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Proyecto Lechero - INTA  |
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Infraestructura e Instalaciones de Tambo.
Afirmado de Callejones de Tambo |
Autores: Miguel
Taverna, Emilio Walter, INTA Rafaela
Proyecto Lechero INTA
Ficha Técnica Nº 1
Marzo de 2008
Una situación que se agrava por el incremento de tamaño de los rodeos
La evolución de la producción de leche en los últimos
años se caracterizó por importantes cambios estructurales. Los principales
indicadores de este proceso fueron:
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Reducción en el número de tambos (60%)
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Incremento del número de vacas por tambo (245%)
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Aumento del volumen de producción media diaria (360%)
En la mayoría de los casos, las inversiones en
infraestructura y en instalaciones no acompañaron este proceso de crecimiento y
concentración. Así lo demuestran los resultados de un diagnóstico reciente
realizado por el INTA donde se observa que en el 50-60% de los casos analizados
estas obras se transforman en una de las mayores restricciones para el
crecimiento.
Uno de los primeros problemas que se visualizan,
especialmente en períodos del año donde se concentran las precipciones o
cuando se producen temporales, es el estado de los callejones por donde circulan
las vacas en ordeño. Esta situación se hace más crítica en los sectores
donde existe mayor intensidad de circulación. El caso típico son los accesos a
la instalación de ordeño.
Esta situación motivó la realización de un ensayo cuyo
objetivo fue evaluar y comparar el comportamiento de distintos materiales
factibles de ser utilizados para elafirmado de los callejones.
El estudio forma parte de un proyecto más amplio que tiene
como finalidad el desarrollo de infraestructura e instalaciones adaptadas a
normativas nacionales e internacionales que permitan mejorar las condiciones de
trabajo del personal, incrementar su eficiencia operativa, lograr mayor
bienestar animal y no generar impactos negativos sobre el ambiente.
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