Se trata de PROINTA MORA
Crean una nueva variedad de alfalfa

En el marco de un Convenio de Vinculación Tecnológica con PRODUSEM y como un nuevo aporte al cultivo de alfalfa, el INTA Manfredi -Córdoba- desarrolló la variedad PROINTA MORA, recientemente inscripta en el Registro Nacional de Cultivares de la SAGPyA.

PROINTA MORA es una variedad sin reposo invernal -grado de reposo invernal 9- que presenta porte erecto, corona de tamaño intermedio y abundante foliosidad y cantidad de tallos. Además, posee alta resistencia a fusariosis, resistencia a antracnosis, pulgón azul y pulgón moteado y moderada resistencia a fitóftora y pulgón verde.

Esta variedad está recomendada especialmente para la producción de carne o leche en condiciones de secano en toda la Región Pampeana, bajo pastoreo directo o corte. Asimismo, es apta para la confección de reservas forrajeras -heno, silaje y/o henolaje- en condiciones de secano o regadío en todas las áreas alfalferas de nuestro país.

Informes: Ing. Daniel Basigalup, INTA Manfredi, (03572) 493053/8, dbasigalup@manfredi.inta.gov.ar 

Se ha demostrado que la suplementación estratégica de vacas y cabras permite la obtención de leches con un alto contenido de ácidos grasos (AG) con propiedades anticancerígenas y ateroprotectoras, tales como el linoleico conjugado (CLA) y el ácido trans vaccénico. Al mismo tiempo, es posible reducir la fracción hipercolesterolémica de los lácteos (INTA Informa 444 y 469).

Con el objetivo de determinar si esos componentes benéficos se mantienen luego del proceso de elaboración de queso blanco untable se realizó un trabajo con vacas en alimentación pastoril donde dos suplementos lipídicos (aceite de girasol y aceite de pescado) fueron mezclados con silaje de maíz, estrategia de alimentación que puede ser fácilmente incorporada por el productor. La leche alto CLA (2,93 g/100 g) obtenida fue utilizada para elaborar queso blanco untable. La recuperación de los diferentes AG fue alta y la del CLA en particular (101%) reflejó la concentración observada en la leche de origen, con lo cual se demuestra que el valor nutracéutico de la materia prima se mantiene en el producto elaborado.

El trabajo fue realizado por investigadores del INTA Balcarce en colaboración con otros del área Lácteos del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI, PTM Miguelete) en el marco de un Proyecto financiado por la Secretaría de Ciencia y Técnica (PICT 11043) y el INTA (PNLEC 1102). Recientemente, fue presentado en el Congreso de la Federación Internacional de Lechería (FIL), realizado en marzo en Berna, Suiza. 

Informes: Ing. Gerardo Gagliostro, INTA Balcarce, (02266) 439104, ggagliostro@balcarce.inta.gov.ar 

Se ha demostrado que la suplementación estratégica de vacas y cabras permite la obtención de leches con un alto contenido de ácidos grasos (AG) con propiedades anticancerígenas y ateroprotectoras, tales como el linoleico conjugado (CLA) y el ácido trans vaccénico. Al mismo tiempo, es posible reducir la fracción hipercolesterolémica de los lácteos (INTA Informa 444 y 469).

Con el objetivo de determinar si esos componentes benéficos se mantienen luego del proceso de elaboración de queso blanco untable se realizó un trabajo con vacas en alimentación pastoril donde dos suplementos lipídicos (aceite de girasol y aceite de pescado) fueron mezclados con silaje de maíz, estrategia de alimentación que puede ser fácilmente incorporada por el productor. La leche alto CLA (2,93 g/100 g) obtenida fue utilizada para elaborar queso blanco untable. La recuperación de los diferentes AG fue alta y la del CLA en particular (101%) reflejó la concentración observada en la leche de origen, con lo cual se demuestra que el valor nutracéutico de la materia prima se mantiene en el producto elaborado.

