Autores: Lic. Miguel A. Peretti, Ing.Agr. Carlos Ghida Daza y Prof. Beatriz Urquiza. 
Técnicos del Area Economía, Estadística e Informática de la EEA INTA Marcos Juarez.
Agosto 2004
 

En este informe -continuando la serie de resultados económicos en cultivos estivales - se actualizan, para la campaña 2004/05, los márgenes de las principales actividades agrícolas que se desarrollan en el área húmeda de la Estación Experimental del INTA de Marcos Juárez.

En el cuadro 1 se detalla el conjunto de labores e insumos utilizados. Las actividades evaluadas, predominantes en el área, fueron: maíz, soja de primera y de segunda. En cada caso se muestran los costos utilizando el nivel tecnológico usual considerando el manejo en siembra directa de uso generalizado. Se incluyen sorgo granífero y girasol con labranza reducida porque son también cultivos de importancia en la zona semiárida del sur del área de influencia de la Estación Experimental. 

En base a la información anterior se elaboró el detalle de los costos directos por hectárea y por cultivo considerando el uso de maquinaria propia. Para ello se utilizaron los precios de insumos vigentes en la primera quincena de agosto del corriente año. La información calculada se muestra en el cuadro 2. 

Cuadro 2: Costo Directo Total por hectárea de implantación y protección de cada cultivo según manejo considerando maquinaria propia (en $/ha). 

A continuación se evaluaron los componentes del ingreso. En el cuadro 3 se muestran los precios esperados a cosecha para la campaña 2004/05 en $, considerando un tipo de cambio de 3,00 $/U$S. De este modo se indican –para el promedio de la primer quincena de agosto- los precios del Mercado a Término Buenos Aires de: maíz (77,41 U$S/t) abril ‘05, soja (153,25 U$S/t) mayo´05, sorgo granífero (62,29 U$S/t) y girasol ( 161,82 U$S/t) marzo ‘05. También se detallan los componentes de los costos de comercialización y cosecha; por último se presenta el precio neto en establecimiento esperado para la nueva campaña.  

Cuadro 3: Precio Neto en establecimiento descontados los gastos de comercialización y cosecha.

Del cuadro 3 surge que los costos de comercialización esperados no se han modificado mayormente respecto a los del ciclo pasado. De este modo este costo, en el promedio de los cultivos representa el 14,8 % del precio mientras que en el ciclo anterior era de 15,6 %.

A continuación se determinaron los márgenes brutos por hectárea y por peso gastado para cada cultivo según el tipo de manejo. Para ello, siguiendo el esquema del trabajo ya mencionado ⁽¹⁾, se utilizaron tres hipótesis de posible rendimiento según condiciones climáticas malas, promedio o buenas para observar la variabilidad de los resultados. Los valores logrados se muestran en el cuadro 4.

Cuadro 4: Resultados del análisis de costo beneficio para tres niveles de rendimiento por cultivo y manejo.

  
Del cuadro 4 se comenta:

• En la proyección del ciclo ‘04/05 se observa un cambio respecto al ciclo anterior -en el que la soja de primera superaba a maíz en 21%- ya que ahora el maíz muestra, en el promedio de situaciones, un resultado 5,3% superior a la oleaginosa. Esto se debe principalmente a la mejora de productividad del cereal en el último trienio y en menor medida a la mejora del 10% en el precio esperado a cosecha del cereal respecto al ciclo anterior mientras que en soja la variación positiva es del 6%.
• En el caso de soja de segunda, la alternativa –considerando productividad promedio- de trigo de 22 q/ha y soja de segunda de 22 q/ha permite igualar resultados con una soja de primera de 29 q/ha o un maíz de 83 q/ha. Estos últimos rendimientos están por debajo de los valores probables con buena tecnología por lo que la opción por maíz o soja de primera presentaría en el presente ciclo mayor eficiencia.
• El retorno financiero en el ejercicio, expresado por el margen por peso gastado, muestra mejores valores, en promedio, en soja de primera siendo levemente inferior el de soja de segunda y sorgo granífero, este último por su bajo costo de implantación.
• La variabilidad de los resultados, medida por el coeficiente de variación, muestra un incremento, respecto a lo esperado en la campaña anterior, en el caso de soja debido al incremento de costos y la estabilidad del precio del grano. A su vez se observa una disminución significativa del riesgo –baja el 11% la variabilidad- en el caso de maíz por la mejora de su resultado.
• Los cultivos desarrollados en el sur del área analizada –girasol y sorgo- muestran una mejora de resultados actuales respecto a los pronósticos en la siembra del ciclo anterior, de 9% en sorgo y 13% en girasol. Esto es ocasionado en leves mejoras de los precios esperados para el presente ciclo, de acuerdo a ello estos cultivos se mantienen como actividades convenientes en áreas ecológicamente adecuadas.

