Las bulbosas van por más


En las instalaciones de la Estación Experimental Agropecuaria del INTA Hilario Ascasubi, a pocos kilómetros de Bahía Blanca, se realizó una Jornada de Capacitación Técnica para productores de ajo y cebolla organizada por el INTA y Syngenta. Los especialistas presentes coincidieron que el rinde promedio de la zona en siembras de surcos es de 1.600 bolsas de 25 kilos por hectárea, pero mejorando técnicas de manejo en sistema de tablones, y controlando correctamente plagas y enfermedades se pueden lograr en promedio 2.500 bolsas de 25 kilos por hectárea.

Un centenar de productores del sur de provincia de Bs As se acercaron hasta las instalaciones del Inta Ascasubi donde tuvo lugar un evento de capacitación integral sobre control de plagas y enfermedades, fertilización y todos los temas vinculados a un mejor manejo de ajo y cebolla en busca de mejores rindes y calidad Premium. El evento estuvo organizado en forma conjunta por la EEA INTQA H. Ascasubi y Syngenta. Disertaron los Ing. Agr. Daniel García y Arturo C. Dughetti, ambos del INTA H. Ascasubi y los Ing. Atilio Orihuela de (Servicio técnico de Syngenta) y Adrián Mitidieri de Agrodesarrollos (Consultor externo de la empresa). Asistieron más de 100 productores y técnicos de la zona, algunos de ellos llegados desde Pedro Luro y Mayor Buratovich. 

Para abrir la jornada se presentó el Ing. Daniel García quien habló sobre claves de manejo de cebolla en platabanda. Resaltó que es distinto el manejo que se debe hacer en la siembra que durante el desarrollo del cultivo. Con respecto a la siembra recomendó usar semilla de calidad, con alto poder germinativo. No exceder los 7 kilos de semilla por hectárea (este es un valor estimativo, depende de la variedad, poder germinativo y el peso de mil semillas). Conocer el valor de salinidad del lote, previo a la siembra, por medio de un análisis de suelo. Realizar una fertilización con fósforo (18-46-00), según análisis de suelo. Además aconsejó aplicar, junto con la semilla, un insecticida para prevenir el daño por el complejo de gusanos, y en caso de lotes con riesgo de erosión recomendó sembrar previamente un cereal, que protegerá al cultivo durante la etapa de implantación. 

Según afirmó los productores plantan altas densidades de siembra, aumentando el porcentaje de bulbos de pequeños calibres y deben mejorar el manejo de la dosis de herbicida preemergente usada en el sistema de siembra en surcos. También se debe evitar la fertilización nitrogenada excesiva ya que en estos casos, la planta nunca realizará el volteo natural; y es necesario “voltearla” en forma mecánica para que el cultivo cumpla con su entrega, y además afecta el cierre del cuello. En relación a esto el Ing Atilio Orihuela de Syngenta dijo que uno de los problemas detectados en la zona es la falta de aplicación de fungicidas preventivos para enfermedades de hoja que afectan directamente el rendimiento y aplicaciones de herbicidas posemergentes con malezas demasiado crecidas, que resultan en dosis muy elevadas y que terminan afectando el normal desarrollo del cultivo. 

Más tarde el ing Arturo Dughetti abrió su charla definiendo que el manejo integrado de plagas implica la selección, desarrollo e implementación de métodos de control de plagas que sean seguros para el medio ambiente, económicamente viables y aceptables para la humanidad. “Para poder llevar a cabo el manejo integrado de trips en cebolla es necesario poder identificar correctamente a la plaga y a sus enemigos naturales, conocer la bioecología de esa plaga y la de sus controladores naturales; los efectos sobre la planta, su fisiología y sus factores críticos. La toma de decisión sobre control químico se realizará cuando los niveles de densidad de la población problema alcanza el umbral crítico de daño”, señaló. 

Trips y benéficos:

Los Ing. Agr. La Rossa del IMYZA, INTA Castelar y el Ing Dughetti identificaron, en esta área del valle bonaerense, tres especies de trips que atacan la cebolla: el trips de la cebolla Thrips tabaci Lindeman, el trips occidental de la flores Frankliniella occidentalis Pergande y Frankliniella schultzei Trybom. 

“Los trips son pequeños insectos de 0,8 a 1,5 mm de longitud, en donde sus formas juveniles y adultos se alimentan lacerando los tejidos vegetales y chupando los jugos celulares con su aparato bucal. Como resultado de su alimentación provocan lesiones de color blanco plateado sobre las hojas. Además se debe considerar que la población de estos insectos se ve favorecida por tiempo seco y cálido”, explicó Dughetti. Y agregó: “los trips causan más daño durante la bulbificación. Este estado se manifiesta en promedio a partir de que la planta posee una altura promedio de 20 cm y 4 a 5 hojas verdaderas. Este es el momento en el cual uno debe prestar mucha atención en el cultivo por las pérdidas que puede llegar a ocasionar. Los trips de la cebolla produce mermas en el rendimiento del orden del 10 al 15 % en el rendimiento”.

