01 de junio de 2006
INTA EEA Balcarce C O M U N I C A C I O N E S

Alternativas ante emergencias forrajeras

Med. Vet. Julio Burges - Sistemas de producción - EEA INTA Balcarce

 
Dice el dicho popular: "Mejor prevenir que curar..." y cuando se depende del factor climático esto se hace imprescindible. Los sistemas ganaderos de la región son preponderantemente pastoriles, y por ello las emergencias de origen climático pueden sorprendernos con cierta frecuencia.

Los productores presupuestan para años normales, con un margen de seguridad que a veces es superado por la realidad, se deben manejar estas contingencias con habilidad. Así como en los buenos años observamos que quienes aplican buenas prácticas sacan ventajas productivas; en los años malos las prácticas adecuadas evitarán pérdidas injustificables.

El manejo de rodeos en situaciones de emergencia forrajera como la provocada por sequías prolongadas, tiene paradójicamente similares principios que los que corresponden a otros desastres ambientales, como por ejemplo las inundaciones.

Los sistemas mixtos agrícola-ganaderos tienen más posibilidades que los ganaderos puros. Los sistemas de invernada pueden modificar el stock de terneros a invernar. En cambio, en los sistemas de cría pura resulta más problemático reducir el número de vacas, ya que éstas son el capital de producción que debe ser sostenido en condiciones productivas para años posteriores. Además, los criadores conocen las dificultades técnicas para lograr un rodeo ordenado (parición concentrada, sanidad, genética) y las medidas que se tomen deben evitar en lo posible poner en riesgo el orden previsto.

 
Las alternativas de interés podrían ser las siguientes:

• Anticipar el destete.

• Vender los terneros de destete.

• Los sistemas de ciclo completo pueden resignar parte de la invernada de terneros de propia producción además de reducir las compras de terneros.

• Ejercer una presión de selección extra en la reposición, aumentando las ventas.

• Anticipar el diagnóstico de vacas improductivas: vacías, viejas.

• Si es necesario efectuar ventas extras de vacas, optar por las más viejas, de peor tipo, cola de parición o de gestación.

• Suspender los programas de entore precoz de vaquillonas o recurrir a la suplementación con granos.

• Comprar rollos

• Enrollar recursos extras normalmente no considerados en el esquema ganadero: henificar rastrojos.

• Incorporar o incrementar la suplementación para sacar más rápido los animales en engorde, particularmente en sistemas de invernada que han perdido gran parte del potencial de crecimiento de los verdeos.

• Realizar encierre de los novillos y terneros para suplementar.

• El alquiler de superficie para pastoreo sería una solución, el inconveniente además del costo es que es un bien escaso y difícil de obtener en estas situaciones.

• Adquirir subproductos de la industria (afrechillo, expeller de girasol)

• Utilizar los cultivos como forrajeros (antigua técnica de manejo de cereales de invierno).

• Reducir la asignación diaria de rollos por vaca para mejorar su utilización. Para esto es necesario observar la condición corporal de las vacas, ya que este manejo restringido de la alimentación empeorará el estado corporal de las vacas y se deberá prever una sobrealimentación para optimizar el resultado reproductivo del próximo entore.

• Prever la reposición de pasturas perdidas durante la emergencia por fallas de implantación o por un deliberado exceso de utilización.

• Considerar la fertilización (nitrogenada y/o fosforada) de pasturas a salida del invierno para optimizar el crecimiento cuando las condiciones ambientales lo justifiquen.

La escala y tipo de producción condicionan las decisiones a tomar. Las principales dificultades son que las medidas a implementar afectan la economía del campo, pero además no sabemos cómo será el futuro climático y se debe mantener el número de animales productivos para que, cuando termine la emergencia, se retorne a la normalidad y estar en condiciones de recomponer el stock productivo. Las acciones que se realicen deben ser tomadas teniendo en mente el futuro de nuestro rodeo.

Para más información: 
Med. Vet. Julio Burges: jcburges@balcarce.inta.gov.ar