

Por su parte, el INTA San Luis confirmó la efectividad de la fertilización nitrogenada en digitaria. El ensayo se realizó en campañas sucesivas entre 2001 y 2007, variando la cantidad de años de aplicación. El tratamiento con mejores resultados fue el fertilizado durante las seis temporadas -con un rendimiento superior en un 283% al área testigo-, lo cual comprueba que la efectividad de la fertilización con N en esta forrajera aumenta proporcionalmente con la continuidad de las aplicaciones en el tiempo.

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Dado que la tecnología de semillas de plantas aromáticas se encuentra relativamente desarrollada, la institución presentó un diagnóstico preliminar de la calidad de semillas que disponibles en la Argentina. En este sentido, las unidades INTA Pergamino e INTA San Pedro -Buenos Aires- analizaron semillas de mostaza (Sinapis alba), coriandro (Coriandrum sativum), hinojo (Foeniculum vulgare) y perejil (Petroselinum crispum), procedentes de tres fuentes distintas -semilleros comerciales, especieros acopiadores y agricultores que producen sus propias semillas-. En función de los valores mínimos de poder germinativo que el Instituto Nacional de Semillas (INASE) establece como estándar de calidad, se registraron mayores problemas en las semillas de coriandro e hinojo, así como en las muestras provenientes de productores no especializados.

También durante 2008 se dieron a conocer dos trabajos realizados en perejil. El INTA Arroyo Seco -Santa Fe- analizó la factibilidad económica de esa aromática destinada a deshidratación, estimando un margen bruto anual -3.101 $/ha- que confirmó la viabilidad de esta alternativa para los pequeños productores de esa región. Por otra parte, el INTA San Pedro investigó la posibilidad de que el contenido de clorofila y la capacidad antioxidante puedan considerarse indicadores de calidad en perejil. Si bien se trata de un estudio preliminar, se hallaron valores muy superiores en las muestras frescas -respecto de las secas- en ambos parámetros.

En orégano (Origanum vulgare ssp.vulgare), el INTA La Consulta -Mendoza- evaluó los equipos utilizados en el proceso de limpieza para establecer cuáles son los más adecuados. En el caso de las zarandas (o equipos clasificadores), el estudio -realizado junto con la Universidad Nacional de Cuyo- logró determinar la mayor eficiencia de una máquina clasificadora de fabricación industrial, respecto de los equipos de uso común en la zona. En cuanto a los modelos de despalilladoras comparados, se comprobó que una trilladora de cereales adaptada para el procesado de plantas aromáticas -con cilindro y cóncavo “saca paja” y zaranda- es más eficiente que una despalilladora de aromáticas de cilindro y cóncavo.

En el Sudoeste de la provincia de Buenos Aires, el INTA Bordenave evaluó la velocidad de secado de algunas hierbas aromáticas -tomillo común (Thymus vulgaris), salvia común (Salvia officinalis) y lavandín (Lavandula hybrida)-. Utilizando un secadero que combina la acción del sol, el viento y la baja humedad relativa, se logró determinar que, en las condiciones de primavera-verano de la zona, el tomillo y el lavandín alcanzan su secado comercial en 48 horas, mientras que el de salvia se logra en 96 horas.

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En Lilium, petunia y gerbera
Estudios en floricultura, un área de creciente interés

Durante 2008, el INTA San Pedro -Buenos Aires- efectuó dos investigaciones de gran relevancia para el sector. En primer lugar, realizó una evaluación económica del cultivo de Lilium, una de las flores de corte de mayor difusión comercial en la Argentina. Se logró determinar el margen bruto de producción correspondiente a otoño -que se estimó en un valor ubicado entre $6.786 y $3.149, sobre un módulo de 100 m²- y a primavera -entre $3.439 y $1.410-.

El segundo trabajo de esta unidad comprendió la experimentación de técnicas destinadas a reducir la altura de las petunias (Petunia x hybrida), dado que las flores de maceta requieren ejemplares bajos y compactos. Con este objetivo, se compararon 10 tratamientos con distintas combinaciones de las fechas de despunte y de riego con paclobutrazol, siendo los resultados satisfactorios en todas las combinaciones respecto del testigo.

