11 de marzo de 2005
INTA EEA Balcarce C O M U N I C A C I O N E S

Enfermedades Metabólicas igual a pérdidas económicas

Las Enfermedades Metabólicas, también llamadas "Enfermedades de la Producción", originan importantes pérdidas económicas. La hipomagnesemia, hipocupremia, deficiencia de calcio, fósforo, zinc, selenio se dan habitualmente en animales que tienen elevados requerimientos de producción. 
 

En la ExpoChacra Ganadera, que se desarrollará entre los días 14 al 17 de abril de 2005 en la Reserva 7 del INTA Balcarce, los productores podrán consultar sobre Enfermedades Metabólicas, las cuales provocan importantes mermas en la producción, bajo índice de preñez, poca ganancia de peso, menos litros de leche y de carne, mayor susceptibilidad a presentar infecciones y mortandad con las concecuentes pérdidas económicas para el productor.

Las también llamadas "Enfermedades de la Producción" se presentan cuando sustancias importantes para el organismo, denominadas metabolitos clave, sufren algún tipo de alteración. Algunas de ellas son las deficiencias minerales como la hipomagnesemia, hipocupremia, deficiencia de calcio, fósforo, zinc, selenio en las cuales si el animal no recibe la cantidad necesaria de estos minerales no puede crecer, reproducirse, gestar o amamantar. 

Este grupo de enfermedades se da con mayor frecuencia en hembras que están gestando o lactando, animales que tienen altos requerimientos de producción. También son Enfermedades Metabólicas algunas intoxicaciones como las provocadas por elevado contenido de cobre, selenio, molibdeno en el pasto o sales totales en el agua de bebida. 

Tomaremos como ejemplo al Selenio (Se), un mineral esencial para los animales. Su función en el organismo es la de ser antioxidante y también es un factor necesario para el crecimiento y la fertilidad. 

Los bovinos necesitan de 0,3 a 2 mg por Kg de materia seca consumida y los ovinos de 0,05 a 2 mg. Tanto la deficiencia como el exceso de Se provocan trastornos en los rumiantes. 

Las patologías asociadas con la carencia de este micronutriente son: mastitis, edema de ubre, hipocalcemia post-parto, retención de placenta, infertilidad, abortos, quistes ováricos, degeneración testicular, alteraciones en el funcionamiento del sistema inmunitario, enfermedad del músculo blanco, debilidad neonatal en terneros y corderos, alteraciones cardíacas con muerte súbita y reducción en la cantidad y calidad de la lana en ovinos. 

También el exceso de selenio produce problemas de intoxicación. Sus síntomas son: alteraciones musculares, ceguera, pérdida de equilibrio, muerte.

El diagnóstico de la deficiencia de Se se realiza analizando la sangre de los animales y para el tratamiento se emplean sales que se dan por vía oral o inyectable, teniendo en cuenta la categoría del animal. 

Ante la pregunta: ¿Tenemos deficiencia de Se en el país?, podemos decir que el Laboratorio de Bioquímica Clínica Veterinaria del Grupo de Salud Animal del INTA de Balcarce ha detectado deficiencia de Se en la provincia de Buenos Aires en los partidos de Balcarce en vacas de cría y toros. En Las Flores y 25 de Mayo en vacas lecheras, en Lincoln y Chivilcoy en vacas de cría y en Guaminí en novillos. En la provincia de Río Negro en el departamento de Pichi-Mahuida en vacas de cría. En la Provincia de Córdoba, en novillos y vaquillonas y en Santa Fe, departamento de Las Colonias en vacas lecheras. 

En estos casos, la presentación fue estacional entre los meses de noviembre a marzo.

Los signos clínicos encontrados, asociados con esta deficiencia fueron: "animal despaletado", mal estado general del rodeo, mal pelaje, problemas reproductivos, mastitis y edema de ubre. En algunos casos la deficiencia estaba asociada a enfermedades tales como pietín, hipocuprosis y paratuberculosis.

Señor productor ganadero, ¿Usted está perdiendo dinero por las enfermedades metabólicas?

Lic. en Bioquímica Susana Cseh
Laboratorio de Bioquímica Clínica Veterinaria
Grupo de Salud Animal
Area de Producción Animal
EEA INTA Balcarce