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marzo de 2008
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Proyecto
Biodiesel. Colza-Canola. Una alternativa para la región
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AER INTA Concepción del Uruguay
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Desde hace tres años
el Grupo de Experimentación Adaptativa de la EEA INTA Concepción
del Uruguay y la Estancia Santa Maria en la localidad de Perdices,
vienen trabajando en forma conjunta en el desarrollo del cultivo de Colza Canola
en Entre Ríos, con resultados muy prometedores.
La colza es una oleaginosa
muy difundida en el mundo, que produce aceite comestible de
excelente calidad, cuyo principal productor es la Unión Europea con 10,5
millones de toneladas. En Argentina el área de mayor difusión es la provincia
de Buenos Aires con 14 mil hectáreas. Las limitaciones en su difusión han sido
principalmente por tres factores: su competencia con el trigo, ambos tienen períodos
de ocupación similar, la inexistencia de un herbicida selectivo que permita
diferenciarlo de la maleza de nombre común nabo, y sus dificultades de cosecha.
Con respecto a la primera de ellas este
cultivo podría instalarse ventajosamente en regiones donde el trigo presenta
dificultades por ejemplo de enfermedades, tales como la región sudeste de Entre
Ríos, donde la fusariosis y la mancha amarilla son endémicas y de difícil
control.
La inexistencia de herbicidas selectivos
entre la colza y el nabo se debe a que, justamente, son la misma planta, con la
diferencia de que esta última contiene ácido erúsico, tóxico para el consumo
humano y motivo de reducciones de precio en la comercialización. Esta última
circunstancia ha sido la causa principal por lo que fracasó su difusión hace más
de 15 años en la región este - sudeste de la provincia de Entre Ríos. En la
actualidad, los cambios tecnológicos producidos en la provincia, especialmente
los relacionados con la adopción generalizada de la siembra directa,
modificaron esa situación adversa, restringiendo la aparición de nabo,
principal limitante en esta región, al no realizar movimientos de suelo.
Por último las dificultades de cosecha
están muy relacionadas a la falta de equipos adecuados o de conocimientos sobre
puesta apunto y elección de momento propicio para la misma.
En este marco la colza aparece como una alternativa
promisoria, lo que llevó al INTA Concepción del
Uruguay a comenzar con la evaluación de este
cultivo en la provincia de Entre Ríos, buscando además de
aumentar la rentabilidad del sistema, conseguir un cultivo que permita mantener
el suelo bajo cobertura dada la escasa permanencia del rastrojo
aportado por la soja y los serios problemas de erosión hídrica durante el
invierno debido, entre otros factores, a
la escasa ocupación de los lotes por cultivos invernales. Otro de los aspectos
que contribuye a adoptar el cultivo de colza, es la adopción de las sojas RR
que, si bien se produce en ciclos diferentes, permitieron disminuir los niveles
de infestación de malezas, sobre todo en los períodos tempranos. Ante esta
nueva situación, la EEA Concepción del Uruguay comenzó a evaluar el
comportamiento del cultivo, particularmente, en la rotación con soja como
alternativa al trigo de alto riesgo para la zona. La colza se
presenta así como un grano oleaginoso de alta
demanda acompañada por las posibilidades de biocombustibles
y la de producir un aceite comestible de excelentes cualidades
alimenticias.
Dentro de las líneas de trabajo se
incursionó en ensayos de siembra, fertilización,
comportamiento de variedades e híbridos, rotación,
comportamiento en distintos tipos de suelos, mejoramiento de
los sistemas de cosecha y postcosecha.
Siembra
Se encontró que en la zona la mejor época
es la primera quincena de mayo, con densidades de entre 5
y 6 Kg/ha y a profundidades no mayores de los 2 cm.
Esta etapa es de vital importancia para un buen resultado del cultivo ya que la
colza no presenta comportamiento de compensación vegetativa, con lo cual los
fallos en la siembra darán como resultado zonas prácticamente improductivas.
Por este motivo, es de fundamental importancia dedicar un tiempo prudencial a corregir
y regular los sistemas de dosificación de la sembradora,
verificar la libre descarga de las semillas en los tubos de bajada, regular simétricamente
en todos los cuerpos la profundidad de siembra, corregir la carga de los trenes
de acuerdo a las condiciones del suelo, cerciorarse de que el aporte de tierra
de las ruedas tapadoras no sea excesivo (sin dejar lomo) y, por supuesto,
siempre conservar un buen estado de mantenimiento de todos los órganos y
respetando no superar los 7 Km/hs de velocidad de siembra.
