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09 de junio de 2009 |
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Los
vinos orgánicos argentinos atraen la atención del mundo
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Ocho reconocidos importadores de vinos y mostos orgánicos de países como
Alemania, Brasil, Dinamarca, Estados Unidos, Japón y Reino Unido
llegarán la semana que viene a Mendoza para participar de una ronda de
negocios con exportadores argentinos.
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El Proyecto de Promoción de Exportaciones de Agroalimentos
Argentinos (PROARGEX), junto a la Fundación ProMendoza y el Instituto Nacional
de Vitivinicultura organizan el Iº Seminario y Ronda de Negocios con
Importadores de Vinos y Mostos Orgánicos que se llevará a cabo del 16 al 20 de
junio en la ciudad de Mendoza, Argentina.
Un grupo de 8 importadores de gran envergadura visitarán a
la Argentina en busca de oportunidades comerciales. Se trata de representantes
de la empresa Peter Riegel de Alemania, Grenache de Brasil, Alkaer Vin de
Dinamarca, Jordani Wine de Chicago y Royco Internacional de New York, Estados
Unidos, Kishimoto y J-Links Co. de Japón, y Vinceremos Organic Wines &
Spirits del Reino Unido.
El encuentro comenzará el martes 16 de junio con un
Seminario para pequeños y medianos empresarios y profesionales del sector.
Desde las 9 y hasta las 13 horas, los referentes internacionales abordarán la
"Situación y Perspectivas de Vinos y Mostos Orgánicos en el Mercado
Internacional".
Al mismo tiempo, por la tarde del martes darán inicio las
rondas de negocios que se llevarán a cabo en la Enoteca, Peltier 311, de
Mendoza, y que se extenderán hasta el jueves 18. Durante este tiempo se podrá
participar de una mesa de exhibición y degustaciones. El viernes y sábado se
prevé la realización de una recorrida por bodegas, de acuerdo al interés de
los importadores.
Los interesados en participar de las rondas de negocios
deben comunicarse con Mariana Suárez a mariana.suarez@prosap.gov.ar,
PROARGEX (Promoción de las Exportaciones de Agroalimentos Argentinos)
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos - Tel 011-4349-2729
Mercados y producción
En el exterior, el mercado de vinos orgánicos crece a pasos
agigantados. Estados Unidos y la Unión Europea lideran la demanda. La búsqueda
de una vida más sana prioriza el consumo de alimentos libres de sustancias
químicas. En el caso del vino, es muy valorado el hecho de que no existan
diferencias organolépticas con las opciones tradicionales.
Según los datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad
Agroalimentaria (Senasa) en todo el país existen 2.990,82 hectáreas de vid
orgánica. Mendoza se encuentra primera produciendo unos 17 millones de kilos de
uva, seguida por San Juan con un poco más de 4 millones de kilos, mientras que
La Rioja es tercera con 330.000 kilos.
De acuerdo al último informe del Instituto Nacional de
Vitivinicultura, el total de uva cosechada por el sector en 2009 fue de
2.171.685.638 millones de kilos. Se han elaborado 1.173.598.116 litros de vino y
387.075.212 litros de mosto.
Para la producción de vino orgánico corren las mismas
exigencias que para cualquier otro tipo de producción ecológica. Se deben
utilizar técnicas de cultivo donde los pesticidas, herbicidas, fertilizantes y
cualquier otro producto de síntesis química están prohibidos. Se emplean
productos permitidos para la prevención de enfermedades, el laboreo en los
viñedos es de forma manual, para la fertilización se recurre a productos
naturales como el estiércol o el compost y el suelo se protege con coberturas
vegetales.
Para que el vino tenga la denominación de orgánico, la
producción de las uvas como el proceso de vinificación debe estar certificada.
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