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26 de mayo de 2008
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INTA EEA Balcarce
C O M U N I C A C I O N E S
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2008: "Año Internacional de la Papa"
En el "Año Internacional de la Papa"
el Club Rotario de Balcarce, con el auspicio del INTA; McCain; Facultad de
Ciencias Agrarias; INASE y Federación Agraria Argentina, organiza una reunión
en adhesión a esta celebración.
La misma se realizará el día 31 de mayo
a partir de las 18 horas en el salón de la Sociedad Árabe
de Balcarce, sito en calle 16 entre 9 y 11.
Este encuentro está pensado para todo público y su
objetivo es dar a conocer el importante valor que tiene el cultivo de la papa
en relación al hombre. Para ello se contará con destacados conferencistas que
expondrán sobre estos temas:
-
Valor mundial de la papa como alimento e
Importancia económica del cultivo en la Argentina, disertaciones a
cargo del Ing. Agr. Marcelo Huarte, PROPAPA-INTA
-
Valor alimenticio y preparaciones culinarias de
la papa, exposición de la Ing. Agr. Cristina Monti del PROPAPA-INTA.
-
Origen de la papa: recursos genéticos,
conferencia de la Ing. Agr. Andrea Clausen del INTA
-
Impacto del procesamiento en la producción de
papa en la Argentina y el mundo, por el Ing. Agr. Daniel Caldiz de McCain
Argentina
-
Historia de la papa en Balcarce: los pioneros,
por el productor Roberto Iocco.
Al cierre de las conferencias habrá un panel de
degustación de distintas variedades de papa.
2008: Año Internacional de la Papa
El 22 de diciembre de 2006 a instancias del Gobierno del Perú,
las Naciones Unidas declararon, al año 2008 como el Año Internacional de la
Papa (AIP) en un merecido reconocimiento al cuarto cultivo alimentario del
mundo detrás del trigo, el maíz y el arroz. Es uno de los principales
aportes de la civilización andina al mundo.
La papa se ha convertido en uno de los alimentos básicos de
la población mundial y declarar al 2008 como su año es un reconocimiento
al valor nutricional de la papa, su contribución a la seguridad alimentaria y a
la erradicación de la pobreza.
El AIP marcará el inicio de un programa de medio y largo
plazo para el desarrollo sostenible de sistemas y de industrias basados en el
cultivo de la papa, con el propósito de aumentar el bienestar de productores y
consumidores.
El evento servirá para concienciar a la opinión pública
sobre la importancia de este cultivo y apoyar actividades y proyectos que usen
la papa como un medio para erradicar la pobreza sin afectar la estabilidad
ambiental.
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