En el gráfico 1 se ilustra la variación en los rubros componentes del costo operativo de soja y maíz para el ciclo ‘04/05 respecto al período ‘03/04 .

Considerando que entre Agosto’03 y Julio ‘04 el índice de actualización de precios mayoristas (IPIM) tuvo un incremento del 8,2 % surge que en el período hubo un aumento real del Costo Operativo promedio cercano al 10%. Las causas principales fueron el incremento de precios de agroquímicos usados especialmente en el manejo de siembra directa y también el aumento en el valor de maquinarias utilizadas para el mismo tipo de manejo. Por otra parte, en el contexto general se produjo un leve crecimiento en el tipo de cambio que pasó de 2,92 $ / U$S a 3,00 $/U$S es decir un aumento de 2,7 %.

Con el objeto de completar el análisis, en el cuadro 5 se realiza una comparación de la situación de los resultados esperados en la campaña 2004/05 para los principales cultivos de la zona húmeda respecto a los valores efectivamente logrados en cosecha en el ciclo 2003/04. Para ello se han considerado los precios y rendimientos –en base a las estadísticas de la SAyG Córdoba- efectivamente logrados en el ciclo ‘03/04 mientras que la proyección se hace con los precios esperados ya mencionados de acuerdo al mercado a término y los rendimientos del trienio ‘01/02 –‘03/04. 

(*) considerando rendimientos promedio trienio ‘01/2-‘03/4
Ref: IB: Ingreso Bruto, CD: Costo Directo, MB: Margen Bruto,

Del cuadro se observa que, exceptuando sorgo granífero, el resto de los cultivos muestra una perspectiva negativa respecto al ciclo anterior. Esto se debe, por una parte, a los menores precios esperados ‘04/05 respecto a los reales de la cosecha ‘03/04, de este modo el promedio de precios esperados de maíz, girasol y soja es 15,7% menor a los obtenidos en cosecha en el ciclo pasado. Por otra parte, los incrementos en costos –especialmente en soja- producen un efecto mayor en la caída de márgenes en la oleaginosa. En el caso de girasol la baja de ingresos esperados no es marcada ya que el rendimiento real ‘03/04 fue bajo respecto al promedio.

A su vez, el sorgo muestra un incremento de ingreso esperado por el bajo valor de rendimiento del ciclo ‘03/04 respecto al valor histórico, además la leve disminución de costos –los insumos de labranza reducida no se incrementaron- hace que mejore el margen. De acuerdo a ello, y al igual que en el ciclo anterior, este cultivo muestra la importancia de su mantenimiento en zonas agrícolas no óptimas.

Por último, cabe agregar que en el momento actual –fines de Agosto- se mantienen las perspectivas bajistas de los precios según el último informe del USDA. El cumplimiento de estos pronósticos sin embargo, especialmente en soja, requiere niveles record de oferta para el ciclo ‘04/05 en el hemisferio sur por lo cual si las condiciones climáticas no son adecuadas, volverán a influenciar los bajos niveles de stock mundiales, tanto en la oleaginosa como en los cereales.

De acuerdo a ello se recomienda, en las actuales circunstancias, mantener el uso de adecuada tecnología productiva y una rotación agrícola sustentable combinada con otras herramientas de gestión comercial –seguros, mercados de futuros- para lograr un nivel de ingresos estable que permita la sustentabilidad de la empresa rural en el largo plazo.

Biblioteca

(*) Licenciado en Administración de Empresas (Facultad de Ciencias Económicas y Administración de la Universidad Católica de Córdoba). Master of Science en Economía Agraria (Iowa State University).

Ha escrito más de 120 trabajos de investigación y extensión sobre distintos aspectos de economía agraria. Dictó además numerosos cursos, conferencias y charlas técnicas sobre su especialidad. Fue miembro de la Comisión Asesora de Ciencias Agropecuarias en el CONICET, y presidente de la Comisión Directiva de la Asociación Argentina de Economía Agraria

Desde 1988 se desempeña como Coordinador del Area Economía, Estadística e Informática de la EEA Marcos Juárez del INTA.