Según los estudios realizados por estos mismos especialistas las especies benéficas más abundantes en la zona son las vaquitas y la chinche pirata que se alimentan de trips.

Cómo monitorear:

Cada vez más productores realizan manejo integrado en la zona, sobre todo en el área de riego del valle bonaerense del Río Colorado (VBRC), ya que realizan la aplicación de insecticidas en el momento que sea realmente necesario, es decir cuando alcanzan de umbral de daño. Para tomar en cuenta la aplicación de un insecticida se debe realizar el monitoreo de la plaga en el cultivo, ya sea semanalmente; o dos veces por semana (en los momentos de mayor abundancia). Para ello es necesario contar el número de trips que se encuentran por planta, tanto adultos como larvas. Se eligen al azar 50 plantas siguiendo transectas o diagonales, realizando el recuento del trips. Se cuentan los trips en las plantas a ojo desnudo o con la ayuda de una lupa en el campo, separando con cuidado las hojas centrales que es donde se alojan la mayoría de las colonias. Se ha determinado el umbral de control cuando se alcanzan en promedio entre 20 a 25 trips por planta y las mismas se hayan verdes y turgentes con una altura promedio de 30 a 40 cm y con el bulbo en formación. Además se debe tener en cuenta que el momento de realizar la observación es en la mañana temprano cuando los trips están menos activos y tienen menos movilidad.

Control químico:

Para brindar soluciones concretas a los productores Syngenta anunció el lanzamiento y registro de Engeo y Curyom para trips y Amistar Xtra para roya en ajo y cebolla: A propósito de esto el Ing Adrián Mitidieri focalizó su charla sobre la plaga que tiene a mal traer a los productores de la región: los Trips (Thrips Tabaci). “Esta plaga tiene un comportamiento muy agresivo posee ciclos cortos dependiendo de la temperatura ambiente, produce disminución de rendimientos y calibre de bulbo, debido al daño que produce sobre la hoja (abrasión), por lo tanto disminución del área fotosintéticamente activa de la planta”, disparó.

Para el control de trips Syngenta anunció el lanzamiento de Engeo para control en cebolla, y Curyom para la misma plaga en Ajo. La recomendación de de uso es Curyom 300 cc/Ha y Engeo 200 cc/Ha. El umbral de aplicación que se planteó fue de 5 trips por planta, pero además propuso usos diferenciales en cuanto a presión de plaga cuando se habla de altas poblaciones de trips por planta.

“El riesgo de que la población se dispare aparece cuando se tiene entre 15- 20 trips por planta”. En esos casos se recomendó el uso de Engeo por el gran volteo tanto en larvas como adultos, y el uso de Curyom para poblaciones más controladas, con presencia de larvas, en las cuales se busca menor necesidad de re aplicaciones y optimizar la residualidad que llega hasta los 21 días.

Con respecto a las enfermedades que afectan al cultivo se señalaron: Roya (Puccinia en la zona), y una importante incidencia de Fusarium y Botrytis. Para la Roya en ajo los especialista recomendaron el uso de Amistar Xtra 450 cc/ Ha aplicándolo bajo condiciones predisponentes: T° 10 – 25 C y presencia de humedad en hoja. Con respecto a esta solución química se resaltó el gran poder curativo y erradicante del Cyproconazole sobre todo en ataques severos, el amplio espectro de acción que le brinda la Azoxistrobina, y la gran residualidad del producto que asegura no tener que re-aplicar. 

Todos los productos recomendados para ajo y cebolla de Syngenta ahora cuentan con registro en el SENASA y llegan como una nueva herramienta para los productores que comercializan en mercados externos, ya que con las rotaciones de activos no tenían hasta ahora muchas alternativas ni referencia de tiempos carencias, valores exigidos para ingresar en los mercados internacionales. 

Según concluyó el Ing. Orihuela “hasta ahora en el país era limitado el número de insecticidas registrados para en el control químico de trips en cebolla. Dado que esta Alliácea se exporta a Brasil y a distintos países de Europa, los productos usados en el cultivo deben ser permitidos o autorizados para su uso. La posibilidad de rotar con insecticidas de distinto grupo químico para el control de trips en cebolla, es lo deseable porque disminuye las posibilidades de resistencia”.

Lic Pablo Formaggini
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