(Fuente: PUKEN)

La elección del Gran Campeón Macho de la raza Brangus fue el plato fuerte para la tercera edición de la muestra LA NACION Ganadera del Norte y la 40 Exposición Nacional de Brangus que hoy se concretó en el predio ferial de la Sociedad Rural de Resistencia. La cucarda que fue para el box 115, Guasunchos 741, de Numo y Noel Wersthein, de Santa Margarita, Santa Fe.

La tribuna de la Sociedad Rural de Resistencia estalló en un fuerte aplauso y vivas cuando el jurado de la raza, Osvaldo García, invitó al Director de Relaciones Institucionales del Diario LA NACION, Norberto Frigerio, al presidente de la asociación de Brangus, Pedro Borgatello y el vicepresidente de la misma entidad en Paraguay, José Costa, para colocar la cucarda a este ejemplar de 900 kilos, nacido el 20 de septiembre de 2006.

Tampoco fue menor el entusiasmo de la tribuna chaqueña cuando el jurado Osvaldo García eligió a Orígenes 7843, box 109, de Agrodec SA, de la localidad correntina El Sombrero, para colocar la cucarda de Reservado Gran Campeón Macho; tarea que también estuvo a cargo de Borgattelo.

Más temprano el jurado había eligido a "Toro Negro La Nina" como el Campeón Hembra de la raza, expuesto por Las Lajitas S.A., de Charata, provincia del Chaco.

Con respecto a las características que se consideraron en el momento de la elección, el jurado García explicó: "Estuvimos trabajando dos día para elegir el biotipo de la nueva ganadería que se viene para la Argentina, porque al norte del paralelo 35 está el 35% de la ganadería y necesitamos hacer nuestros propios novillos porque ya no vamos a tener más campos de invernada en Villegas o Trenque Lauquen" (localidades de la provincia de Buenos Aires). "Creo que lo conseguimos y por eso tenemos que seguir trabajando para el horizonte que tenemos para esta actividad", afirmó García; y agregó: "Esta es la ganadería que se va a instalar en el norte, porque más allá de la coyuntura, tengo mucha confianza en esta tribuna de criadores de Brangus… y estoy seguro que vamos a salir adelante, pero tenemos que cambiar los escenarios de la ganadería y vamos a trabajar para avanzar hacia las zonas de Paraguay , Bolivia, Ecuador y otros países ubicados hacia el norte".

Durante esta edición de LA NACION Ganadera Norte también se realizó el concurso de la 3° Exposición Chaqueña de Caballos Criollos, con la participación de 18 caballos machos, castrados y hembras.

El Gran Campeón Macho correspondió a "Pingazo El Caldo" de la cabaña "Las Javieras" de Hugo de Achával, y el premio de Reservado Campeón Macho, correspondió a "Mañador El Escondido", de Raúl Etchebhere, de Tandil, Buenos Aires.
En tanto, la cucarda correspondiente a la Campeona Hembra de la raza fue para "Sosegada Calabaza", de Alberto Ruete Guemes, de Cañuelas, provincia de Buenos Aires; y el premio de Reservado Campeón Hembra correspondió a "Ni Fortachona", de Carlos R. Daudal, de Rauch, Buenos Aires.
En la categoría Castrados, el primer premio le correspondió a "Mi Patroncito de Tapera", de Carlos R Daudal y "RCC Pingazo El Manda Más", también de Hugo de Achaval.

La última jornada de la Muestra tendrá como plato fuerte el remate de no menos de 400 ejemplares de la raza Brangus y también se subastarán los 18 caballos criollos expuestos.

Pese a que un estudio del IPCVA indica una caída actual del 8% en el consumo de carne, en los próximos cinco años no se espera una merma mayor y el mismo estará sujeto al movimiento de los precios relativos de carnes alternativas.

"La actual tendencia del consumo de cortes de origen vacuno se mantendrá en los próximos cinco años sí continúan las mismas variables de precios relativos respecto de las carnes alternativas", precisó hoy Adrián Bifaretti, Jefe del Departamento de Promoción Interna del IPCVA, al hablar en el ciclo de conferencias de LA NACION Ganadera Norte.

"La gente se imagina que el consumo de cortes vacunos se mantendrá en niveles muy similares a los actuales. Pero ¿qué puede pasar con el movimiento de productos sustitutos, si por ejemplo el pollo bajara su precio más que la carne vacuna? Sin duda esto puede hacer variar la tendencia", precisó el especialista.

Bifaretti estimó que de mantenerse en el futuro "las situaciones de precios relativos que se ven en la actualidad entre la carne vacuna, los sustitutos y todas las variables que definen el consumo", los hábitos no variarán "sustancialmente". Aclaró, sin embargo, que también se debería tener en cuenta qué factores temporales pueden influenciar y modificar algunos hábitos de consumo.

Con relación a la caída de consumo de carne comentó que, en los estudios de mercado encargados por el IPCVA, se observa actualmente una caída del 8% en el consumo de carne vacuna, aunque aclaró que no se puede evaluar en forma aislada, sino hay que analizarlo dentro de un contexto determinado.

 
Qué se puede ver en la expo

Los visitantes que se acerquen a la tercera edición de la muestra LA NACION Ganadera Norte, además de apreciar la excelente calidad de los ejemplares de la raza Brangus, búfalos y caballos criollos tienen la posibilidad de encontrar, entre otras cosas, implementos rurales, bebederos, y una nueva tecnología en materia de tanques de polietileno.

Se exhiben equipos diseñados para el enrollado de fardos y para armar reservas de forrajes, una forma de prevenir contingencias climáticas para estar cubiertos en el invierno. Además, un mixer para el traslado y la entrega de raciones para los bovinos terminados a corral o suplementar rodeos a campo con mayor eficiencia.

También se presentan varios modelos de rastras de discos excéntricos, utilizados en la roturación de tierra, en particular en aquellos lotes provenientes de los desmontes que se realizan en la región del Gran Chaco.

Otra de las herramientas que llama la atención de los visitantes es la presentación de un equipo aireador de pasturas, de mucha difusión en las zonas de desmontes ya que permite descompactar la tierra y destinarla a la producción agrícola. Este mismo equipo también se puede emplear para remover pasturas en los potreros destinados a la ganadería.

En materia de insumos para los rodeos vacunos, se pueden ver varios stands de empresas dedicadas al desarrollo de tecnología para la nutrición animal; mientras que algunos laboratorios ofrecen la posibilidad de asesorar a los productores en el manejo de la sanidad animal.

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