13 de mayo de 2004
INTA EEA Balcarce C O M U N I C A C I O N E S

Exitosa realización de la 21° Jornada de Actualización Profesional en el Cultivo de Trigo.
 

El día 7 de mayo se llevó a cabo la 21° Jornada de Actualización Profesional en el Cultivo de Trigo organizada conjuntamente entre la Unidad Integrada Balcarce (INTA/Facultad de Ciencias Agrarias) y el Círculo de Ingenieros Agrónomos de Mar del Plata (CIAM). Se contó con la presencia de alrededor de 450 asistentes entre profesionales,  estudiantes de agronomía y productores y el auspicio de 38 empresas relacionadas al sector agropecuario.

En esta oportunidad, y respondiendo a una inquietud generalizada del sector productivo triguero, investigadores oficiales y técnicos privados, abordaron interesantes temas que involucraron los resultados de las últimas experiencias llevadas a cabo y el análisis de la campaña pasada, en la que se registraron rendimientos históricamente elevados en toda la región del sudeste bonaerense.

Reconocidos investigadores de la Unidad Integrada Balcarce, Chacra Experimental de Barrow, Estación Experimental Agropecuaria Pergamino y de la actividad privada tocaron distintos aspectos del cultivo de trigo.

El Ing. Agr. Pablo Abbate (INTA Balcarce) presentó su trabajo sobre los avances ecofisiológicos en el análisis del cultivo de trigo, en el que reseña los principales enfoques de análisis del rendimiento de trigo que tuvieron trascendencia en nuestra zona en los últimos veinte años.

Concluyó diciendo que:"hubo un progreso importante en relación con la dinámica del nitrógeno en los suelos de la zona y en el diagnóstico de las deficiencias de ese nutriente, proponiendo un nuevo método para determinar los requerimientos de nitrógeno, en función de un contenido de proteína del grano deseado, y analizar los contenidos obtenidos."

Sobre novedades en la utilización de herbicidas en trigo la Ing. Agr. María Inés Leaden  (Facultad de Ciencias Agrarias), presentó un trabajo en el que se analizan los herbicidas utilizados en posemergencia del cultivo y de la maleza, abordando las ventanas de aplicación, caracterizándolas en tratamientos "tempranos", "tradicionales" y "tardíos". Sobre el tema: "eficacia de los tratamientos de control y a la tolerancia de algunos cultivares a los distintos herbicidas", la Ing. Leaden señala que existirían interacciones con otros factores que pueden verse involucrados en la posible acción fitotóxica, como son las condiciones ambientales, tipo de herbicida, dosis y características intrínsecas de cada cultivar.

Por otra parte, el Ing. Agr. Oscar Costamagna, presidente del INASE, disertó sobre el tema: "Fondo fiduciario de retribución tecnológica e incentivo a la producción de semillas", remarcó lo preocupante de la situación en el mercado de semillas para el año 2003, considerando que la comercialización en forma legal es de sólo el 42.8 % del valor potencial, esto es U$S 421.450.000.-, lo que significa un desaliento a todo el sistema comercial que tiene voluntad de mantenerse dentro de las prescripciones de la ley, dando las garantías de identidad y calidad que debe reunir toda semilla destinada al productor.

Causas de rendimiento y calidad en la campaña 2003/2004

La fertilización nitrogenada tuvo su lugar en la Jornada y estuvo a cargo de Ing. Agr. Hernán Echeverría quién presentó un trabajo en el que se comparan los resultados de rendimiento, contenido en proteína y eficacia en la utilización de nitrógeno (EUN) de la campaña 2002 con los de 2003, considerando las particulares características de la campaña pasada.

En las consideraciones finales se mencionó que: "los elevados rendimientos en esta última campaña, serían consecuencia de las excelentes condiciones durante gran parte del ciclo del cultivo, particularmente durante el período crítico y el llenado de los granos". Considerando que la disponibilidad de N a siembra no fue muy diferente, estos resultados sugerirían mayor aporte por mineralización del N orgánico del suelo y/o mayor EUN edáfico, concluyó.

Respecto a la calidad del trigo producido en la última campaña, María Laura Seghezzo y Elena R. Molfese (Chacra Experimental integrada Barrow), informaron ampliamente sobre los resultados de los análisis efectuados.

Concluyó Seghezzo: "La Argentina dispone de variedades de buenas cualidades intrínsecas. No obstante los resultados mostrados ratifican que la calidad promedio de nuestro trigo no es buena y los compradores extranjeros dan cuenta de ello"

  
Diversificación varietal

El Dr. Jorge Gonzalez Montaner (AACREA), presento la información generada por los grupos CREA de Mar y Sierras en relación a la utilización de variedades.

En sus conclusiones mencionó: "La adopción de Baguette 10 es, en general, mayor en los pooles de siembra que en los campos de productores por los mayores márgenes obtenidos con esta variedad basados en rendimientos entre el 8 al 20 % superiores a las variedades más destacadas"

Los riesgos agronómicos están determinados por su difusión a zonas con alta probabilidad de déficit hídrico severo en la etapa de llenado, pudiendo comprometer los pesos hectolítricos, indicando la necesidad de extremar las prácticas que permitan minimizarlo. 

"La diversificación de cultivares: su importancia relativa en el manejo de las principales enfermedades del trigo", fue el tema abordado por Juan G. Annone (INTA  Pergamino). Comenzó señalando que los principales agentes patógenos de trigo son hongos y responden a dos tipos de estrategias de patogénesis, perpetuación y modalidad de dispersión: los que parasitan células vivas (biótrofos) como las royas y los que parasitan células muertas (necrótrofos) como la mancha amarilla o la fusariosis de la espiga.

Diversificar el uso de cultivares no sólo posibilitará reducir el riesgo sanitario de un productor en particular, sino que también aportará a la estabilidad de la producción nacional por la diversidad en el despliegue de genes de resistencia, una de las estrategias más efectivas para reducir la vulnerabilidad de los cultivos frente a poblaciones patógenas.

Por su parte Mariano Otamendi (AAPROTRIGO) volvió a insistir sobre la grave situación que vive nuestro país, al comercializar el trigo sin discriminar calidad. Las categorías vigentes actuales permiten agregar valor en la comercialización de trigos segregados por destino. Expresó: "Cada día la exigencia del mercado es mayor y más generalizada, y no sólo se pierden compradores sino que no se alienta al productor a producir diversos tipos de trigo". Recalcó la necesidad de reaccionar frente a esta situación, antes de que sea demasiado tarde.

El cultivo de colza, oleaginosa de invierno considerada como una alternativa rentable, estuvo presente en esta Jornada. El Ing. Agr. Hugo Inza (SURSEM)  y la Ing. Agr. Liliana B. Iriarte (Chacra Experimental Integrada de Barrow MAA-INTA) describieron las características de esta oleaginosa, detallaron las condiciones que el cultivo requiere para su óptimo desarrollo y producción. Abordaron el tema de la época de siembra - cultivares de  colza, áreas de difusión del cultivo en la región y cultivares disponibles en el mercado aportando resultados de las experiencias realizadas.

 
Los interesados en estos temas podrá encontrar más información en la página de la EEA INTA Balcarce: http://www.inta.gov.ar/balcarce/actividad/capacita/jornadas.htm