Se lograron buenos resultados preliminares en el Valle Inferior del Río Negro
Ensayaron el cultivo de remolacha azucarera para biocombustible

Entre varios cultivos destinados a la producción de biocombustibles que el INTA estudia actualmente, se cuenta la remolacha azucarera, sobre la cual el INTA Valle Inferior del Río Negro (Convenio provincia Río Negro-INTA), realizó recientemente un ensayo. Un factor favorable para ese cultivo en la zona es que los horticultores locales tienen experiencia en producciones muy afines, ya que la acelga, la remolacha hortícola y la remolacha azucarera pertenecen a tres variedades botánicas de la misma especie (Beta vulgaris).

Se evaluaron 8 variedades originarias de Europa y Chile, que fueron sembradas el 12 de noviembre de 2007. Se les aplicaron 150 kg/ha de nitrógeno y 8 riegos, y se cosecharon el 10 de mayo de 2008. Las 7 variedades que presentaron buen comportamiento agronómico rindieron un promedio de 80.850 kg/ha de raíces, que fue superado por Ernestina -94.193 kg/ha-, Esperanza -82.090 kg/ha-, Klarina -81.977 kg/ha- y Capitana -81.517 kg/ha-, valores que se consideran adecuados. En este cálculo no se incluye la variedad Laurentina, que sólo rindió 53.837 kg/ha porque fue muy afectada por enfermedades de las hojas. De acuerdo con antecedentes bibliográficos, este sería el principal factor limitante para el cultivo en nuestro país.

Este trabajo forma parte del Programa Nacional de Bioenergía del INTA, vigente desde junio de 2008, que tiene por objeto desarrollar alternativas bioenergéticas en un marco de competitividad, sustentabilidad y equidad social.

Informes: Ing. Roberto Martínez, Ing. Francisco Margiotta, Ing. Lucio Reinoso, INTA Valle Inferior del Río Negro, (02920) 423474/420919, fmargiotta@correo.inta.gov.ar 

Por su contenido de flavonoides y ácidos fenólicos -antioxidantes naturales- la ciruela está calificada como uno de los alimentos funcionales. Por su parte, los compuestos fenólicos aportan también color y aroma a los frutos. Dado que el proceso de deshidratación afecta el contenido de ambos grupos de componentes, las unidades INTA Mendoza y Rama Caída -Mendoza- realizaron un trabajo conjunto en el cual se compararon los valores en ciruelas D’Agen deshidratadas en horno a 60º C y al sol.

En las primeras, el contenido de flavonoides C resultó de 2.407 mg eq cat/kg y el de fenoles C fue de 3.703 mg eq AG/kg. En las segundas, en cambio, fue muy inferior: 1.036 mg eq cat/kg y 1.888 mg eq AG/kg, respectivamente; es decir, un 43% y un 61%.

Similares resultados se obtuvieron en cuanto al color. Mediante la utilización de la escala CIEL*a*b*, el material secado al horno alcanzó 51,38 L* (luminosidad) y 41,86 b* (amarillo), frente a 37,24 L* y 23,69 b* del secado al sol, que no alcanza a ser compensado por la situación inversa de los valores a* (rojo), de 15,69 y 18,67, respectivamente.

Este trabajo contribuye a satisfacer el creciente interés de los consumidores con respecto a la calidad de los alimentos, que se refleja en la demanda de los mercados nacional e internacional. 

Informes: Ing. Delia Urfalino, INTA Rama Caída, Mendoza, (02627) 441100/441166. Lic. Viviana Jofré, INTA Mendoza, (0261) 4963020/332, dpurfalino@correo.inta.gov.ar, vjofre@correo.inta.gov.ar 

Los ensayos se realizaron en el Alto Valle del Río Negro
Evaluaron sistemas de conducción en tomate

En el Norte patagónico, los sistemas de conducción usuales en el cultivo de tomate consisten en plantas atadas a cañas o suspendidas con hilos, tanto en cultivares de crecimiento determinado como indeterminado. Sin embargo, en el caso de materiales del tipo determinado cultivados con mulch plástico y riego por goteo, se plantea la posibilidad de que la conducción pueda realizarse, simplemente, con las plantas volcadas sobre la cubierta plástica.