Otras unidades que desarrollaron investigaciones en el área fueron el INTA Gran Buenos Aires -Buenos Aires- y el INTA Bella Vista -Corrientes-, que compararon diversas variedades de gerbera (Gerbera jamesonii) en sus respectivas zonas de influencia. En los alrededores de la ciudad de La Plata, se realizó un ensayo con 16 variedades de diversos colores y se estimaron los rendimientos promedio -que oscilaron entre 19 y 41 flores/planta/año-. En la provincia de Corrientes, el INTA logró determinar la producción promedio -entre 38 y 61 varas/planta/año- así como las variedades que desarrollan una calidad superior en la región -que resultaron ser Dalma (amarilla clara) y Pink Elegance (rosada)-.

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Uno de los trabajos más destacados en esta temática fue la comparación de distintos modelos de cuchillas para siembra directa que realizó el Instituto de Ingeniería Rural (IIR) -CNIA-INTA Castelar-. Este ensayo determinó que, de los diferentes diseños de cuchillas de corte primario disponibles para la siembra de trigo, los modelos turbo -de 19, 20 y 25 ondas- presentan una utilidad superior a otros modelos, en condiciones de alta humedad del suelo.

Además, el IIR desarrolló diversos dispositivos de gran aplicabilidad. Por un lado, creó un detector de malezas que permite aplicar con precisión barbecho químico y posibilita reducir el volumen de herbicida aplicado -entre 30% y 70%-, con la consecuente disminución de costos. Por otra parte, desarrolló un medidor de esfuerzos para máquinas pequeñas movidas por animales de tiro, muy utilizadas en la agricultura familiar.

También se produjeron avances en otras unidades. En Santa Fe, el INTA Rafaela investigó la influencia de la evolución tecnológica de las cosechadoras, tomando como parámetro las pérdidas registradas -durante tres años- en las cosechas de trigo y soja de la zona central de esa provincia. En ambos cultivos, se observó que las máquinas de mayor desarrollo tecnológico provocan la mitad de las pérdidas generadas por las menos avanzadas -de 9 o más años de antigüedad-, lo cual sucede, además, en lotes con un promedio de rendimiento superior y a una mayor velocidad de avance.

El INTA Balcarce -Buenos Aires- desarrolló una secadora experimental para semillas de forrajeras que permite disminuir las pérdidas por desgrane y mejorar la calidad. Las primeras investigaciones permitieron secar semillas de raigrás anual (Lolium multiflorum) y festuca (Festuca arundinacea) a partir de un 22% y 14-15% de humedad, respectivamente, hasta una humedad final inferior al 13%, sin que se afecte el poder germinativo.

En tanto, el INTA Pergamino -Buenos Aires- probó el efecto de antievaporantes en aplicaciones aéreas por medio de un estudio realizado con atomizadores rotativos. Se comprobó que el agregado de aceite o de antievaporante sintético al líquido asperjado mejora la cobertura de gotas sobre el cultivo y, por lo tanto, la eficiencia de la aplicación.

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Institucionales

Jornada a campo de forrajes conservados
El 12 de febrero se desarrollará, en el INTA Oliveros -Santa Fe-, una jornada a campo sobre confección y utilización de forrajes conservados. El encuentro tiene como objetivo la actualización teórico-práctica en todo lo referente a esa temática, en lo que respecta a confección, extracción, suministro y utilización de los forrajes conservados. Se abordarán temas como henificación y henolajes, silajes, planteos de cría bovina intensiva, inoculantes para silo. La actividad práctica se desarrollará bajo la modalidad de talleres y demostraciones a campo, mesas de consulta y visita a plots de semilleros.
Informes: olicom@correo.inta.gov.ar

