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03 de septiembre de 2008
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La Fundación ArgenINTA trabaja en conjunto con la Red Argentina de Bancos de
Alimentos
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La Gerencia de Calidad y Capacitación de la
Fundación ArgenINTA trabaja junto a la Red Argentina de Bancos de Alimentos
(Asociación Civil sin fines de lucro integrada por los 14 Bancos de Alimentos
distribuidos en el país).
El objetivo del proyecto es implementar las Buenas
Prácticas de Manufacturas (BPM) en todos los Bancos de Alimentos del país que
pertenecen a la Red, y a largo plazo lograr la implementación de un
sistema de gestión de la inocuidad de alimentos según la norma ISO 22000 en
todos los Bancos de Alimentos.
En esta primera etapa se realizarán auditorías de
diagnóstico inicial en los Bancos de Alimentos con el
fin de evaluar el grado de cumplimiento en relación con las exigencias
de las BPM según la norma IRAM 14102.
A partir de este relevamiento se planificará la segunda
etapa, la cual consistirá en la implementación de la norma de BPM en aquellos
bancos que no se encuentren trabajando bajo estos lineamientos y continuar
trabajando y desarrollando un sistema de gestión de inocuidad en los otros
Bancos de Alimentos.
Banco de Alimentos
Los Bancos de Alimentos son organizaciones sin fines
de lucro que contribuyen a reducir el hambre, solicitando la donación de
alimentos aptos para el consumo, almacenándolos y distribuyéndolos entre
organizaciones de ayuda comunitaria: comedores, hogares de niños, hogares de
ancianos y apoyos escolares.
Informes: Fundación ArgenINTA, Gerencia de Calidad
y Capacitación, calidad@argeninta.org.ar
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