Con el objetivo de evaluar dicha posibilidad, el INTA Alto Valle -Río Negro- comparó 3 sistemas de conducción diferentes en el cultivar El Valle, del tipo determinado, con marco de plantación de 0,40 m entre plantas y 1,20 m entre filas, realizándose la comparación de costos de producción para cada uno. Los sistemas evaluados fueron: a) caballetes de caña; b) plantas atadas y suspendidas en un sistema de espaldera, sujetas a un alambre colocado a 1,80 m de altura y c) plantas sin sostén sobre el mulch -sistema libre-.

El rendimiento comercial fue significativamente superior en el sistema libre -95,29 toneladas/hectárea-, respecto de los otros -77,03 t/ha en el de caballetes de caña y 71,51 t/ha en el de espaldera-, mientras que no se observaron diferencias significativas en cuanto al descarte. Asimismo, en el sistema libre se observó una tendencia a producir frutos más grandes.

En la evaluación económica, el sistema libre presentó el menor costo de producción por unidad de producto vendido -0,59 $/kg, en contraste con valores de 0,75 $/kg para el sistema de espaldera y 0,67 $/kg para el de caballetes de caña-. Estos resultados indican que el sistema de conducción de plantas apoyadas en el mulch plástico es una opción adecuada para la producción de tomate determinado en esa zona, con menor costo por kilogramo del producto. 

Informes: Dra. Norma Iglesias, INTA Alto Valle, (02941) 439000, niglesias@correo.inta.gov.ar 

Con la visita de 75 mil personas, concluyó la muestra INTA Expone Cuyo, que se realizó del 28 al 30 de noviembre en un predio de 19 hectáreas del INTA Luján de Cuyo -Mendoza-.

Durante las tres jornadas, se presentó el trabajo que el INTA realiza en cinco Senderos productivos con las principales cadenas regionales -Vitivinicultura, Olivicultura, Fruticultura, Horticultura y Ganadería- y cinco Áreas estratégicas -Extensión y Desarrollo Rural, Recursos Naturales y Gestión Ambiental, Innovación a Futuro, Alianzas Estratégicas y Calidad Institucional-.

La exposición contó con la presencia del Secretario de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos -Ing. Carlos Cheppi-, los gobernadores de Mendoza y San Juan -Celso Jaque y José Luis Gioja-, el Presidente del INTA -Ing. Carlos Paz-, el Vicepresidente del INTA -Dr. Amadeo Nicora-, el Director Nacional del INTA -Ing. Néstor Oliveri-, el Director Regional -Ing. Carlos Parera- y los Directores de las Estaciones Experimentales Mendoza y La Consulta -Ing. José Gudiño e Ing. Ricardo Piccolo, respectivamente-, entre otras autoridades nacionales, provinciales y locales.

La política de articulación interinstitucional tuvo un capítulo destacado durante la muestra: se firmaron convenios de vinculación tecnológica con entidades nacionales e internacionales. También se suscribieron acuerdos para el desarrollo de importantes cadenas productivas regionales y el crecimiento del pequeño productor.

En este marco se entregaron premios por el certamen literario “INTA te cuenta” para poesía y cuento corto (se editó una publicación con los textos ganadores) y por el concurso de etiquetas para el vino Cavas del INTA, un Malbec elaborado en esa unidad y de venta al público.

Asimismo, la Fundación ArgenINTA entregó -por quinto año consecutivo- los premios y menciones a la Calidad Agroalimentaria, que distinguen a personas u organizaciones cuyos emprendimientos hayan logrado destacarse en procesos y/o productos con calidad acreditada. 

Informes: Informes: Lic. Federico Guerra, Prensa, (011) 4339-0589, prensains@correo.inta.gov.ar, www.inta.gov.ar/expo/intaexpone 

Publicación

La huerta orgánica familiar

Esta publicación del Programa Pro-Huerta -que coordina el INTA- contiene los conceptos básicos de planificación y manejo de cultivos hortícolas, enmarcados en la autoproducción de alimentos. Incluye, asimismo, nociones del cultivo y conservación de plantas aromáticas y medicinales, conceptos de educación para la salud y, finalmente, un recetario.

