"Estas jornadas se gestaron a partir de observar que el productor tenía resuelto el tema del forraje invernal, no así el de verano" comentó Carlos Criado, organizador de la jornada y técnico a cargo de la oficina del INTA en Las Flores. En el galpón del establecimiento El Puesto se hizo una breve presentación de lo que luego se vio en el campo. Luis Labiste, quien junto con su hermano Mauricio administran el establecimiento de la familia, contó que ellos se plantearon romper con paradigmas, e ir tras nuevas experimentaciones. El "no se puede" para ellos no fue un obstáculo y trataron de aplicar tecnología disponible para hacer más productivo su establecimiento.

La primera parada fue en el potrero donde se había sembrado soja para pastoreo (16 ha). La soja utilizada fue una soja grupo 8, de ciclo largo. Mauricio Labiste contó que "surgió como una experiencia para probar, y que con las condiciones climáticas que se vivieron en el verano, igualmente cumplió el objetivo". A los 95 días de siembra ingresaron 40 novillitos, y 5 días más tarde, entraron otros 20. El promedio de peso fue de 306 kg por animal.

Luego se recorrió el ensayo de la forrajera Lotus tenuis, en sus variedades Pampa INTA comercializada por PRODUSEM y La Esmeralda de GENTOS. Tanto González García, que expuso sobre Lotus Pampa INTA, como Bigliardi quien explicó características del Esmeralda, coincidieron que lo más importante a resaltar era el "redescubrimiento" del Lotus como especie interesante para suelos de calidad inferior y cuyos resultados demuestran ser alentadores. Si tenemos en cuenta el forraje en cantidad y calidad obtenido en los bajos salinos con pelo de chancho, no quedan dudas que es una alternativa promisoria para lograr un importante aumento de la producción de carne.

Específicamente, el partido de Las Flores cuenta con 150.000 has, que podrían producir cifras similares a las demostradas en estos ensayos (6.500 Kg. M.S. / Ha) pudiendo engordar casi todas las categorías de animales, con los respectivos logros económicos.

Asimismo, los productores pudieron también apreciar un lote que lleva 3 años aplicando la técnica de promoción de rye grass, basada en la eliminación de las especies en competencia por luz y nutrientes, utilizando a fines del verano un herbicida total como el glifosato (ó mezclas con otros herbicidas) y en la fertilización, normalmente a base de fósforo y nitrógeno. A pesar de ser una práctica que ya tiene bastante difusión entre los ganaderos, en una jornada a campo es bueno poder apreciarla y actualizar su manejo –sobre todo en estos años en donde el costo de esta tecnología aumentó considerablemente por los insumos que se utilizan-. También se hizo hincapié en la posibilidad de llevar a cabo la técnica, después de ese lapso, en base al pastoreo directo en el momento oportuno.

Para finalizar, el grupo recorrió el feed lot que se encuentra en el campo y la sugerencia fue que al momento de tomar la decisión de realizar un feed lot hay que analizar las diferentes alternativas que existen y según esto ver cómo impacta productiva y económicamente en el propio planteo de producción.

El INTA promueve este tipo de encuentros acercando al productor diferentes propuestas de manejo para sus explotaciones, y a través del intercambio de experiencias con el asesoramiento de técnicos de diferentes especialidades, logrando así mayores niveles de eficiencia productiva.

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