Autores: Ings. Agrs. Gustavo Ferraris y Lucrecia Couretot 
Desarrollo Rural - INTA Pergamino
Proyecto Regional Agrícola. Campaña 2004/05
 

Introducción:

El rendimiento, la calidad comercial y la tolerancia o resistencia a enfermedades son el objetivo central en los programas de mejoramiento genético (Calzolari et al., 1997; Calzolari y Polidoro, 2004). Sin embargo, estos factores son afectados también por el ambiente y las prácticas de manejo (McCaig, 1997). Dentro de los factores de manejo, la rotación de cultivos y el recambio de variedades susceptibles por otras de mejor comportamiento sanitario son prácticas habituales para incrementar la productividad y disminuir la incidencia de las enfermedades. Por su parte, el control químico mediante el uso de fungicidas es una herramienta que ha demostrado buena efectividad para prevenir la aparición de enfermedades de espiga, y controlar las enfermedades de hoja ya existentes (Carmona, 2001) cuando los aspectos de manejo resultan insuficientes.

Una variable que permite incrementar la tolerancia a los patógenos de manera directa o indirecta es la nutrición. De manera general, los nutrientes incrementan el área foliar, prolongan su duración, fortalecen y promueven el crecimiento de la planta (Marschner, 1995), mejorando la tolerancia a enfermedades y disminuyendo las pérdidas de rendimiento que estas pudieran generar. Algunos nutrientes como los cloruros actúan de manera directa a través de un efecto fungicida y fungistático (Fixen et al., 1986). En la región pampeana, diversos trabajos han informado incrementos de rendimiento por la utilización de cloruros (Cl-) en Trigo (Díaz Zorita y Duarte, 2002; Melgar et al., 2000; 2001; Ventimiglia et al., 2003). Si bien estos trabajos no han profundizado en explicar los procesos fisiológicos involucrados, de manera indirecta existe evidencia que permitiría atribuir la respuesta a un mejor comportamiento sanitario. Así por ejemplo, Ferraris y Couretot (2004) evaluando siete cultivares, observaron la mayor respuesta a cloruros en Nidera Baguette 10, un cultivar susceptible a roya anaranjada (Puccinia recóndita) cuando no se utilizaron fungicidas que permitieran controlarla. El objetivo de esta experiencia fue generar información respecto al comportamiento varietal del trigo y su interacción con prácticas de manejo de las enfermedades que lo afectan, incluyendo el control químico y la nutrición, en el norte de la provincia de Buenos Aires.

El ensayo fue realizado en Pergamino, sobre un suelo serie Arroyo Dulce (Argiudol típico), de óptima productividad. La implantación del cultivo se realizó en siembra directa, siendo soja de primera el antecesor. El diseño correspondió al de bloques completos aleatorizados, con dos repeticiones y arreglo factorial de tratamientos. Los factores evaluados se describen a continuación:

PMol: Produsem Molinero
A304: ACA 304
B11: Nidera Baguette 11
B10: Nidera Baguette 10
BMat: Buck Mataco
BGua: Buck Guapo
RTij: Relmó INIA Tijetera
KCap: Klein Capricornio

T: Testigo.
KCl: KCl (100 kg ha^-1) aplicado a la siembra.
Fhb: Fungicida (Kresoxim-metil 12,5 % + Epoxiconazole 12,5 %) aplicado en estado Zadoks 39 (Hoja bandera expandida).
KCl + Fhb: KCl (100 kg ha^-1) + Fungicida (Kresoxim-metil 12,5 % + Epoxiconazole 12,5 %) aplicado en estado Zadoks 39 (Hoja bandera expandida).
Fhb + Fa: Fungicida (Kresoxim-metil 12,5 % + Epoxiconazole 12,5 %) aplicado en estado Zadoks 39 (Hoja bandera expandida) + Fungicida (Metconazole 9 %) aplicado en estado Zadoks 65 (Antesis).

Las dosis de aplicación fueron de 0,75 l ha^-1 para Kresoxim-metil + Epoxiconazole y de 1 l ha^-1 en Metconazole. El fertilizante KCl fue aplicado al voleo a la siembra.

Las diferentes variedades fueron sembradas el 16 de Junio, a una densidad que permitiera obtener 300 pl/m² emergidas (plantas logradas: 254 pl/m²), y con un espaciamiento de 17,5 cm entre hileras. La fertilización consistió en la aplicación de 80 kg ha^-1 de Nitrógeno, 13 kg ha^-1 de Fósforo y 8,5 kg ha^-1 de Azufre.

