09 de febrero de 2009
INTA EEA Balcarce C O M U N I C A C I O N E S

Cultivos de cosecha gruesa y pasturas después de las lluvias.

Informe del Grupo de Trabajo Comunicaciones de la EEA INTA Balcarce con información aportada por: Ing. Agr. Bárbara Carpaneto, RIAN Área de Extensión INTA Balcarce - Med. Vet. Germán Cantón, Servicio Veterinario de Diagnóstico Especializado INTA Balcarce - Ing. Agr. Carlos Maneiro, Área Agronomía INTA Balcarce - Ing. Agr. Alejandra Marino, FAC Balcarce - Ing. Agr. Luis María Gutiérrez, FAC Balcarce
 

En los últimos días se han registrado lluvias en el sudeste de la provincia de Buenos Aires. No en forma generalizada y con mucha variación. El déficit hídrico que se produjo en la primavera 2008 y parte del verano 2008 - 09 hizo que el agua faltara en el momento de implantación y de determinación del rendimiento (periodo crítico) de los cultivos de girasol y maíz. ¿Qué pasará con los cultivos si se normalizan las lluvias? 

La falta de agua a la siembra del maíz produjo emergencias desparejas, esta situación de déficit hídrico se prolongó durante el período crítico de floración, y fue lo que determinó la menor formación de granos y consecuentemente la incertidumbre respecto al rendimiento. 

Las lluvias que ocurran a partir de ahora, no mejorarán esta situación. Sólo en aquellos lotes que aún conserven hojas verdes, habrá algún efecto en la removilización de reservas y llenado del grano, pero esto no compensará las perdidas. 

Hay cultivos que, por estar ubicados en zonas que recibieron mayor volumen de agua están en mejor estado, pero aún así tendrán mermas de rendimiento. 

En el caso del girasol se presenta un panorama similar al maíz. La sequía lo afectó en el momento crítico de floración, etapa en que se determina el número de granos. Esto se manifiesta en lotes con capítulos chicos con granos vanos en el centro. Un aspecto positivo a resaltar de la presente campaña, es la menor incidencia de enfermedades. 

Precipitaciones significativas a partir de ahora, ayudarán al llenado de granos posibilitando que pese más. No habrá más granos pero los que están serán más pesados. 

La soja tuvo problemas de implantación por falta de agua a la siembra. Esto determinó, como en el caso del maíz, lotes de emergencia despareja. Situación que facilitó que las malezas ocuparan la superficie libre dejada por la falta de plantas. 

Pero por las características morfológicas propias de la planta de soja, si la lluvia continúa en cantidades significativas, aún podrá desarrollarse y lograr rendimiento aceptables para la zona. 

En cuanto a la soja de segunda, los problemas de implantación fueron mayores, no pudiendo se sembrar en algunos casos y en otros casos, se sembró pero no nació. 

Los lotes que pudieron implantarse, aún no superaran la altura de los rastrojos sembrados, en la primera semana de febrero. 

Aquellos lotes que no hayan tenido problema a la siembra, podrán tener un rendimiento normal, si sigue lloviendo. 

Las pasturas tienen una dinámica compleja, ya que el impacto de las lluvias será de acuerdo a si es pastura implantada ó campo natural. 

El impacto de la sequía es más fuerte en los campos de aptitud ganadera, donde las pérdidas en pasturas y pastizales naturales han sido por demás importantes. Es común que la gente de campo diga con frecuencia ante este tipo de situaciones que cuando llueva, "no lloverá pasto", en clara referencia a que las precipitaciones sólo serán el inicio de un ciclo natural, que lleva un largo período de tiempo para que la producción forrajera vuelva a "mover la rueda" de la ganadería, aunque esto depende del estado de las pasturas.

Es conocida la resistencia a sequía de especies típicas de los campos ganaderos como agropiro y festuca donde, en algunos casos si sigue lloviendo bien, se podrá realizar el primer pastoreo 20 y 50 días.

Las pasturas implantadas con leguminosas serán más difícil de recuperar.

Que hacer con el maíz?

Una forma de aprovechar el maíz que no logró rendir en granos es a través del consumo directo de bovinos, siempre y cuando se tenga cuidado con la concentración nitratos en planta.

El stress hídrico puede concentrar esta sal intoxicando al animal. Casos extremos puede llevarlo a la muerte.

Para evitar este problema se sugiere no enviar a al maíz animales hambreados. Enviar un lote testigo de animales y dejarlo pastorear unas horas. La sintomatología se hace evidente en forma rápida con: 

• dificultad para respirar,

• aumento de la frecuencia respiratoria,

• babeo, incoordinación,

• temblores musculares y convulsiones.

Otra posibilidad de utilización es la de hacer rollo, sólo hay que tener cuidado con la compactación del mismo.

Los tallos muy grandes dejan espacios que permite llegar el oxigeno al interior del mismo permitiendo la aparición de hongos.

También se puede picar para hacer silos. La cantidad de azúcares en el tallo, que no fueron utilizados por la planta para hacer los granos, dará un alimento de calidad a las vacas.

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