El trabajo fue realizado por investigadores del INTA Balcarce en colaboración con otros del área Lácteos del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI, PTM Miguelete) en el marco de un Proyecto financiado por la Secretaría de Ciencia y Técnica (PICT 11043) y el INTA (PNLEC 1102). Recientemente, fue presentado en el Congreso de la Federación Internacional de Lechería (FIL), realizado en marzo en Berna, Suiza.

Informes: Ing. Gerardo Gagliostro, INTA Balcarce, (02266) 439104, ggagliostro@balcarce.inta.gov.ar 

En el área de influencia del INTA Valle Inferior del Río Negro se destinan anualmente unas 1000 hectáreas al cultivo del zapallo, siendo el tipo más cultivado el anquito (Cucurbita moschata), si bien el híbrido de origen japonés denominado Tetsukabuto o Kabuto (Cucurbita maxima x C. moschata) se encuentra en expansión.

Con el fin de determinar la fecha óptima de siembra de este híbrido en la región, el Grupo de horticultura del INTA Valle Inferior, evaluó 5 fechas de siembra -30 de octubre, 15 de noviembre y 2 y 16 de diciembre de 2007 y 5 de enero de 2008- en una plantación fertilizada a inicios del ciclo con 250 kg/ha de fosfato diamónico y 150 kg de urea en plena floración. Se realizaron evaluaciones de peso de los frutos y rendimiento por hectárea.

Los resultados obtenidos demostraron que el peso de los frutos se reduce en 12 g/día de retraso y que los rendimientos alcanzados -21.594 kg/ha, 19.861 kg/ha, 12.237 kg/ha, 7.485 kg/ha y 1.136 kg/ha- disminuyen en 355 kg/ha/día de retraso, lo que demuestra la conveniencia de sembrar en fechas tempranas.

Informes: Ing. Agustín Servera, Ing. Brunilda Sidoti Hartmann, INTA Valle Inferior del Río Negro, (02920) 423474, bsidoti@correo.inta.gov.ar, aservera@correo.inta.gov.ar 

Publicación

En esta publicación del Centro Regional Buenos Aires Norte se presentan resultados de dos años de ensayos realizados por diversas unidades ubicadas en el área de influencia del INTA Pergamino y General Villegas, en el marco del Proyecto Regional Agrícola. La información que contiene está destinada a mejorar el manejo de este cultivo en la región.

Precio de la publicación: $30.

Informes: Librería del INTA, Chile 460, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, (011) 4339-0602, libreria@correo.inta.gov.ar 

Institucionales

Se conmemorará el 50º aniversario del INTA Bolívar, Buenos Aires
El 17 de abril, a partir de las 19:00 horas, se conmemorará el 50º. aniversario de la creación de la Agencia de Extensión Rural Bolívar, actual Unidad de Extensión y Experimentación Adaptativa Bolívar, que integra el primer grupo de dichas unidades creadas por el INTA, sobre la base de las Agronomías Regionales que le fueron transferidas por el Ministerio de Agricultura. El 18 a las 8:30 se efectuará la presentación de un campo experimental de 203 hectáreas -ubicado sobre las rutas 65 y 205- que fue legado al INTA por el Sr. Pedro Barnetche con la finalidad de ser destinado a la experimentación en agricultura y ganadería para beneficio de los productores de la zona. Ambos actos contarán con la presencia del Consejo del Centro Regional Buenos Aires Norte, constituido por representantes de organizaciones de productores y de la comunidad científica. Se invita a participar a productores, profesionales e integrantes de empresas y organizaciones vinculadas con la actividad agropecuaria zonal.
Informes: INTA Bolívar, (02314) 421191, abolivar@pergamino.inta.gov.ar

Distinguieron a investigadores del INTA Balcarce
Recientemente, dos investigadores del INTA Balcarce -Buenos Aires- recibieron el premio “Garra y Corazón”, instituido por la FM 99.9 de la ciudad de Mar del Plata, para galardonar a la ciencia y técnica nacionales. Al Ing. Gerardo Gagliostro le fue entregado por haber desarrollado un sistema de alimentación de las vacas, que permite producir leche con un elevado contenido de ácidos grasos con propiedades anticáncer y ateroprotectoras y reducir, simultáneamente, la función hipercolesterolémica de los lácteos. Por su parte, el Dr. Horacio Terzolo fue reconocido por haber logrado la producción de huevos que reducen la actividad de las bacterias generadoras de caries dentales.

