La importancia de la Agricultura Familiar
Finalizó el IV Congreso Internacional ALFATER 2008

Con 350 participantes provenientes de veinte países, concluyó el IV Congreso Internacional de la Red Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL), realizado del 27 al 31 de octubre en la ciudad de Mar del Plata -Buenos Aires-. El encuentro, titulado “Alimentación, Agricultura Familiar y Territorio” (ALFATER), fue organizado por el INTA, la Red SIAL-, las universidades nacionales de La Plata, Mar del Plata y del Sur, la Maestría en Procesos Locales de Innovación y Desarrollo Rural -PLIDER- y otras instituciones argentinas e internacionales. La característica sobresaliente de este congreso fue el diálogo que se estableció en diferentes espacios entre la comunidad científica y los pequeños productores.

El acto de inauguración contó con la presencia del Secretario de Agricultura de la Nación -Carlos Cheppi-, el Subsecretario de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar de la Nación -Guillermo Martini-, el Director de Investigación del INRA-GIS SYAL de Francia-José Muchnik-, el Director Argentino de AGRITERRIS-INTA -Julio Elverdín- y otras autoridades.

En la apertura, el Ing. Cheppi resaltó la importancia de las tareas realizadas sobre la Agricultura Familiar, ya que los pequeños productores constituyen las dos terceras partes del total de productores de nuestro país y trabajan 23 millones de hectáreas. En este sentido, el Director del Centro de Investigación para la Agricultura Familiar (CIPAF) -José Catalano- remarcó la similitud de acciones que se realizan en Latinoamérica.

El congreso incluyó paneles, conferencias, mesas redondas y presentaciones de trabajos distribuidos en cinco áreas temáticas. También ofreció una muestra de productos de agricultores familiares de todas las regiones argentinas. La calidad de los debates y trabajos presentados permitió abordar temáticas vinculadas al desarrollo territorial, la agricultura familiar y los agroalimentos. 

Informes: Jorge Barreto, INTA Balcarce, (02266) 439100, Lic. Claudia Palioff, CIPAF, (011) 4339-0600 int. 5142, comubalc@balcarce.inta.gov.ar, cpalioff@correo.inta.gov.ar 

Un aspecto critico y fundamental de toda siembra es lograr la emergencia más rápida y uniforme posible de las plántulas. Dadas las particulares condiciones en que se efectúa la siembra directa (SD), continuamente aparecen nuevas posibilidades de equipamiento para facilitar ese propósito. Por ese motivo, el Instituto de Ingeniería Rural (CNIA-INTA Castelar) realizó una evaluación de diferentes diseños de cuchillas de corte primario en la siembra de trigo, bajo condiciones de alta humedad del suelo.

El trabajo se efectuó en un lote con 5 años de monocultivo de soja bajo SD, de suelo franco-arcillo-limoso (Argiudol Vértico), con 28,5% de humedad en los primeros 5 cm de profundidad. Se utilizó una sembradora de diseño avanzado, cuyo tren de siembra está formado por: cuchilla de corte primario, abresurco de doble disco de igual diámetro, doble rueda limitadora de profundidad, rueda contactadora y doble rueda tapadora con banda de goma y disco escotado. Se comparó el trabajo de diferentes diseños de cuchillas de 43 cm (17”) de diámetro: T25 -turbo de 25 ondas-; T20 -turbo de 20 ondas-; T19 -turbo de 19 ondas-; D -directa de 20 ondas- y L -lisa-. Se sembró trigo a una densidad efectiva de 37,4 semillas por metro de surco -equivalentes a 214 pl/m2-, y se registró el número de plantas logradas, la profundidad real de siembra y el desarrollo de las plantas -este último, expresado tanto en cantidad de hojas y macollos como en peso seco de la parte aérea-.