Entre las determinaciones efectuadas, se realizó una evaluación de enfermedades (Ing. Lucrecia Couretot) en el estado Zadoks 39. Se evaluó el rendimiento y sus componentes, número y peso de los granos. Sobre una muestra de grano de cosecha se evaluó proteína y peso hectolítrico. La cosecha se realizó en forma manual, con trilla estacionaria de las muestras. Para la interpretación de los resultados se realizaron análisis de la varianza, comparaciones de medias y análisis de regresión lineal.

  
Resultados y discusión:

Previo a la siembra se realizó un análisis químico de suelo, cuyos resultados se consignan en la Tabla 2:

Tabla 2: Análisis químico en capa superficial de suelo (0-20 cm)

La estación de crecimiento se caracterizó por las bajas precipitaciones en la primera parte del ciclo de cultivo (Tabla 3), y las excelentes condiciones para el llenado de los granos, con buena insolación (Figura 1.a) y temperaturas moderadas (Tabla 4, Figura 1.b). Las precipitaciones mensuales para el período Junio-Noviembre, en comparación con el registro histórico y el de dos campañas anteriores se presenta en la Tabla 3:

Tabla 3: Precipitaciones mensuales Junio-Noviembre 2004, en comparación con las dos campañas anteriores y las medias históricas. EEA INTA Pergamino.

Las precipitaciones durante el ciclo del cultivo de trigo coincidieron con las del período Junio-Noviembre, y fueron 132,7 mm inferiores al registro histórico. Los excelentes rendimientos alcanzados durante los años 2003 y 2004, ejemplifican la relativamente baja influencia de las precipitaciones sobre los rendimientos del cultivo, frente a otros factores como luminosidad y temperatura. La relación entre radiación incidente y temperatura media constituye el cociente fototérmico (Andrade et al., 1996; Fisher, 1985). Este fue definido como la relación entre la radiación solar media diaria (MJ m^-2 dia^-1) y la temperatura media del período a la cual, en el caso del trigo durante la etapa crítica para la definición de los rendimientos, se le deben restar 4,5 ^oC que es la temperatura base del período (Fisher et al., 1985; Slafer et al., 2003). Se ha observado una relación directa entre el número de granos y el rendimiento con este cociente fototermal durante el período crítico (Magrin, 1993). En el año 2004, este cociente fue elevado durante todo el ciclo de cultivo, gracias a la ocurrencia de gran cantidad de días soleados (comparar con año 2002, ciclo húmedo de bajos rendimientos, Tabla 4 y Figura 1.a) y temperaturas moderadas (comparar con año 2003, ciclo seco de rendimientos elevados, Tabla 4 y Figura 1.b). Esto permitió la obtención de excelentes rendimientos en el área triguera norte de la provincia de Buenos Aires.

Tabla 4: Temperatura máxima y media, radiación solar incidente y cociente fototermal para el período crítico alrededor de antesis para el año 2004, en comparación con 2002 (bajos rendimientos), y 2003 (altos rendimientos). Se tomó un período de 40 días para cubrir las variaciones de ciclo entre cultivares.

Figura 1.a

Figura 1.b

Figura 1.c

Figura 1: Radiación solar media, temperatura media y cociente fototermal diarios durante el período crítico alrededor de antesis para el año 2004, en comparación con 2002 (bajos rendimientos), y 2003 (altos rendimientos). Se tomó un período crítico de 40 días para cubrir las variaciones de ciclo entre cultivares.

En el estado Zadoks 39 se realizó una evaluación de enfermedades foliares, que se completó en Zadoks 71-75 con la evaluación de Fusariosis de la espiga. Influenciado por las condiciones ambientales ya descriptas, las enfermedades se presentaron con baja severidad, a excepción de Roya anaranjada de la hoja en los cultivares susceptibles. 

Tabla 5: Evaluación de enfermedades foliares en hoja bandera expandida (Zadoks 39) y de Fusariosis de la espiga en grano lechoso (Zadoks 71-75). La evaluación se realizó en los tratamientos testigo.

Considerando los rendimientos (Tabla 6), se determinaron diferencias significativas entre tratamientos de manejo de enfermedades (P=0,028) y entre variedades (P=0,000), sin interacción entre ambos factores (P=0,479, CV= 13,1 %).

Tabla 6: Rendimiento de grano de los tratamientos evaluados, promedio de dos repeticiones.