Seminario Latinoamericano sobre Subproductos de la Agroindustria
El 12 y 13 de junio la Universidad Nacional de Rosario realizará el Seminario Taller Latinoamericano: "Subproductos de Agroindustria: caracterización, transformación en proteína animal (carne, leche y huevo) y su prospectiva". Durante las jornadas se presentarán trabajos del Proyecto RESALAN (CYTED), cuyo representante en la Argentina es el Ing. Agr. Aníbal Fernández Mayer -INTA Bordenave-. Además, se efectuarán talleres grupales. Podrán participar profesionales de instituciones oficiales y privadas.
Informes: Ing. Aníbal Fernández Mayer, INTA Bordenave, (02924) 420621/22, afmayer56@yahoo.com.ar

Programa de TV
Coproducido por el INTA y Agromercado, el canal Metro emite, los viernes a las 21.30 hs., un programa dedicado al campo, conducido por el Ing. Carlos Soler. Esta semana participarán la Lic. Norma Carosio -Procadis, Educación a Distancia, INTA-, el Ing. Arturo Arano -Red de Información Agropecuaria Nacional (RIAN), INTA-, la Lic. Stella Carballo -Instituto de Clima y Agua, INTA Castelar-, el Periodista Abel Rodríguez, y el Ing. Carlos Becco -Gerente de Marketing SPS-.
Informes: Ing. Carlos Soler, carlossolertv@yahoo.com.ar

Programa de radio
Los domingos de 7:00 a 8:00, el INTA emite por Radio Nacional (AM 870) el programa “Los argentinos y el campo”. Esta semana participarán el Ing. Daniel Basigalup -INTA Manfredi, Córdoba-, el Ing. Alberto Allasia -INTA Benito Juárez, Buenos Aires-, la Lic. Stella Carballo -Instituto de Clima y Agua, INTA Castelar-, el Dr. Gustavo Pérez Harguindeguy -Coordinador de Pesca del SENASA- y el Periodista Abel Rodríguez.
Informes: Ing. Carlos Soler, carlossolertv@yahoo.com.ar 

Consulte el pronóstico del tiempo elaborado por el Instituto de Clima y Agua del INTA Castelar, extendido a 6 días y válido para todo el país. 

Cursos y Jornadas

12 de abril
Curso sobre Lombricultura
Lugar: INTA Pergamino, Buenos Aires
Tel.: (02477) 439041/066
E-mail: mccacciamani@pergamino.inta.gov.ar

16 de abril
Curso sobre Manejo ecológico de plagas, uso de trampas y preparación de Biocidas
Lugar: Hogar Madre de Dios, Río Cuarto, Córdoba
Tel.: (0358) 4671953/4640329
E-mail: intariocuarto@ciudad.com.ar

17 de abril
Día de campo citrícola
Lugar: INTA Bella Vista, Corrientes
Tel.: (03777) 451687
E-mail: ingandresra@hotmail.com, intabv@elcable.tv  

La información originada en las diferentes unidades del INTA fue procesada por Jorge Conti, Federico Guerra, Mariana Magistocchi, Giselle Miquet y Milet Sánchez, de la Gerencia de Comunicaciones - INTA.
Chile 460 2º piso, Capital Federal, tel. 4 339-0600.

Consultas: 0800-222-4682 o por email: 0800@correo.inta.gov.ar