La proporción de plantas logradas fue satisfactoria en T25, T19, T20 y D, ya que varió entre 94% y 86% -sin diferencias estadísticamente significativas entre tratamientos-. En L, los resultados fueron insuficientes, ya que alcanzó el 78%. En los demás parámetros evaluados se destacaron los tres modelos de cuchillas turbo -T19, T20 y T25-, mientras que D y L se alternaron en el último lugar, lo cual resalta la utilidad de las primeras para las condiciones en que se realizó el ensayo.

Informes: Ing. Agr. Mario Tesouro, Ing. Agr. Juan D’Amico, Instituto de Ingeniería Rural, (011) 4665-0450/0495, otesouro@cnia.inta.gov.ar, jdamico@cnia.inta.gov.ar 

El ensayo se realizó en campañas sucesivas entre 2001 y 2007
Confirmaron la efectividad de la fertilización nitrogenada en digitaria

La digitaria (Digitaria eriantha, subespecie eriantha) se destaca como forrajera perenne de verano, cultivada en San Luis y áreas circundantes de La Pampa, oeste de Buenos Aires y sur de Córdoba, donde se complementa con el pasto llorón (Eragrostis curvula), al cual supera en valor nutricional. Además, responde favorablemente a la aplicación de nitrógeno (N), aunque los estudios previos se limitaron a pocos años.

En este marco, el INTA San Luis realizó un ensayo en parcelas sobre un lote de digitaria implantada en 2000. Se empleó la dosis básica de 60 kg/ha/año de N en forma de urea, desde la temporada 2001/2002 hasta 2006/2007, variando la cantidad de años de aplicación, desde solamente las dos últimas campañas hasta la totalidad del período o en años alternados, comparados con un área testigo sin fertilizar.

La producción del tratamiento fertilizado durante las seis temporadas alcanzó 7.365 kg/ha/año de materia seca (MS), seguido del que fue fertilizado durante las últimas cinco, con 6.411 kg/ha/MS/año. Ambos superaron significativamente en un 283% y en un 246% al área testigo, que produjo 2.599 kg/ha/MS/año. Lo mismo ocurrió con el contenido de proteína bruta (PB), que alcanzó 7,9% y 7,4%, frente a 6,1% del testigo -es decir 29,5% más y 21,3% más, respectivamente-.

Según estos resultados, se comprueba que la efectividad de la fertilización nitrogenada de esta forrajera aumenta proporcionalmente con la continuidad de las aplicaciones en el tiempo. 

Informes: Ing. Jorge Veneciano, Ing. Karina Frigerio, INTA San Luis, (02657) 422616/423249/4332250, jveneciano@sanluis.inta.gov.ar, kfrigerio@sanluis.inta.gov.ar 

Uno de los indicadores de calidad en orégano (Origanum vulgare) está dado por un bajo contenido de residuos -tierra y palo (tallos)- en el producto final. Para ello, es fundamental el proceso de limpieza, del cual el despalillado es un paso intermedio.

El INTA La Consulta y la Universidad Nacional de Cuyo realizaron un trabajo comparativo con el objetivo de evaluar las despalilladoras disponibles en la zona del Valle de Uco -Mendoza-, principal productora de orégano de nuestro país. Se compararon dos equipos: una trilladora de cereales adaptada para el procesado de plantas aromáticas (B) -con cilindro y cóncavo “saca paja” y zaranda- y una despalilladora de aromáticas de cilindro y cóncavo (C), en los cuales se determinaron la composición del producto final y la proporción de producto comercial utilizable.

En la composición del producto terminado, la trilladora B presentó, en promedio, un 90,2% de hoja, 4,6% de palo y 4,1% de tierra; mientras que, para la despalilladora C, los valores fueron significativamente diferentes -76,6% de hoja, 20% de palo y 2,4% de tierra-. Asimismo, en la boca de desechos de la trilladora B se comprobó un menor contenido de hoja -3.6%- respecto de la despalilladora C -21.3% de hoja-. Estos resultados indican que, de los equipos actualmente disponibles en la zona, la trilladora B es la más eficiente porque produce un producto final con menor contenido de residuos y, al mismo tiempo, desecha una menor cantidad de producto comercial utilizable. 