Dentro de las prácticas de manejo de enfermedades, cuatro tratamientos constituyeron un grupo sin diferencias significativas entre sí. El testigo, con rendimientos inferiores, no integró este grupo (Figura 2). Como ya se ha mencionado, estos resultados se obtuvieron bajo condiciones ambientales poco predisponentes para la aparición de enfermedades, caracterizadas por un balance hídrico ajustado, bajas temperaturas y ausencia de precipitaciones en el período de susceptibilidad a enfermedades de la espiga. Aún así, se observa que la fertilización con KCl en promedio incrementó los rendimientos en 269 kg ha^-1 cuando no se aplicó fungicida, y esta diferencia disminuyó a 31 kg ha^-1 en presencia del fungicida, sosteniendo la hipótesis de un mejor comportamiento sanitario por agregado de cloruros. Por su parte, las variedades B11P, PMol, y ACA 304 constituyeron el grupo de tratamientos de rendimiento más elevado, encolumnándose luego el resto de las variedades (Figura 3).

Figura 2: Rendimiento de grano de diferentes tratamientos de manejo de enfermedades. Resultados promedio de ocho variedades y dos repeticiones.

  

Figura 3: Rendimiento de grano de diferentes variedades de trigo de ciclo largo, promedio de cinco prácticas de manejo dos repeticiones.

Si bien en términos estadísticos se mencionó la ausencia de interacción variedad x manejo de enfermedades, en términos cuantitativos la respuesta a la aplicación de KCl y fungicidas difirió entre las variedades (Figuras 4, 5 y 6).

Figura 4: Incrementos de rendimiento por fertilización con KCl en diferentes variedades de trigo. El incremento se calculó como la diferencia entre KCl y Testigo, sin utilización de fungicidas

Figura 4: Incrementos de rendimiento por la aplicación de fungicida en el estado de hoja bandera expandida (Zadoks 39) en diferentes variedades de trigo. El incremento se calculó como un promedio de los tratamientos con y sin agregado de KCl.

  

Dentro de las variedades, B10 y B11P mostraron respuesta a KCl y a los fungicidas en ambos momentos de aplicación. La explicación estaría dada en la presencia de Roya anaranjada de la hoja en ambos cultivares. Ferraris y Couretot (2004) durante el ciclo 2003/04 determinaron respuesta a KCl y a fungicidas en B10 bajo similares condiciones de producción. Un comportamiento similar expresó BGua, aunque en este caso sin incrementar los rendimientos por la aplicación de Metconazole en antesis. PMol, BMat y RTij mostraron un comportamiento variable, y A304 y KCap, variedades de reciente aparición y buen perfil sanitario, expresaron escasa respuesta al uso de fungicidas o KCl.

El cultivo de trigo durante el ciclo 2004/05 se desarrolló bajo condiciones favorables de radiación y temperatura, alcanzando elevados niveles de productividad. Las enfermedades expresaron baja severidad a excepción de los cultivares que por su susceptibilidad genética presentaron Roya anaranjada de la hoja (Puccinia recóndita). Aún en este contexto, se determinaron diferencias significativas entre diferentes estrategias de manejo de enfermedades. Por segundo año consecutivo, la fertilización con KCl y el uso de fungicidas en hoja bandera expandida demostraron ser alternativas para incrementar los rendimientos del cultivo. No sucede lo mismo con el uso de fungicidas en antesis, lo cual estaría más relacionado a las condiciones ambientales.

Dentro de las variedades, B11P, PMol y A304 fueron las de mejor comportamiento. Sin que se haya detectado interacción variedad x manejo estadísticamente significativa, los cultivares expresaron variabilidad en la respuesta a diferentes estrategias de manejo. B10, B11P y BGua respondieron a la fertilización y a la aplicación de fungicidas, A304 y KCap, de buena sanidad, no incrementaron sus rendimientos por estas prácticas, y PMol, BMat y R Tij mostraron un comportamiento aleatorio.

Fotografïa 1: Variedad PMol, tratamiento Fhb + Fa

Fotografïa 2: Variedad A304, tratamiento Fhb + Fa

Fotografïa 3: Variedad B11P, tratamiento Fhb + Fa

Fotografïa 4: Variedad B10, tratamiento Fhb + Fa

Fotografïa 5: Variedad BMat, tratamiento Fhb + Fa

Fotografïa 6: Variedad BGua, tratamiento Fhb + Fa

Fotografïa 7: Variedad RTij, tratamiento Fhb + Fa

Fotografïa 8: Variedad KCap, tratamiento Fhb + Fa

Fotografía 9: Síntomas de frío en el extremo de la hoja

Fotografía 10: Síntomas de Roya de la hoja (Puccinia recóndita) en variedad susceptible

Fotografía 11: Detalle de hoja con síntomas de Puccinia recóndita

Fotografía 12: Sintomatología leve de mancha amarilla (Dreschlera tritici repentis)  y punta de hoja causada por bacteriosis

Fotografía 13: Área foliar con buena sanidad por uso de fungicida y KCl

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