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Lugar
y
Fecha:
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(A Distancia)
Inicio: 20 de febrero de 2012
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Organiza:
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Agro Consultora Plus
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| Duración: |
6 semanas
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| Objetivos: |
- Aportar nociones sobre las materias primas e insumos utilizados en la elaboración de quesos y su correcta manipulación.
- Proveer conceptos teóricos sobre la tecnología de elaboración de quesos.
- Ofrecer conocimientos sobre indicadores utilizados en la elaboración de quesos.
- Promover la aplicación de buenas prácticas de higiene.
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| Destinatarios: |
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Elaboradores y manipuladores de alimentos, emprendedores, personal de organizaciones agroalimentarias, profesionales del sector agropecuario y agroalimentario, estudiantes de carreras afines.
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• Es recomendable poseer conocimientos previos de microbiología de los alimentos. No excluyente.
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| Tutor: |
- Ramiro Miguel Palomeque
Médico Veterinario (Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de Rosario, 2008). Matrícula 1532, Colegio de Médicos Veterinarios de la Provincia de Santa Fe 2° circ.
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| Coordinadora: |
- Ing. Agr. Olga García Araya
(Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires, 1989). Matrícula 1-0676 del Colegio de Ingenieros Agrónomos de la Provincia de Santa Fe, 1º circ.
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| Informes
e Inscripción: |
Teléfono: (011) 6379-2476
Email: informes@agroconsultoraplus.com
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