Concurso de Jardines en Calafate
Con más de 50 inscriptos, finalizó el plazo de inscripción para participar del Concurso de Jardines, organizado en conjunto por el INTA Calafate -Santa Cruz- y la Municipalidad local. La evaluación de los trabajos se realizará durante la primera semana de febrero y estará a cargo de un jurado integrado por paisajistas, representantes de viveros y personal municipal y del INTA. Los resultados se conocerán durante les festejos del 132º Aniversario del Bautismo del Lago Argentino.
Informes: Lic. Federico Guerra, Gerencia de Comunicación del INTA, (011) 4339-0589, fguerra@correo.inta.gov.ar

Jornada de orquídeas en el Jardín Botánico Arturo E. Ragonese
El 14 y 15 de marzo, de 10 a 18 h, el Jardín Botánico Arturo E. Ragonese (JBAER) del INTA Castelar realizará, en sus nuevas instalaciones, la Primera Jornada de “Orquídeas en el jardín”. Se desarrollarán conferencias, exposiciones, concursos, sorteos y asesoramiento técnico para quienes lo soliciten. Además, los asistentes podrán recorrer el “Sendero de Indagación” -para conocer los diversos atractivos que ofrece el predio de 30 hectáreas del Jardín- así como visitar los stands de venta de libros y orquídeas.
Informes: JBAER, INTA Castelar, (011) 4621-1309/ 6255, botanicoragonese@cnia.inta.gov.ar

Programa de TV
Coproducido por el INTA y Agromercado, el canal Metro emite, los viernes a las 21.30 h, un programa dedicado al campo, conducido por el Ing. Carlos Soler. Esta semana participarán la Lic. Stella Carballo -Instituto de Clima y Agua, INTA Castelar, Buenos Aires- y el periodista Abel Rodríguez.
Informes: Ing. Carlos Soler, carlossolertv@yahoo.com.ar

Programa de radio
Los domingos de 7.00 a 8.00 h, el INTA emite por Radio Nacional (AM 870) el programa “Los argentinos y el campo”.
Informes: Ing. Carlos Soler, carlossolertv@yahoo.com.ar 

Consulte el pronóstico del tiempo elaborado por el Instituto de Clima y Agua del INTA Castelar, extendido a 6 días y válido para todo el país. 

Cursos y Jornadas

12 de febrero
Jornada sobre Confección y utilización de forrajes conservados
Lugar: INTA Oliveros, Santa Fe
Tel.: (03476) 498010
E-mail: olicom@correo.inta.gov.ar

18 al 27 de febrero
Curso sobre Recorredores de cultivos de soja para manejo integrado de plagas y enfermedades
Lugar: INTA Concepción del Uruguay, Entre Ríos
Tel.: (03442) 425561/78, (03442) 15624715
E-mail: narias@concepcion.inta.gov.ar

19 de febrero
Día de Campo Tomate para Industria
Lugar: INTA La Consulta, Mendoza
Tel.: (02622) 470304/753
E-mail: carge@laconsulta.inta.gov.ar

23 de febrero al 23 de marzo
Curso a distancia sobre Manipulación Higiénica de los Alimentos
Tel.: (011) 4393-0532/0572
E-mail: cursos@cpia.org.ar, calidad@argeninta.org.ar
Web: www.cpia.org.ar, www.argeninta.org.ar

28 de febrero
Cierre de inscripción
1er Congreso Nacional de Sistemas Silvopastoriles
Realización: 14 al 16 de mayo de 2009
Lugar: Posadas, Misiones
Tel.: (03751) 480 057/512 int. 130
E-mail: congresossp2009@gmail.com

Más cursos del INTA en www.inta.gov.ar/info/intainfo/capacitacion.htm

La información originada en las diferentes unidades del INTA fue procesada por Jorge Conti, Federico Guerra, Georgina Lucesoli y Pablo María Sorondo de la Gerencia de Comunicación - INTA.
Chile 460 2º piso, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, (011) 4339-0600.
Consultas: 0800-222-4682 o por e-mail: 0800@correo.inta.gov.ar 
Web: www.inta.gov.ar/intainforma 

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