Rendimiento
Con respecto a los cultivares evaluados,
con inviernos normales la mayoría estuvieron en rindes de
entre 1300 y 1700 Kg/ha. Los dos cultivares que mejor se
comportaron fueron, la variedad Legacy (Don Atilio) y el hibrido
Eclipse (Sursem), siendo este último más estable a
condiciones climáticas desfavorables.
Fertilización
En cuanto a fertilización, existe una
respuesta muy marcada a la fertilización azufrada con
rendimientos de un 30 % superior. Los mejores resultados agro-económicos se
obtuvieron con aplicaciones de 34 Kg de Nitrógeno y 14 Kg de Azufre.
En la actualidad se está trabajando en inoculación de semillas con
Azospirillum el cual se presenta como un promotor del crecimiento radicular.
Control de Malezas y enfermedades
En los tres años de trabajo no se han
presentado problemas serios de infestacion , ya que, si se incorpora en la rotación
con soja, el lote suele mantenerse limpio de
malezas y una vez que el cultivo se desarrolla cubre todo el suelo impidiendo el
desarrollo de malezas.
Sin embargo, es un tema que no debe ser
descuidado debido a que comparte algunas enfermedades con el cultivo de soja por
lo que es recomendable realizar rotaciones con gramíneas.
Cosecha
Hasta el momento, la técnica más
recomendable es el corte hilerado con
posterior recolección ya que normalmente este cultivo presenta una maduración
de las silicuas desuniforme, la cosecha directa puede ser realizada pero ingresa
material verde junto con excesivamente maduro.
El hilerado se realiza cuando las
silicuas del cultivo pasan de verde oscuro a amarillento castaño con una
humedad de grano del 30% y se lo deja reposar aproximadamente una semana,
dependiendo de las condiciones climáticas. Cuando se logra la uniformización
en la madurez se recolecta con una cosechadora convencional con cabezal
recolector.
En la actualidad se está trabajando en
mejorar los sistemas de cosecha directa, ya que éste, desde el punto de vista
operativo, es mucho más eficiente.
Uno de los puntos claves en la eficiencia
de su producción es evitar, en la mayor medida posible, las pérdidas de granos
en precosecha, cosecha y postcosecha. Las mediciones realizadas por la EEA C.
del Uruguay revelan que entre precosecha, cosecha y transporte
se pierden entre el 15 y 20 % de la producción
transformándose en uno de los puntos más críticos y al cual se le debe
prestar fundamental atención.
La semilla de colza es
un grano muy pequeño, de forma redondeada
y por su alto contenido de aceite muy escurridizo
que se filtra fácilmente por los diferentes orificios de la cosechadora,
presentándose los principales problemas en embocador, sinfín, cajón de
zarandas, norias y tolva, por lo tanto es de vital importancia evitar o
solucionar estos inconvenientes para lo cual una solución rápida y práctica
es tapar con grasa de litio o, mejor aún, con
selladores siliconados, todos aquellos lugares donde se pueda producir
el filtrado. Estas precauciones se deben tomar con la misma
importancia durante el transporte y almacenado.
¿Más beneficios?
Las primeras mediciones de condiciones
de suelo, posteriores a la cosecha, indican que la colza
produciría durante su desarrollo un efecto de descompactación
del suelo por efecto de sus raíces. La colza presenta una raíz pivotante muy
fuerte cuya penetración puede superar los niveles de densificación de suelo
que son críticos para la mayoría de los cultivos tradicionales con lo cual
mejoraría las condiciones estructurales del suelo. Este efecto se pudo
visualizar al comparar cultivos de soja con antecesor colza o soja, observándose
un mayor desarrollo en el primer caso.
Como otra particularidad del cultivo, se
observó mediante ensayos de siembra de soja,
que la misma es un 35 % más eficiente cuando se realiza sobre
rastrojo de colza que cuando se lo hace sobre trigo, debido,
principalmente, a la forma en que queda dispuesto el rastrojo de uno y de otro.
En el caso de la colza,
deja un rastrojo con tallos anclados
y erectos que permiten la libre circulación de los trenes de
siembra, en cambio, el trigo, deja un gran volumen de rastrojo acostado que
impide lograr una buena penetración de los órganos activos de la sembradora.
Comercialización
En la actualidad existen varias empresas
que efectúan contratos con entregas en Rosario y una que lo realiza en Paraná.
Además la Empresa Amerika 2001 en Perdices (Gualeguaychú) produce aceite
comestible con producción granaria de la zona.
Las perspectivas en la región del
cultivo de colza canola tanto para la producción de aceite comestible en contra
estación, para la producción de biocombustibles o para la exportación en
forma de grano o aceite, resultan más que alentadoras.
Pozzolo, O.; Ferrari, H. y Curró, C.
Más info: ccurro@correo.inta.gov.ar
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Proyecto
Agricultura de Precisión y Máquinas Precisas
PRECOP
- INTA