Precio de la publicación: $ 20.-

Informes: Librería del INTA, Chile 460, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, (011) 4339-0602, libreria@correo.inta.gov.ar, www.inta.gov.ar/ediciones/pedido.htm  

Institucionales

El INTA festejó su 52º aniversario
El jueves 4 de diciembre en el INTA Hilario Ascasubi -Buenos Aires- se conmemoró el 52º aniversario del INTA, que se transmitó en vivo por streaming y pudo verse desde www.inta.gov.ar. Autoridades y personal del INTA celebraron esta fecha junto a quienes comparten los objetivos de la institución y apoyaron su crecimiento en más de medio siglo de vida. Durante la jornada, se inauguraron las nuevas instalaciones de la Estación Experimental, se descubrió una placa recordatoria y se entregaron reconocimientos a miembros del INTA por sus años de labor en la institución.
Informes: Lic. Federico Guerra, Prensa INTA, (011) 4339-0589, fguerra@correo.inta.gov.ar

20 años del Programa de Residencia Interna en Salud Animal
El 21 y 22 de noviembre se realizó la reunión bienal de los egresados del Programa de Residencia Interna en Salud Animal, iniciado en 1988. Durante el encuentro, que se realizó en la Sociedad Rural de Balcarce, se conmemoraron los 20 años de la creación de este programa. Más de 100 participantes asistieron a la cena de camaradería, entre los cuales se encontraban ex residentes, profesionales y auxiliares del INTA. En la ocasión se distinguió al Dr. Adolfo Casaro, principal propulsor de este Programa. El Director del INTA Balcarce -Ing. Agr. Enrique Miguel Viviani Rossi- elogió al homenajeado y felicitó a los integrantes del programa.
Informes: Jorge Barreto, INTA Balcarce, (02266) 439100 int. 215, comubalc@balcarce.inta.gov.ar

Finalizó el XXIII Congreso Latinoamericano de Papa
Con la participación de de más de 600 personas, la presentación de 32 conferencias y 250 trabajos científicos, finalizó el XXIII Congreso Latinoamericano de Papa, realizado entre el 30 de noviembre y el 5 de diciembre en la ciudad de Mar del Plata -Buenos Aires-. En este marco se realizaron el VII Seminario de Uso y Comercialización de la papa -al cual asistieron delegaciones de productores de Brasil, Colombia y México- y un encuentro gastronómico internacional destinado a resaltar las bondades del producto como alimento. El Congreso se enmarcó entre los eventos de 2008, declarado por las Naciones Unidas como el Año Internacional de la Papa.
Informes: Jorge Barreto, INTA Balcarce, (02266) 439100 int. 215, comubalc@balcarce.inta.gov.ar, www.alap08.org

Distinguen al IV Congreso de Antropología Rural
El IV Congreso Argentino y Latinoamericano de Antropología Rural, de cuyo comité académico forma parte la gerente de Comunicación del INTA -Dra. Sandra Massoni- y el Coordinador Nacional de Transferencia y Extensión -Ing. Julio Catullo-, fue declarado de interés municipal por el partido bonaerense de General Pueyrredón. El Congreso es organizado por el INTA junto con el Núcleo Argentino de Antropología Rural (NADAR) y se realizará del 25 al 27 de marzo de 2009, en la ciudad de Mar del Plata -Buenos Aires-.
Informes: congresonadar@correo.inta.gov.ar, nadar834@gmail.com

Ciclo de capacitaciones de ProHuerta en Río Cuarto
Durante septiembre, octubre y noviembre se realizó un ciclo de capacitaciones en el Servicio Penitenciario N° 6 de Río Cuarto -Córdoba-, organizado por el programa ProHuerta -que coordina el INTA- y la municipalidad de Río Cuarto (a través de Agricultura Urbana). El ciclo buscó satisfacer una demanda de esa institución para que los internos se capaciten en huerta, producción orgánica y natural y cría de aves de corral, a modo de salida laboral futura.
Informes: Lic. Claudia Sciencia, INTA Río Cuarto, (0358) 4627969, claudiasciencia@yahoo.com.ar

