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A - Area Técnica:
Eficiencia en el Uso y Gestión de los Recursos
Productivos de la Agricultura: Conceptos y Herramientas para el Diseño
y Manejo de sistemas de cultivos más productivos
Jueves 11 de septiembre
08:00 hs. - Acreditaciones
09:00 hs. - Apertura
Ing. Ramiro Ruiz (SEMA)
Ing. Oscar Alvarado, (AACREA)
Sr. Gastón Fernández Palma, (AAPRESID)
9:30 hs. - La gestión técnica de los nuevos sistemas
de producción agrícola extensivos: Conceptos y Herramientas.
Dr. Emilio Satorre, (UBA - AACREA)
9:40 hs. - Módulo 1: Los recursos críticos del
sistema de producción: Bases para su uso y manejo eficiente.
Dra. María Elena Otegui, (UBA) El agua y la
producción de los cultivos: Captura y uso del agua. Análisis comparado
y factores que la afectan.
El agua es el principal recurso para la producción de los cultivos. La
dinámica del agua en planteos de secano incorpora aspectos que no se
pueden controlar y otros que sí se pueden manejar. La captura del agua
en el sistema y su forma de utilización por los cultivos son aspectos
modificables tecnológicamente, que influyen marcadamente en el
rendimiento. La Dra. Otegui analizará la dinámica y utilización del
agua en los sistemas de producción de granos identificando las
diferencias entre las especies y, brindando elementos para la
incorporación de ese conocimiento como parte efectiva del proceso de
planificación y manejo de los cultivos.
Dr. Fred E. Below, (University of Illinois,
USA) Uso eficiente de recursos en cultivos y la respuesta al stress.
Conceptos y nuevas herramientas.
El manejo adecuado de los factores limitantes es condición para el
logro de altos rendimientos. Sin embargo, muchas interacciones con el
ambiente de los cultivos generan condiciones que permiten aumentar la
eficiencia y productividad de los cultivos sin incrementar marcadamente
el uso de insumos. Lograr altos rendimientos, sostenerlos, reduciendo el
stress en condiciones limitantes, y hacer un uso eficiente de los
recursos tecnológicos de producción son, sin dudas, metas de cualquier
empresa. El Dr. Fred Below analizará estos aspectos introduciendo los
conceptos y las nuevas herramientas que permitirán su aplicación a los
sistemas productivos.
11:15 – 11:45 hs COFFEE BREAK
11:45 hs. - Módulo 2: El clima y su impacto en
el manejo y resultado de los planteos técnicos de producción.
Dr. Walter Mario Vargas, (FCEyN y CIMA –
CONICET) Conociendo la Variabilidad climática: Conceptos y herramientas
para su predicción.
El clima varia reproduciendo patrones interanuales y de largo plazo que
pueden ser analizados. Predecir los escenarios climáticos e
incorporarlos a las decisiones estratégicas y tácticas de la empresa
es hoy un valor crítico tanto para el crecimiento de la empresa como
para el desarrollo del sector. El Dr. Vargas ilustrará los conceptos y
herramientas disponibles para la predicción del clima. Brindará las
bases para la comprensión de la variabilidad del clima y los alcances
de su predictibilidad para su aplicación en las empresas. Buscará
generar el conocimiento del tema evaluando las posibilidades para
incorporarlo como una herramienta efectiva de decisión.
Dr. Federico Bert, (UBA) Respuestas
tecnológicas actuales y futuras frente a la variabilidad climática: Su
impacto posible en el resultado de los cultivos.
El Dr. Bert analizará y discutirá cómo puede capturarse valor para
las empresas utilizando la información climática de mediano plazo y
los impactos esperados de los escenarios de largo plazo. Identificará
cuales son los elementos necesarios para incorporar este aspecto en el
proceso de planificación de las empresas, buscando mejorar la
rentabilidad y seguridad de los cultivos. Analizará los márgenes de
respuesta de la agricultura y las nuevas tecnologías a escenarios
cambiantes.
13:00 – 14:30 hs ALMUERZO LIBRE
14:30 hs. - Módulo 3: Los
cultivos en el sistema agrícola. Una visión integral de la
productividad de la agricultura.
Dr. Martín Díaz-Zorita, (UBA – CONICET –
Nitragin SA)Rotación de cultivos: Interacciones en la rotación y el
uso eficiente de los recursos de producción.
En los últimos años la dinámica y sostenimiento de los procesos del
planteo productivo ha ocupado mucha atención. En esta línea, los
cultivos y sus tecnologías se evalúan en forma integrada al
comportamiento del sistema. Este nuevo orden de análisis revaloriza la
rotación, su estructura y dinámica, jerarquizando las decisiones
técnicas y algunos de sus criterios. El Dr. Díaz Zorita analizará el
papel de las rotaciones en el uso eficiente de los recursos de
producción, integrando las escalas de decisión relativas al cultivo y
el sistema.
Panel: Dr. Octavio Pedro Caviglia,
(INTA Paraná) y Dr. Alfredo Cirilo (INTA Pergamino).
Intensificando los sistemas: Modelos y experiencias para el análisis de
las respuestas de los cultivos de grano en policulturas.
Modera: Dr. Gustavo Maddonni, (UBA)
Los caminos de intensificación llevan a esquemas productivos
complejos, con mayor utilización de recursos e interacciones.
Particularmente, en sistemas intensificados, la identificación y manejo
de los recursos ambientales críticos adquiere mayor importancia. El
panel abordará la intensificación de los sistemas de producción desde
una óptica técnica y sistémica, analizando el potencial aporte de
nuevos sistemas productivos alternativos en la productividad de la
empresa, el riesgo y la variabilidad del resultado de producción.
