Del 21 al 25 de septiembre de 2010 Ciudad de Buenos Aires, Argentina
Lugar y Fecha:
Ciudad de Buenos Aires, Argentina. Del 21 al 25 de septiembre de 2010
Sistemas de producción y su influencia en la calidad de la carne.
Nuevas herramientas para el estudio de la cadena de valor.
Etica en la empresa.
Instrumentos para la política ganadera.
Integración de la res.
Fábrica oculta. Análisis y beneficios.
Visitas a un establecimiento ganadero próximo a la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, y al Mercado de Hacienda de Liniers.
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