Informes: Ing. Pablo Bauzá, INTA La Consulta, (02622) 470899, pbauza@laconsulta.inta.gov.ar 

Publicación

El cultivo de girasol en la región semiárida pampeana

Esta publicación del INTA Anguil -La Pampa-, editada por Alberto Quiroga y Jesús Pérez Fernández, contiene trabajos de profesionales de esa y otras unidades del INTA, de la Universidad Nacional de La Pampa y de la actividad privada. Aporta información sobre tecnología del cultivo, rotaciones, manejo del agua, fertilización manejo de insectos, enfermedades y malezas, potencial de producción y aspectos de la cosecha.

Precio de la publicación: $ 25.-

Informes: Librería del INTA, Chile 460, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, (011) 4339-0602, libreria@correo.inta.gov.ar, www.inta.gov.ar/ediciones/pedido.htm 

Institucionales

La Fundación ArgenINTA entregará los premios a la Calidad Agroalimentaria
El sábado 29 de noviembre, en el marco de INTA Expone Cuyo 2008, la Fundación ArgenINTA entregará por quinto año consecutivo los premios a la Calidad Agroalimentaria. Previo a la ceremonia de entrega, habrá un panel sobre Experiencias en Certificación de Calidad “Ser competitivo y socialmente responsable”, y el acto contará con la presencia de los premiados, del Director de la Fundación ArgenINTA -Dr. Javier Ortega-, de la Gerente de Calidad y Capacitación -Lic. Ma. Andrea Volonte-, de un Miembro del Jurado -Dr. Aldo Paredes-, y de periodistas del sector e invitados especiales de la región.
Informes: Joaquín González Cosiorovski, Mercedes Fielder, Fundación ArgenINTA, (011) 4802-6101 int. 139/145, jgonzalez@argeninta.org.ar, mfielder@argeninta.org.ar

Curso latinoamericano sobre autoproducción de alimentos y desarrollo local
Del 10 a 21 de noviembre en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y Coordinaciones Pro Huerta del AMBA (INTA Castelar) y Santa Fe (INTA Rafaela), el Pro Huerta organizará el Primer Curso Internacional de “Autoproducción de alimentos, Seguridad Alimentaria y Desarrollo Local". El encuentro se desarrollará en el marco del convenio firmado entre la Agencia de Cooperación de Japón (JICA), el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación (MDS). El propósito del curso es incrementar las capacidades técnicas y metodológicas de los representantes de distintos países de la región para generar e implementar políticas, estrategias, programas y proyectos de seguridad alimentaria y desarrollo local, como parte de una estrategia común desarrollada en Latinoamérica. Participarán representantes de Argentina, Bolivia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Haití, Paraguay, Perú y República Dominicana.
Informes: Ing. Janine Schonwald, (011) 4339-0563, prohuertajica@correo.inta.gov.ar, prohuertatec1@correo.inta.gov.ar, www.inta.gov.ar/extension/prohuerta

Distinguen a un profesional del INTA
El Rectorado de la Universidad de Concepción del Uruguay -Entre Ríos- otorgó el Doctorado Honoris Causa al Ing. Agr. Claudio Hofer, ex director del Centro Regional de esa provincia. Durante el acto, que se realizó el miércoles 5 de noviembre en el aula magna de esa casa de estudios, el homenajeado dio un conferencia magistral sobre “Los sistemas regionales de innovación: articulación público-privada en Entre Ríos”. El Director Nacional del INTA -Ing. Agr. Néstor Oliveri-, hizo llegar sus felicitaciones al profesional y expresó que ese reconocimiento enorgullece a toda la institución.
Informes: Claudia Curró, INTA Concepción del Uruguay, (03442) 425274, ccurro@correo.inta.gov.ar