16:00 – 16:30 hs. COFFEE BREAK
16:30 hs. - Módulo 4: Eficiencia en el manejo y
gestión de los recursos roductivos y tecnológicos de la empresa
agropecuaria.
Ing. Fernando Menéndez (AACREA), Detección y
manejo agronómico de la heterogeneidad de ambientes de producción.
Aplicaciones al diseño de planteos de producción de cultivos.
Nuestras empresas, y lotes de cultivo, incorporan una gran diversidad de
ambientes. Esta diversidad puede ser reconocida en distintas escalas y
pueden modificar nuestras decisiones técnicas de manera que aumenten la
eficiencia del uso de los insumos y el resultado de producción o su
estabilidad. El Ing. Menéndez presentará un abordaje amplio a estas
cuestiones, sustentado en una amplia experiencia profesional orientada a
manejar eficientemente nuestra agricultura en ambientes (lotes)
heterogéneos.
Dr. Pablo Calviño (AACREA - El Tejar S.A.).
Tecnologías de Información. El análisis de la productividad y el
riesgo de la empresa: Integrando Herramientas para la gestión técnica
agrícola.
Para consolidar nuevos esquemas de producción y alcanzar los objetivos
de productividad con eficiencia, la agricultura argentina ha incorporado
conocimiento e información como tecnologías. Las empresas construyen
redes de conocimiento orientadas a la gestión exitosa de las decisiones
productivas, incorporando aplicaciones y herramientas al reconocimiento
y manejo de ambientes y a la simulación del comportamiento de los
cultivos en escenarios variables, por ejemplo. Estas nuevas herramientas
de análisis, contribuyen a una gestión técnica más razonada y menos
empírica de los sistemas de cultivo. El Dr. Calviño, evaluará los
alcances y límites de estas tecnologías como aliadas efectivas del
manejo de los cultivos y el crecimiento de las empresas.
Dr. Emilio Satorre (UBA – AACREA).Síntesis
Técnica del 1er día del Congreso
Viernes 12 de septiembre
09:00 hs. - Módulo 5: La organización de la
empresa y la agricultura intensificada.
Ing. Agr. Fernando Ravaglia. Gestión de
información y capacitación técnica: Herramientas clave de la nueva
agricultura.
El armado y coordinación de equipos en el seno de la organización de
la empresa tiene un alto impacto en su desempeño y capacidad de
crecimiento. La estructura organizacional de la empresa, su flexibilidad
o rigidez, son claves para determinar las posibilidades operativas de
las empresas y su éxito. El Ing. Ravaglia analizará el tema
construyendo un marco teórico con fuerte implicancias prácticas..
Dr. Jorge González Montaner (AACREA) El armado
y coordinación de equipos: su rol en el éxito operativo de la empresa
agropecuaria.
Las transformaciones de la agricultura han puesto un juego nuevos
actores y roles tanto en el ámbito técnico como gerencial. En
adición, estos actores no se desempeñan aisladamente sino como piezas
de equipos que requieren alto grado de información. El Dr. Montaner
abordará las características de la nueva gestión de información,
señalando los rasgos y necesidades de capacitación técnica, que hoy
son claves de éxito de las empresas.
10:30 – 11:00 hs. COFFEE BREAK
Un análisis a los modelos organizativos y de gestión
técnica de cultivos en empresas agropecuarias.
Panel: Sr. Rafael Llorente (Mitikile) e Ing.
Agr. Martín Lahitte (Bellamar Estancias).
Este panel analizará con visión empresaria y profesional los modelos
organizativos y de gestión técnica de varias empresas. El panel
analizará modelos organizativos orientados a solucionar las complejas
necesidades de gestión que impone la agricultura moderna en argentina.
El rol de la empresa en el crecimiento de sus equipos, su organización
y relaciones, las oportunidades y desafíos que se plantean, son algunos
de los aspectos que se analizarán en el panel.
Modera: Ing. Guillermo Bernaudo (AACREA)
Dr. Emilio Satorre (UBA – AACREA).Síntesis
Técnica del 2do día del Congreso
12:45 – 14:15 hs. ALMUERZO
B- Area Situacional:
El nuevo rol del Campo en la Argentina que viene.
14:15 hs. - Módulo 6: El nuevo rol del Campo en
la Argentina que viene.
Analizaremos el rol que cumplirá el campo, en la vida institucional,
política y económica, después del conflicto más largo de la historia
argentina, que lo tuvo como protagonista principal. Qué cambios y
aprendizajes ha dejado en los distintos actores de la sociedad.
La potencialidad de la Agroindustria y su rol en la economía
nacional.
Dr. Roberto Cachanosky (Economía para todos)
Ing. Gustavo Oliverio (Fundación Producir Conservando)
Lic Raúl Dente (Federación de Acopiadores de Granos)
Modera: Ing. Daniel Díaz (Revista GENOMA)
El Agro y la opinión pública: El antes y después del
conflicto.
Sr. Ari Paluch (El Exprimidor)
Sr. Marcelo Longobardi (Cada mañana)
16:00 – 16:30 hs. COFFEE BREAK
El Campo y su nueva relación con las instituciones y
con la política.
Lic. Juan Cruz Jaime (CEIDA)
Dr. Sergio Berensztein (Poliarquía)
El nuevo rol del Campo en la Argentina que viene.
Síntesis del módulo.
Dr. Mariano Grondona (La Nación / Hora Clave)
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Proyecto
Agricultura de Precisión y Máquinas Precisas
PRECOP
- INTA