Encuentro de productores ganaderos en Entre Ríos
El miércoles 28 de noviembre se realizó un encuentro de productores ganaderos integrantes de Cambio Rural y PROFAM en el INTA Concepción del Uruguay -Entre Ríos-. La jornada comenzó con una gira por el campo experimental para observar pasturas destinadas a engorde de novillos -donde la alfalfa es uno de sus principales componentes- y los sectores donde se realizan evaluaciones de cultivares disponibles en el mercado y que en principio se consideran aptos para la zona. Además, los participantes pudieron conocer las experiencias del Grupo Cambio Rural de Arroyo grande, del Grupo Arroyo Molino y del Grupo Ganadero San Salvador, cuyos resultados están disponibles.
Informes: TPA Claudia Curró, INTA Concepción del Uruguay, (03442) 425274, aeruruguay@concepcion.inta.gov.ar

Programa de TV
Coproducido por el INTA y Agromercado, el canal Metro emite, los viernes a las 21.30 h, un programa dedicado al campo, conducido por el Ing. Carlos Soler. Esta semana participarán la Lic. Stella Carballo -Instituto de Clima y Agua, INTA Castelar, Buenos Aires- y el periodista Abel Rodríguez.
Informes: Ing. Carlos Soler, carlossolertv@yahoo.com.ar

Programa de radio
Los domingos de 7.00 a 8.00 h, el INTA emite por Radio Nacional (AM 870) el programa “Los argentinos y el campo”. Esta semana participarán el Ing. Nicolás Iannone -INTA Pergamino, Buenos Aires-, el Ing. Enrique Bedascarrasbure -INTA Famaillá, Tucumán-, el Ing. Alberto Perlo -INTA Hilario Ascasubi, Buenos Aires, el Lic. Gustavo López y el periodista Abel Rodríguez.
Informes: Ing. Carlos Soler, carlossolertv@yahoo.com.ar 

Consulte el pronóstico del tiempo elaborado por el Instituto de Clima y Agua del INTA Castelar, extendido a 6 días y válido para todo el país. 

Cursos y Jornadas

5 de diciembre
Curso "Diagnóstico de Triquinellosis por digestión enzimática"
Lugar: Instituto de Patobiología, INTA Castelar
Tel: (011) 4621-1712/0443/1289 int. 139
E-mail: jcara@cnia.inta.gov.ar, mruiz@cnia.inta.gov.ar, mcastro@cnia.inta.gov.ar

6 de diciembre
Feria de los Huerteros
Lugar: Club Tucumán Central, San Miguel de Tucumán
Tel.: (03863) 461048
E-mail: mmatias@correo.inta.gov.ar, rovibra7@yahoo.com

9 de diciembre
Mesa redonda sobre Principales problemas de la Apicultura Mundial y perspectivas
Lugar: Sede INTA Chile, Chile 460, Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Tel.: 0800-222-INTA (4682)
E-mail: ebedas@correo.inta.gov.ar

10 y 11 de diciembre
Curso de diagnostico y manejo de enfermedades de soja
Lugar: Facultad de Ciencias Agrarias de Esperanza, Santa Fe
Tel.: (03492) 440121
E-mail: jvillar@rafaela.inta.gov.ar, roxilm@yahoo.com.ar

10 al 12 de diciembre
Jornadas tecnológicas regionales de fruta fina y lúpulo y Mini Foro CYTED-IBEROEKA
Lugar: INTA El Bolsón, Río Negro
Tel.: (02944) 492422
E-mail: dgarcia@bariloche.inta.gov.ar 

Más cursos del INTA en www.inta.gov.ar/info/intainfo/capacitacion.htm

La información originada en las diferentes unidades del INTA fue procesada por Jorge Conti, Georgina Lucesoli, Mariana Magistocchi y Pablo María Sorondo de la Gerencia de Comunicación - INTA.
Chile 460 2º piso, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, (011) 4339-0600.
Chile 460 2º piso, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, (011) 4339-0600. 
Consultas: 0800-222-4682 o por e-mail: 0800@correo.inta.gov.ar 
Web: www.inta.gov.ar/intainforma 

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