Prórroga para la presentación de trabajos
La comisión organizadora del 1er Congreso Nacional de Sistemas Silvopastoriles: “Una oportunidad para el desarrollo sustentable” -que se realizará del 14 al 16 de mayo de 2009 en Posadas, Misiones-, resolvió extender la fecha de presentación de trabajos hasta el 15 de noviembre. El encuentro, en el que participarán conferencistas internacionales, busca difundir y transferir conocimientos científico-tecnológicos sobre el funcionamiento y manejo de los sistemas silvopastoriles en Latinoamérica.
Informes: Ing. Agr. Nahuel Pachas, INTA Montecarlo, (03751) 480057/512 int. 130, npachas@montecarlo.inta.gov.ar, www.congresossp2009.com.ar

Programa de TV
Coproducido por el INTA y Agromercado, el canal Metro emite, los viernes a las 21.30 h, un programa dedicado al campo, conducido por el Ing. Carlos Soler. Esta semana participarán la Ing. Carolina Nieva -Dupont-, el Dr- Rodolfo Ugalde -Director del CONICET-, el Dr. Diego Comerci -Investigador del CONICET-, la Lic. Stella Carballo -Instituto de Clima y Agua, INTA Castelar, Buenos Aires- y el periodista Abel Rodríguez.
Informes: Ing. Carlos Soler, carlossolertv@yahoo.com.ar

Programa de radio
Los domingos de 7.00 a 8.00 h, el INTA emite por Radio Nacional (AM 870) el programa “Los argentinos y el campo”. Esta semana participarán el Ing. Alejandro Valerio -INTA Famaillá, Tucumán-, el Ing. Alberto Livore -INTA Concepción del Uruguay, Entre Ríos-, el Ing. Leopoldo Montes -INTA Chubut-, el Ing. Cosme Cusumano -INTA Simoca, Tucumán-, la Lic. Stella Carballo -Instituto de Clima y Agua, INTA Castelar, Buenos Aires- y el periodista Abel Rodríguez.
Informes: Ing. Carlos Soler, carlossolertv@yahoo.com.ar 

Consulte el pronóstico del tiempo elaborado por el Instituto de Clima y Agua del INTA Castelar, extendido a 6 días y válido para todo el país. 

Cursos y Jornadas

7 al 9 de noviembre
VIII Expo productiva y comercial de la región 2008
Lugar: Escuela Técnica nº 5 de Frías, Santiago del Estero
Tel.: (0385) 4224430/4730
E-mail: esantia@intasgo.gov.ar

11 de noviembre
Jornada técnica de trigo y cebada
Lugar: INTA Venado Tuerto, Santa Fe
Tel.: (03462) 432531/435384
E-mail: ssangiacomo@correo.inta.gov.ar

12 de noviembre
6ta Jornada hortícola de Entre Ríos
Lugar: INTA Concordia, Entre Ríos
Tel.: (0345) 4290000 int. 112
E-mail: egagliano@correo.inta.gov.ar, cbarreto@correo.inta.gov.ar

13 de noviembre
Jornada de cebolla del Mercosur
Lugar: INTA Hilario Ascasubi, Buenos Aires
Tel.: (02928) 491011/141
E-mail: ehilari@correo.inta.gov.ar

13 de noviembre
Parcelas demostrativas de variedades de colza
Lugar: INTA La Consulta, Mendoza
Tel.:(02622) 470899/470304
E-mail: alaconsulta@laconsulta.inta.gov.ar

13 y 14 de noviembre
III Curso de agricultura de precisión del NOA
Lugar: INTA Salta
Tel.: (0387) 4902087/81 int. 251-230
E-mail: precopsalta@correo.inta.gov.ar

Más cursos del INTA en www.inta.gov.ar/info/intainfo/capacitacion.htm

La información originada en las diferentes unidades del INTA fue procesada por Jorge Conti, Georgina Lucesoli, Mariana Magistocchi y Pablo María Sorondo de la Gerencia de Comunicación - INTA.
Chile 460 2º piso, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, (011) 4339-0600.
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Consultas: 0800-222-4682 o por e-mail: 0800@correo.inta.gov.ar 
Web: www.inta.gov.ar/intainforma 

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