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23 de julio de 2008 |
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Preocupante
Caída en la Producción Láctea Argentina |
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La falta de incentivos para la producción determina que la Argentina
pierda posiciones en el creciente mercado mundial de lácteos;
internamente, las compensaciones no satisfacen a los productores
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El fuerte incremento de la población mundial y el mayor
poder adquisitivo de los países de Oriente impulsan la demanda de alimentos.
Los productos lácteos tienen una imagen saludable, por lo que su consumo
aumenta cuando el poder de compra mejora. Actualmente hay una demanda creciente
y una tonificación de los precios mundiales de la leche en polvo, quesos y de
otros productos derivados del tambo.
La Argentina ha sido históricamente uno de los mayores
productores mundiales de leche y cuenta con las condiciones ideales para seguir
teniendo un rol protagónico, pero la intervención estatal en el mercado
determina que gran parte de los tambos no sean rentables y que la Argentina sea
el país que más disminuyó su producción de leche en los años recientes (ver
gráfico 1).
Un informe de la Asociación Argentina de Consorcios
Regionales de Experimentación Agrícola (Aacrea) revela que, según datos de la
Sagpya, en 2006 se exportaron 380.000 toneladas de lácteos por un valor de 830
millones de dólares, mientras que en el 2007 la cantidad de toneladas
exportadas cayó a 280.000, por un valor de 780 millones de dólares. Esto
significa que el ingreso cayó en un 7%, y esta tendencia se acentuó durante
los meses transcurridos del 2008, lo que impide que la cadena láctea nacional
aproveche los buenos precios internacionales.
Gráfico 1 . Producción mundial de lácteos
Los círculos verdes reflejan los aumentos en la
producción, mientras que los círculos naranjas muestran las caídas. El
tamaño del círculo es proporcional a la variación en la producción
FUENTE: IFCN 2007
Márgenes estrechos
Los productores lecheros argentinos muestran gran desaliento
porque los precios de su producto están retrasados, frente a costos que crecen
ininterrumpidamente. Este aumento de gastos determina una notable reducción del
margen bruto, y se relaciona directamente con la suba del precio de los
productos agrícolas, importantes integrantes de la dieta de los rodeos. La
intensificación del modelo de producción determina que el 54% de los gastos
directos hoy correspondan al rubro Alimentación. Por otro lado, el 43%
de las empresas lecheras del país desarrollan su actividad sobre campo
arrendado, y el aumento del costo de los alquileres de tierras sojeras afecta
significativamente el resultado económico. Los precios, en cambio, se mantienen
atrasados con respecto al mercado mundial. Los productores locales reciben
alrededor de 13 centavos de dólar menos por litro de leche que los brasileros y
los australianos.
Las compensaciones no llegan a los productores
El gobierno nacional ha intentado morigerar el efecto que
provoca el retraso del precio otorgando compensaciones a los productores y a la
industria. No obstante, del total de compensaciones otorgadas, el 77% fue
canalizado hacia la industria, y principalmente a dos empresas de lácteos.
Sólo el 23% se orientó a los productores. Hasta abril del 2008, las
compensaciones para los productores fueron de $79.924.560, siendo 28.160 el
número de asignaciones otorgadas, determinando un monto anualizado de $709
mensuales por productor registrado en Oncca.
Compensaciones a la producción. Esquema 2007
Web: www.aacrea.org.ar
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