Comenzó ayer el Primer Curso Latinoamericano de Autoproducción de Alimentos ofrecido por el Programa Pro-Huerta del INTA y del que participan funcionarios y representantes de organizaciones de Bolivia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Haití, Paraguay, Perú y República Dominicana, el cual se extenderá por dos semanas. 

Ante posibles circunstancias de emergencia alimentaria que puedan atravesar los países, a las que hoy se suman las preocupaciones por la crisis financiera internacional, se encontró en Pro-Huerta, una herramienta viable de compartir y difundir dentro de los países donde brinda cooperación la JICA. 

Los compromisos asumidos por el gobierno de Japón de incrementar el bienestar internacional y cooperar en la reducción del hambre mundial para 2015, metas vinculadas a la propuesta de los objetivos del milenio, son canalizados en parte, a través de su agencia de internacional JICA. 

La misión de la JICA es ejecutar programas de cooperación técnica en base a solicitudes de los países que están en vías de desarrollo, promoviendo el desarrollo económico, social y la preservación del medio ambiente, vinculándose para promover este curso con nuestra Cancillería, través del Fondo de Cooperación Horizontal (FO-AR). 

A partir de la creación del FO-AR, Argentina no sólo es receptor de cooperación sino que también brinda cooperación técnica a otros países, a través de las modalidades de envío de expertos argentinos, la recepción de profesionales extranjeros para su capacitación y la realización de diversos encuentros regionales. 

Por este motivo y en base a la exitosa experiencia de Pro-Huerta en la República de Haití, luego que se viera devastada por el fenómeno de los huracanes, la JICA, Cancillería argentina, el Ministerio de Desarrollo Social y el INTA tomaron la iniciativa de organizar un curso de autoproducción de alimentos para América Latina.

El curso, que se ofrecerá durante dos semanas completas, contempla en términos generales un análisis de la situación actual y el estado de la seguridad alimentaria de los países representados, pautas de educación alimentaria, alimentación saludable, trabajos comunitarios, asociativismo, articulación institucional y planificación para el desarrollo. 

En lo que respecta particularmente al Pro-Huerta, los asistentes serán capacitados en aspectos vinculados al modelo tecnológico y productivo, su enfoque agroecológico, huerta orgánica y granjas, elaboración de alimentos, comunicación para el intercambio de saberes y experiencias, habiéndose previsto visitas a las instalaciones de INTA Castelar, Estación Experimental del INTA en Rafaela, Santa Fe, como así también a distintos establecimientos, huertas familiares y escolares del interior donde se está aplicando el Programa. 

La apertura del curso se celebró con un evento que tuvo lugar en la sede del INTA Chile, encabezado por el presidente del INTA, Carlos Paz, su director nacional, Néstor Oliverí, el coordinador nacional del Pro-Huerta Roberto Cittadini, acompañados por los funcionarios Nilda Rodríguez y Jorge Biga, representado a los respectivos ministerios de Desarrollo Social y Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto, el embajador de Haití en Argentina, Raymond Mathieu y el representante de la JICA en Argentina, Toshiaki Furuya. 

El presidente del INTA destacó “los logros del Pro-Huerta que hoy cuenta con más de 18 mil actores -voluntarios- que consiguieron 617 mil huertas logradas, distribuidas en todo el territorio del país, beneficiando a cerca de 3 millones y medio de personas”. 

La capacitación busca contribuir en el diseño de políticas de seguridad alimentaria para los países de la región de América del Sur y el Caribe.

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